Falafel (ausgesprochen „fell-off-uhl“), manchmal buchstabiert „Felafel“ oder „Felafil“, ist ein frittierter Ball oder Patty, der entweder aus Kichererbsen oder Fava Bohnen und Gewürzen hergestellt wird. Es ist ein vegetarisches und veganes Essen und eines der am häufigsten konsumierten und anerkannten Lebensmittel des Nahen Ostens. Es ist ein sehr beliebtes Fast Food auf der ganzen Welt, und Verkäufer verkaufen es an den Straßenecken in Ländern wie Ägypten, Syrien und Israel, wo es das Nationalgericht ist.,
Falafel ist ein Favorit unter Vegetariern mit seiner knusprigen Außenseite und zarten Innenseite mit einem mild gewürzten Geschmack dank Knoblauch, Petersilie und Gewürzen. Die Gewürze sind ein Schlüsselaspekt und können nach Geschmack personalisiert werden. Stellen Sie sicher, dass Sie genug Zeit haben, um die getrockneten Kichererbsen über Nacht einzuweichen, bevor Sie Ihren Teig mischen und braten.
Als Hauptgericht wird Falafel oft als Sandwich serviert, gefüllt mit Pitabrot mit Salat, Tomaten und Tahini. Als Vorspeise kann es auf einem Salat oder mit Hummus und Tahini serviert werden. Es wird auch oft mit scharfer Sauce serviert.,
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