Cremiger kandierter Pekannuss – Süßkartoffel-Auflauf mit Marshmallows ist einfach zuzubereiten und lässt Ihre Gäste mehr wollen und um das Rezept betteln!
Ich gebe es jetzt ungern zu, aber als Kind mochte ich überhaupt keinen Süßkartoffelauflauf. Es war nicht nur dieses besondere Rezept — ich mochte einfach keine Geschmackskombinationen. Schokolade und Obst war ein No-go und das gleiche könnte für süß und salzig zusammen gesagt werden. Ich dachte nur nicht, dass sie funktionieren. Süß ist zum Nachtisch und salzig ist zum Abendessen., Ende. Dann, eines schicksalhaften Tages, aß ich versehentlich ein paar Schokoladensüßigkeiten mit meinem Popcorn und, Viola! ein süß-salziger Liebhaber wurde geboren. Der Rest, sagen sie, ist Geschichte.
Ich bin so froh, dass ich auch über diese Geschmackskombination gestolpert bin, weil der Gedanke, diesen kandierten Pekannuss-Süßkartoffel-Auflauf nicht zu genießen, einfach zu viel zu ertragen ist. (Ich weine nicht du weinst!)
Sie würden nicht denken, dass es besser werden könnte als Ihr typischer einfacher Süßkartoffelauflauf, aber hier bitte ich zu unterscheiden. Hinzufügen von kandierten Pekannüssen ist, wo es ist., Lassen Sie sich auch nicht vom Titel dieses Gerichts abschrecken. Ich bin sicher, es klingt wie es ist eine Menge Arbeit, aber vertrauen Sie mir, es ist nicht! Tatsächlich kann die Hälfte der Arbeit von einem Slow Cooker erledigt werden, während Sie andere Dinge tun (wie diese einfache braune Soße aus Rinderbrühe).
Das Beste daran ist, dass Sie Ihre Pekannüsse nicht „vorkonfektionieren“ müssen, sie werden ganz von selbst direkt in die Pfanne gegeben! Die andere großartige Sache ist, dass Sie dieses Gericht in den Ofen stellen können, während der Truthahn ruht. Es sollte schön heiß serviert werden, damit Sie dieses Gericht in letzter Minute abstellen können-wirklich!,
WIE MACHE ICH EINEN SÜßKARTOFFELAUFLAUF OHNE PEKANNÜSSE?
Warten. Willst du das wirklich tun? Kinderfreundlich. Ich weiß, ich weiß, nicht jeder mag Pekannüsse, und manche Leute können sie wegen Allergien nicht essen. Pekannüsse sind sowieso eine Ergänzung zum ursprünglichen Easy Sweet Potato Casserole Rezept, also sind sie so einfach auszuziehen wie sie anzuziehen sind. Alles, was Sie tun müssen, ist: Überspringen Sie das Einlegen der Pekannüsse. Nein, wirklich! Das ist es! Wenn Sie das Streusel-Topping behalten möchten, machen Sie das und lassen Sie es mit Löffeln über die Süßkartoffeln fallen., Backen, dann durch die Richtungen für die Marshmallows am Ende vervollständigen.
KANN ICH SÜßKARTOFFELN IN DOSEN VERWENDEN?
Ja, Sie können Süßkartoffeln in Dosen verwenden, wenn Sie möchten. Sie sind bereits weich, so dass Sie den gesamten Schritt zum Kochen der Süßkartoffeln überspringen können. Sie möchten zuerst überschüssige Flüssigkeit ablassen. Achten Sie darauf, die gleiche Menge an Süßkartoffeln in Dosen zu verwenden, die das Rezept verlangt.
IST DAS DASSELBE WIE EIN SÜßKARTOFFELAUFLAUF?
ja! Südlicher Süßkartoffelauflauf IST Süßkartoffelauflauf., Ob Sie das „Südliche“ hinzufügen oder nicht, liegt bei Ihnen. 🙂 Aber, die Kasserolle stammt aus dem Süden, so dass ich denke, der Name stecken.
KÖNNEN SIE SWEET POTATO CASSEROLE VOR DER ZEIT?
Es gibt Tage wie Thanksgiving, wenn Sie nur nicht alles auf einmal tun. In diesen Fällen hilft es, Gerichte der Zeit zu machen, wenn möglich. Ich denke, Sie können diesen Süßkartoffelauflauf im Voraus total machen. Ich würde es jedoch auf zwei Arten tun:
- Kochen Sie die Kartoffeln und arbeiten Sie sich durch Schritt 3., Dann lassen Sie das Gericht abkühlen und bedecken Sie es und legen Sie es für ein bis zwei Tage in den Kühlschrank. Wenn Sie bereit sind, es zu servieren, legen Sie es für 10-15 Minuten in den Ofen, um es wieder aufzuwärmen, ziehen Sie es aus dem Ofen und fügen Sie die Marshmallows hinzu und backen Sie es erneut durch Schritt 4. Machen Sie das gesamte Rezept, Marshmallows und alle. Decken Sie fest ab (aber lassen Sie die Marshmallows nicht an der Abdeckung, Plastikfolie oder Folie haften) und ziehen Sie das Gericht etwa 30-45 Minuten vor dem Abendessen heraus. Sie werden den Auflauf bei Raumtemperatur servieren — und das ist auch in Ordnung!,
WIE MACHT MAN EINEN GESUNDEN SÜßKARTOFFELAUFLAUF?
Das ist eine geladene Frage. Obwohl dieses Rezept Süßkartoffeln verwendet, ist es nicht sehr gesund wie es ist, das gebe ich zu. Wenn Sie dieses Thanksgiving-Gericht abnehmen möchten, probieren Sie diese Ideen aus:
- Überspringen Sie den Marshmallow-Belag oder verwenden Sie die Hälfte der Marshmallows. Butter halbieren oder eine kalorienarme oder fette Butteroption verwenden., Beseitigen Sie die Pecan-Topping alle zusammen und fügen Sie nur die Hälfte der Menge an Marshmallows. Machen Sie die Hälfte der Streusel topping für die Pekannüsse, und gut mischen. Fügen Sie die Spitze der Süßkartoffeln hinzu. Lass die Marshmallows weg. Überspringen Sie die topping zutaten mit Ausnahme der Pekannüsse und Marshmallows. Toast Pekannüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa fünf Minuten, bis sie ihr nussiges Aroma freisetzen. Fügen Sie geröstete Pekannüsse gleichzeitig mit den Marshmallows und braunen Marshmallows gemäß den Anweisungen hinzu.,
Was die Leute über diesen kandierten Pecan-Süßkartoffelauflauf sagen
“ Dies war der beste Süßkartoffelauflauf aller Zeiten!!!! Ich habe andere gemacht und ich habe ein paar schmeckte ich dachte, waren gut, aber das ist die Hände nach unten das beste Rezept! Es war die Sternbeilage der Nacht und eine, über die wir jedes Jahr sprechen und machen werden! Danke.“- Liz
“ Ich muss Ihnen sagen, dass meine Familie und ich diesen Süßkartoffelauflauf so sehr genossen haben. Sogar mein Mann, der sehr wenig Gemüse mag, mochte es., Es ist das absolut beste, was ich je gegessen habe und ich wollte dir nur sagen „Danke“ für das Teilen. Ich habe es dieses Thanksgiving zum ersten Mal geschafft und ich mache es definitiv wieder zu Weihnachten!“- Kristi
“ Ich habe dies mehrmals für Urlaubsmassen gemacht und es ist immer ein großer Hit. Ich habe es immer ein paar Tage im Voraus vorbereitet, da wir am Tag so viel kochen. Die wenigen Optimierungen, die ich gemacht habe, fügen etwas frische Orangenschale und die kleinste Prise Cayennepfeffer hinzu., Nicht genug, um es überhaupt scharf zu machen (alle Kiddos essen es immer noch), gerade genug, um etwas „Wärme“ hinzuzufügen, und es erhöht wirklich alle anderen Aromen.“- Loretta
‚ Dies war der beste Süßkartoffelauflauf, den wir je hatten! So gut. Ich habe eine halbe Charge nur für meine vierköpfige Familie gemacht und wir haben immer noch Reste für den Rest des glasierten Slow Cooker-Schinkens. Mein zweijähriger nannte es Süßkartoffeln. Danke für das tolle Rezept!,“- Leslie
Kandierter Pekannuss-Süßkartoffel-Auflauf
▢ 1/2 Tasse Milch oder Sahne
Richtfest
- ▢ 1/2 Tasse brauner Zucker
- ▢ 1/2 Tasse Mehl
- ▢ 1/3 Tasse zerlassene butter
- ▢ 1 Tasse gehackte Pekannüsse (wie Diamant von Kalifornien)
- ▢ 3-4 Tassen mini marshmallows
Hinweise
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Kartoffeln können gekocht, abgetropft und dann püriert ODER gekocht in einem slow cooker., Wenn Sie Slow Cooker verwenden, fügen Sie dem Slow Cooker Süßkartoffeln und Wasser hinzu. Bedecken und kochen auf hoch für 4 Stunden oder bis Kartoffeln leicht mit einer Gabel durchbohrt werden. Slow Cooker abtropfen lassen.
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Ofen Vorheizen auf 375. Brei gekochten Süßkartoffeln. Fügen Sie Eier, Vanille, 1/2 Tasse geschmolzene Butter, braunen Zucker, Salz und Milch (oder Sahne) hinzu und mischen Sie, bis sie glatt sind. (Ich mag, dass meine Kartoffeln ein bisschen Textur haben, damit ich sie nicht zu lange peitsche).,
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Kartoffelmischung auf dem Boden einer gefetteten 9×13-Auflaufform verteilen. In einer Schüssel braunen Zucker, Mehl, 1/3 Tasse geschmolzene Butter und Pekannüsse mischen und gut mischen (mit einem Löffel, nicht mit einem Mixer). Streuen Sie die Mischung über Kartoffeln (es ist in Ordnung, wenn Kartoffeln nicht vollständig bedeckt sind). 15-20 Minuten unbedeckt backen, bis die Pekannüsse karamellisiert sind.
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Marshmallows gleichmäßig über die Pecan-Mischung verteilen. Zurück zum Ofen für weitere 5 Minuten oder bis Marshmallows geschwollen und leicht gebräunt sind., Sofort servieren.
Hinweise
Make ahead directions: Dieses Rezept kann in der Nacht zuvor gemacht werden!, Bereiten Sie einfach die Kartoffeln vor, verteilen Sie sie in Ihrer Auflaufform und fügen Sie den Pekannuss hinzu, bedecken Sie ihn dann fest mit Plastikfolie und kühlen Sie ihn bis zu 24 Stunden im Voraus ab. 2-3 Stunden vor dem Abendessen aus dem Kühlschrank nehmen. Entfernen Sie Plastikfolie vor dem Backen wie geschrieben.
Fun flavor Tipp: Nachdem Sie die Pecan-Mischung über Kartoffeln gelegt haben, streuen Sie etwas grobes Meersalz über die Pecan-Schicht-dies verbessert diese salzig-süße Geschmackskombination!,