Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Bitte Lesen Sie meine Offenlegungsrichtlinien.
Dieses Rezept für Kohl -, Wurst-und Kartoffelsuppe ist absolut herzhaft und beruhigend, voller bester herzhafter Aromen, einfach zuzubereiten und garantiert wärmt Sie sofort auf!
Jungs, diese Suppe.
Es ist erst Mitte September, und ich habe es schon dreimal im vergangenen Monat gemacht. Und wenn ich es dreimal sage, bedenke, dass ich jetzt mit einem gutaussehenden Vegetarier verheiratet bin, der sich diesem nicht nähern wird., Was bedeutet, dass dieser riesige, köchelnde, köstliche Topf Suppe (plus Reste) exklusiv für Sie ist.
Und ich kann immer noch nicht genug davon bekommen!
Dies ist wahrscheinlich zum Teil auf die Tatsache zurückzuführen, dass ich etwa 30 Jahre zu spät zu der Party bin, die Kohlsuppe ist. Ich bin mir nicht sicher warum, aber unsere Familie ist nie damit aufgewachsen, es zu essen, und jahrelang habe ich nur an diese verrückten Diäten gedacht und bis vor ein paar Jahren nie wirklich eine gute Schüssel probiert. Aber die zweite habe ich-oh Mann, Jungs — es war Kohlsuppe Liebe auf den ersten Bissen., Vor allem, wenn Sie dem Bild geräucherte Kielbasa-Wurst und herzhafte Kartoffeln sowie viele herzhafte und gurkige Gewürze hinzufügen-diese Wohlfühl -, herzhafte, herzhafte, köstliche Suppe ist ein komfortables Essen.
Ich wünschte, ich drücke dich um meinen Tisch und schöpfe dir jetzt eine dampfende Schüssel für dich. Aber stattdessen werde ich dich nur bitten, einen Topf für dich aufzuregen. Weil diese Suppe = Magie . 💛
Kohlsuppe Rezept / 1-Minuten-Video
Und die gute Nachricht? Es ist auch unglaublich einfach zu machen!,
Beginnen Sie mit Ihrer Hauptzutat — einem kleinen Grünkohlkopf. Wir werden alles in diesem Topf Suppe verwenden. Und obwohl es sich nach dem Hacken in einen kleinen Berg von Grüns verwandeln wird, mach dir keine Sorgen, denn es wird alles verwelken, sobald wir es der Suppe hinzufügen.
Die zweitwichtigste Zutat hier ist eine gute Packung Kielbasa-Wurst. Wirklich, Sie können hier fast jede Art von geräucherter Wurst (oder sogar Bratwurst) verwenden., Aber ich bin teilweise kielbasa hier mit seinen rauchigen, garlicky Aromen (die in der Regel auch Kümmel enthalten). Gerne können Sie hier traditionelle Schweinewurst oder Hühnchen-oder Truthahnwurst oder vegane Wurst verwenden. Sie wählen.
Beginnen Sie, indem Sie die Wurst einige Minuten in einem großen Stockpot (Affiliate Link) anbraten, bis sie leicht gebräunt ist. Übertragen Sie es dann auf eine separate Platte, um später zu sparen.
Braten Sie den Rest Ihres Gemüses und den ganzen Kohl an, fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu und lassen Sie die Suppe köcheln, bis diese Kartoffeln schön und zart sind., Mit Salz und Pfeffer würzen (ich empfehle extra schwarzen Pfeffer mit diesem), und bald genug…
…diese köstlichen Schüsseln Kohlsuppe wird Ihnen zu dienen und zu genießen.
Hoffe, du liebst diesen so sehr wie ich, Freunde!
(Dieses Rezept enthält affiliate-links.)
Beschreibung
Dieses Rezept für Kohl -, Wurst-und Kartoffelsuppe ist schön und herzhaft und beruhigend, es ist voll von den besten herzhaften Aromen und es wird Sie garantiert aufwärmen!,li>
- Wurst in einen großen Topf geben und 5-6 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich umrühren und umdrehen, bis die Wurst leicht gebräunt ist., Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um die Wurst auf einen separaten Teller zu bringen, und legen Sie sie beiseite.
- Olivenöl, Lauch, Karotten und Sellerie in die Pfanne geben und verrühren. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten. Dann fügen Sie den Kohl und Knoblauch hinzu und braten Sie für 4 weitere Minuten unter gelegentlichem Rühren.
- Fügen Sie die Brühe, Kartoffeln, italienische Würze, Lorbeerblatt, Brühwurst und rühren zu kombinieren. Weiter kochen, bis die Suppe ein Simmer erreicht. Dann die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln gekocht und zart sind.
- Lorbeerblatt entfernen und wegwerfen., Nach Bedarf mit ein paar großzügigen Prisen Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken und würzen. (Je nachdem, wie gewürzt Ihre Wurst ist, können Sie auch ein paar Teelöffel italienisches Gewürz einrühren, wenn Sie der Meinung sind, dass es einen zusätzlichen Geschmack benötigt. Eine Prise zerkleinerte rote Pfefferflocken hilft auch, die Aromen hervorzuheben.)
- warm Servieren. Oder bis zu 3 Tage in verschlossenen Behältern kühlen oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Hinweise
*Verwenden Sie traditionelle Kielbasa-Wurst oder geräucherte Schweinefleisch -, Hühnchen -, Truthahn-oder vegane Wurst, die Sie möchten., (Bratwurst auch funktioniert!)
* * Wenn Sie dieses Rezept glutenfrei machen, überprüfen Sie unbedingt, ob Ihre Wurst zertifiziert GF ist.
