Köstliche 4 Zutaten Hausgemachter Blaubeersirup

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Ich konnte diesen hausgemachten Blaubeersirup den ganzen Tag essen.

Lassen Sie mich die Wege zählen… Blaubeersirup auf Pfannkuchen oder Waffeln am Morgen. Auf Eis in der Nacht und sogar in Salatdressing als Vinaigrette zum Mittagessen gemischt.,

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Wenn ich essen gehe, bestelle ich normalerweise etwas, das ich nicht zu Hause machen kann oder nicht. Essen ist etwas Besonderes, und ich möchte etwas anderes und Einzigartiges.

Die kleinen neigen dazu, die gleiche Art und Weise zu sein, was erklärt, warum Mister Man liebt Bestellung Französisch Toast.

Obwohl ich einen tollen French Toast mache, mag ich keinen French Toast, also mache ich es selten., Und wenn sie Französisch Toast mit hausgemachtem Blaubeersirup auf der Speisekarte finden? Sie springen vor Freude!

Aber jetzt? Ich habe die Geheimnisse von Blaubeersirup von Grund auf neu entdeckt – ja, hausgemachter Blaubeersirup.

Es ist so einfach und hat so wenige Zutaten – vor allem im Vergleich zu kommerziellen Marken. Meine Kinder begehren es nicht mehr, wenn wir essen gehen.

Stattdessen genießen wir den Blaubeersirup zu Hause auf allem, von Joghurt über Eis bis hin zu Pfannkuchen und ja, sogar French Toast. Es macht einen fantastischen Belag über hausgemachte Crepes, auch.,

Ich habe das gemacht, weil ich eine riesige Tüte Bio-Blaubeeren in meinem Gefrierschrank hatte, als die Kleinen und ich diesen Sommer Blaubeerernte gingen. Es ist das glückliche Problem, wenn Sie eine U-Pick-Farm besuchen.

Ich brauchte etwas mit den Beeren zu tun, und ich brauchte etwas, das nicht schnell schlecht gehen würde. Anfangs habe ich darüber diskutiert, Blaubeer-Crumble zu machen, aber ich habe das zugunsten von Sirup abgelehnt. Junge bin ich froh, dass ich tat.,

Dies ist definitiv ein Rezept, das ich machen werde, wieder und wieder, und nur teilweise, weil es ist so unglaublich einfach zu machen und schnell zusammen zu kommen – und ich übertreibe nicht. Dies wurde getan und in Einmachgläsern in weniger als einer halben Stunde, beginnen zu beenden.

Sind Sie ein visueller Lerner? Sehen Sie sich das Video-Tutorial zu helfen.

Kann ich gefrorene Blaubeeren zur Herstellung von Blaubeersirup verwenden?

Sie können absolut. Ich habe die Blaubeeren verwendet, die ich diesen Sommer eingefroren hatte,aber ich habe auch gefrorene Blaubeeren gekauft., Ich habe festgestellt, dass die wilden Blaubeeren – die kleineren – besser schmecken als die „Standard“, aber beide funktionieren gut.

Und die Tatsache, dass Costco gerade mit einer Triple Cherry Frozen-Mischung beginnt? Diese Kirschen inspirierten auch meinen hausgemachten Kirschsirup!

Sie müssen die Blaubeeren nicht einmal auftauen, bevor Sie mit der Arbeit an Ihrem Blaubeersirup beginnen, obwohl es etwas länger dauern kann, bis sie zum Kochen kommen. Wenn Sie sie jedoch auftauen, stellen Sie sicher, dass Sie den ganzen Saft in die Pfanne bekommen.

Kann ich dieses Rezept verdoppeln?

– Dieses Rezept ist auch leicht skalierbar., Ich verdoppelte das rezept zu wissen, ICH wollte mehr machen zu verschenken, ein dies macht eine fantastische lehrer oder urlaub geschenk.

Ein einzelnes Rezept macht etwa zweieinhalb Tassen Sirup, der perfekt für den Familiengebrauch ist. Es bleibt mindestens zwei Wochen im Kühlschrank.

Wenn Sie das Rezept halbieren möchten, um weniger Sirup herzustellen, funktioniert das auch.

Kann ich diesen Sirup in Getränken verwenden?

Oh, Teufel ja, Sie können verwenden Sie dieses hausgemachte Heidelbeer-Sirup in alles, was Anrufe für Heidelbeer-Sirup oder Kompott-oder Aromastoffe.

Denken Sie jedoch darüber nach, was Sie vorhaben., Wenn es nicht püriert oder durcheinander wird, möchten Sie dann die ganzen Blaubeeren darin haben?

Zum Beispiel würde ich den frisch zubereiteten Sirup zuerst durch ein feinmaschiges Sieb abseihen und so viel Saft und Sirup wie möglich aus den Blaubeeren drücken.

Was ist, wenn ich nicht weiß, wie ich kann?

Ratet mal, was? Ich auch nicht. Es ist einfach nicht etwas, was ich je getan habe, also soll dieser Sirup gekühlt und konsumiert werden.

Es ist nicht – lassen Sie mich NICHT wiederholen – Regal stabil.,

Die gute Nachricht ist, dass Sie dieses hausgemachte Blaubeerkompott absolut herstellen können und sich keine Sorgen machen müssen, wie Sie es sicher verwenden können. Stellen Sie unabhängig davon immer sicher, dass Ihre Gläser gereinigt und sterilisiert werden, bevor Sie Lebensmittel hineingeben.

Wenn Sie wissen, wie man kann, können Sie dieses Rezept verarbeiten, um das Sirupregal stabil zu machen. Ich habe es nicht versucht, aber ich hatte viele Leser, die mir sagten, dass sie dies erfolgreich getan haben.

Wie man hausgemachten Blaubeersirup herstellt

Reinigen und sterilisieren Sie Ihre Einmachgläser., Ein einziges Rezept macht vier 4-Unzen-Gläser, aber skalieren Sie es, um einige für Geschenke zu machen!

Probieren Sie Ihre Blaubeeren. Wenn sie ziemlich herb sind, fügen Sie Ihrem Sirup etwas mehr Zucker hinzu. Wenn Sie große, süße Blaubeeren gewählt haben, bleiben Sie dabei.

Möglicherweise möchten Sie die Süße anpassen, sobald Ihr Sirup etwas abgekocht ist. Stellen Sie einfach sicher, dass Ihr Geschmack kühl genug ist, um sich nicht die Zunge zu verbrennen!

Waschen Sie Ihre Blaubeeren gut und pflücken Sie alle Stiele ab-oder mindestens so viele, wie Sie finden können.

Legen Sie die Beeren in einen schweren Topf und fügen Sie 1/2 Tasse Wasser und Zucker hinzu.,

Rühren, um sich aufzulösen und bei mittlerer Hitze zu kochen. Während Sie sich rühren, achten Sie darauf, dass Stiele und andere Detritus auftauchen, und wählen Sie sie vorsichtig mit einer sauberen Hand aus.

So sehr ich schwöre, ich habe die Blaubeeren gereinigt, Stängel erscheinen immer noch. Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich sie alle bekommen habe, bevor der Sirup zu heiß wurde.

Zum Kochen bringen, dann zum Köcheln bringen. Sie werden feststellen, dass die Beeren weiterhin Farbe und Textur ändern. Sie werden anschwellen, einige werden brechen und sie werden ein tieferes, reicheres Lila.,

Während die Mischung köchelt, mischen Sie die Maisstärke und die restlichen 1/4 Tasse kaltes Wasser mit einer Gabel, um sicherzustellen, dass sich alles auflöst und keine Klumpen entstehen. Dies hilft, Ihren Sirup zu verdicken.

Gießen Sie die Maisstärkemischung langsam unter ständigem Rühren in den Sirup, um sicherzustellen, dass alles gemischt wird. Insgesamt 15 Minuten köcheln lassen oder bis der Sirup auf die gewünschte Dicke reduziert ist.

Fügen Sie den Zitronensaft und rühren zu integrieren, dann entfernen Sie den Sirup von der Hitze., Probieren Sie Ihren Blaubeersirup und bestimmen Sie, ob Sie mehr Zucker benötigen. Fügen Sie jeweils einen Teelöffel hinzu, bis er für Sie richtig schmeckt.

Weil ich die Idee ganzer Blaubeeren in meinem Sirup mag, um eine rustikale und hausgemachte Note hinzuzufügen, lege ich sie sofort in saubere Gläser, anstatt die ganzen Blaubeeren zu belasten, und ich empfehle dasselbe.

Wenn Sie einen glatten Sirup möchten, in Getränken verwenden möchten oder weil Sie eine glatte Textur bevorzugen, belasten Sie ihn einfach. Verwenden Sie ein feinmaschiges Sieb und drücken Sie den Sirup mit einem Spatel durch.,

Ihr hausgemachter Blaubeersirup wird bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt. Sie können es auch in einem Heißwasserbad verarbeiten, aber ich bin einfach noch kein Kannibale.

Was isst du mit deinem hausgemachten Blaubeersirup?,

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