Wenn Sie Schwanger sind, es ist sicher zu Essen, brie und soft-blue-Käse, wenn Sie gekocht werden. Es ist wichtig sicherzustellen, dass der Käse gründlich gekocht wird, bis er den ganzen Weg heiß dämpft.
Weichkäse und Listeria
Einige Arten von Weichkäse können Listeria-Bakterien enthalten, daher wird schwangeren Frauen empfohlen, sie nicht zu essen. Es ist nicht sicher, ob der Käse Listerien enthält, aber es besteht ein höheres Risiko als bei anderen Arten.,
Zu vermeidende Käsesorten umfassen:
- Weichkäse mit Schimmelbildung, wie Camembert, Brie oder Chèvre (eine Art Ziegenkäse) und andere mit ähnlicher Rinde
- Weichkäse mit Blauäder, wie Danish blue, Gorgonzola und Roquefort
Listeria-Bakterien können Listeriose verursachen, die normalerweise zu grippeähnlichen Symptomen und Durchfall führt. Es kann jedoch zu ernsthaften Problemen wie Fehlgeburten oder Totgeburten oder schweren Erkrankungen bei Neugeborenen führen.,
Gründliches Kochen sollte Bakterien abtöten, daher sollte es sicher sein, gekochten Weichkäse wie gebackenen Brie oder frittierten Camembert oder Gerichte, die sie enthalten, zu essen.
Harter Blauschimmelkäse wie Stilton kann ohne Kochen sicher gegessen werden.
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Zusammenfassung
Wenn Sie schwanger sind, ist es sicher, Brie und Blauschimmelkäse zu essen, solange sie gekocht werden. Es ist wichtig sicherzustellen, dass der Käse gründlich gekocht wird, bis er den ganzen Weg heiß dämpft.