Es gab eine Zeit, in der Avocados als Mast missbraucht wurden und niemals gegessen werden durften. Gott sei Dank sind diese Tage hinter uns! Anstatt Angst vor diesen grünen, cremigen Früchten zu haben, haben die meisten von uns Angst, dass sie schlecht werden, bevor wir sie essen können.
Wenn Sie Avocado im Dutzend des Bäckers kaufen, fragen Sie sich vielleicht über Ihre Lagermöglichkeiten., Wir alle wissen, wie schwierig es sein kann, Avocados zu verwenden, bevor sie schlecht werden.
Können Sie Avocados kühlen? Ja, das Kühlen von Avocados ist der beste Weg, sie zu lagern, sobald sie reif sind. Avocados reifen weiterhin bei Raumtemperatur, also indem Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, können Sie sie vor dem Verderben bewahren, bevor Sie bereit sind, sie zu essen. Perfekt reife Avocados halten bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
Um die Lebensdauer Ihrer Avocado zu verlängern, können Sie sie am besten sicher und kühl in Ihrem Kühlschrank aufbewahren.,
In diesem Artikel besprechen wir die besten Möglichkeiten, Avocados zu lagern, sei es grün oder reif, sowie einige Best Practices zum Kühlen von Avocados ganz und geschnitten.
Alles, was Sie wissen müssen, um Ihre Avocado so lange wie möglich frisch zu halten, finden Sie unten, und es gibt sogar ein paar Tipps zum Speichern von Avocados, die nicht früh genug gekühlt wurden.
Avocados lagern
Avocados lagern ist so etwas wie eine Kunstform. Sie müssen sich der Reife Ihrer Avocado jeden Tag bewusst sein, manchmal mehrmals am Tag, nur um sicher zu sein.,
Wenn Sie eine unreife Avocado in einer zu kalten Umgebung lagern, kann sie niemals reifen. Wenn Sie eine reife Avocado in einer warmen Umgebung belassen, kann sie in wenigen Minuten zu einem schwarzen Brei werden.
Es gibt viele Möglichkeiten, das Leben Ihrer Avocado zu erhalten, aber Sie müssen wachsam sein, um ihre Reife im Auge zu behalten.
Eine sehr grüne, unreife Avocado kann bis zu 5 Tage ohne direkte Sonneneinstrahlung auf Ihrer Arbeitsplatte sitzen, bevor sie zu reif wird. Wenn Sie möchten, dass es schneller reift, legen Sie es auf eine Fensterbank, die Sonnenlicht ausgesetzt ist oder näher an Ihrem Ofen liegt.,
Sobald Ihre Avocado ein oder zwei Tage von der perfekten Reife entfernt ist, möchten Sie sie möglicherweise in Ihren Kühlschrank stellen, wenn Sie sie nicht sofort essen möchten. Bewahren Sie es dort auf, wo es nicht zu sehr herumgewirbelt wird oder den ständig schwankenden Temperaturen einer sich öffnenden Tür ausgesetzt ist.
Wenn Ihre Avocado reif ist, möchten Sie sie unbedingt in Ihrem Kühlschrank aufbewahren. Dies verlangsamt den Reifeprozess, stoppt ihn jedoch nicht vollständig. Sie möchten Ihre Avocado innerhalb von ein oder zwei Tagen nach der Reife essen, auch wenn sie in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt wird.,
So lagern Sie Avocados langfristig
Wenn Sie eine riesige Sammlung von Avocados haben und sie nicht alle essen können, bevor sie überreif werden, besteht Ihre beste Lösung darin, sie für die Langzeitlagerung einzufrieren.
Warten Sie, bis Ihre Avocados reif sind, oder etwa einen Tag bevor Sie reif sind, bevor Sie versuchen, sie einzufrieren.
Wenn Sie wissen, dass Sie die Avocado in Zukunft zum Tauchen oder Verteilen verwenden werden, können Sie sie am einfachsten einfrieren, indem Sie sie zuerst in einer Küchenmaschine mit etwas frisch gepresstem Zitronen-oder Limettensaft pürieren., Die Zitrusfrüchte schützen die Früchte im Gefrierschrank und halten sie frisch.
Sobald es gut püriert ist (falls erforderlich), geben Sie es in einen gefriersicheren Beutel, verteilen Sie es in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht und versiegeln Sie es fest, wobei Sie so viel Luft wie möglich entfernen. Beschriften Sie die Tasche mit dem Datum. Die zerdrückte Avocado hält 3-6 Monate.
Wenn Sie bereit sind, Ihre Avocado zu verwenden, haben sie eine etwas andere Textur, aber sobald Sie die Maische gut umrühren und einige Gewürze hinzufügen, werden Sie es nie bemerken.,r
Refrigerating Avocados – Best Practices
Do avocados need to be refrigerated?, Nein, nicht unbedingt. Aber wenn sie nicht in Ihrem Kühlschrank platziert werden, wenn sie reif oder in der Nähe sind, planen Sie besser, sie schnell zu essen. Avocado wird von perfekt reif zu überreif und matschig, bevor Sie es erkennen.
Sie sollten Avocado kühlen, sobald sie meist dunkelgrün oder schwarz mit ziemlich holpriger Haut sind.
Wenn Sie in die Früchte drücken und etwas geben fühlen können, sind sie reif genug, um es zu verdienen, in Ihren Kühlschrank gestellt zu werden. Wenn Sie in sie drücken und es sich weich anfühlt, sollten sie so schnell wie möglich gegessen und unbedingt gekühlt werden, wenn sie nicht sofort konsumiert werden.,
Ideal Avocado Lagerung Temperatur
Die ideale lagerung temperatur für avocados ist über 68 F. EINE frisch gepflückt avocado wird nehmen über 3-5 tage zu reifen bei dieser temperatur, vorausgesetzt, sie sind auch außerhalb der palette von direkten sonnenlicht.
Die meisten Kühlschränke sind etwa 40 F, was ziemlich viel kühler ist und den Reifeprozess erheblich verlangsamt. Je nachdem, wie lange Sie Ihre Avocados aufbewahren müssen, kann dies Ihre ideale Temperatur sein.,
So lagern Sie eine halbe Avocado
Wenn Sie Ihre Avocado geöffnet und die Hälfte verwendet haben, können Sie den Rest 3-5 Tage lang sicher aufbewahren, je nachdem, wie reif sie beim Schneiden waren.
Um die Qualität so gut wie möglich zu erhalten, halten Sie die Grube in Ihrer Avocado. Dies verhindert, dass es aufgrund von Lufteinwirkung bräunt.
Ein weiterer Trick besteht darin, die exponierte Stelle mit frisch gepresstem Zitronen-oder Limettensaft zu bestreichen. Wenn Sie keine Zitrusfrüchte haben, können Sie auch etwas Olivenöl verwenden.,
Wickeln Sie die restliche Avocado in Plastikfolie ein und legen Sie sie an einen sicheren Ort in Ihren Kühlschrank, wo sie nicht zerquetscht wird.
Alternativ können Sie Ihre Avocado verdeckt in einen Tupperware-Behälter legen und etwa ¾ des Weges mit kaltem Wasser füllen. Versiegeln und in den Kühlschrank stellen. Das Wasser kann die Lebensdauer Ihrer Avocado für ein oder zwei zusätzliche Tage verlängern, ohne dass sie überhaupt bräunen.
Können Sie Avocado nach dem Schneiden Kühlen?
Ja, nach dem Schneiden einer Avocado bewahren Sie sie am besten gekühlt auf., Speichern Sie immer Ihre Grube, bis die gesamte Avocado gegessen ist. Halten Sie die Grube mit Avocado, nachdem sie geschnitten wurde, reduziert die Bräunung, auch wenn sie in Scheiben geschnitten oder in viele Stücke geschnitten wird.
Sobald Sie wissen, dass Sie Ihre Avocado aufbewahren, möchten Sie die Luftbelastung so weit wie möglich reduzieren, um eine Bräunung zu verhindern. Sie möchten auch Ihre geschnittene Avocado innerhalb eines Tages für die beste Qualität essen.
Gekühlte Avocado in Scheiben schneiden
Wenn Sie Zitrussaft zur Verfügung haben, verwenden Sie eine Gebäck-oder Backbürste, um alle freiliegenden Oberflächen leicht zu beschichten., Wenn Sie dies nicht tun, können Sie Olivenöl verwenden, dies ändert jedoch den Geschmack und die Textur, wenn Sie Ihre Avocado verwenden möchten.
Ziehen Sie ein Blatt Plastikfolie heraus und verteilen Sie Ihre Avocadoscheiben in einer Schicht, so dass sich die Stücke organisiert überlappen. Je mehr sie sich berühren, desto weniger werden die Stücke der Luft ausgesetzt.
Wenn Sie die Grube noch haben, legen Sie sie in die Mitte und ordnen Sie Ihre Scheiben so gut wie möglich an.
Wickeln Sie den Kunststoff vorsichtig um die Avocado und drücken Sie vorsichtig, um die gesamte Luft zu entfernen., Legen Sie die eingewickelte Avocado in einen Tupperware-Behälter, um sie vor dem Zerquetschen in Ihrem Kühlschrank zu schützen.
Gehackte Avocado kühlen
Wenn Ihre Avocado in Würfel geschnitten wurde, geben Sie sie in einen Tupperware-Behälter, der gerade groß genug ist, um zu Ihrer Avocado zu passen, aber ohne viel zusätzlichen Platz.
Wenn Sie Zitronen – oder Limettensaft haben, drücken Sie einige in den Behälter und geben Sie der Avocado einen Wurf, um alle Kanten zu beschichten. Auch hier können Sie Olivenöl verwenden, wenn Sie keinen Zitrussaft haben, aber es verändert den Geschmack und die Textur, wenn Sie bereit sind, es zu verwenden.,
Wenn Sie die Grube noch haben, legen Sie sie mit Ihrer gehackten Avocado ein. Stellen Sie sicher, dass Ihr Tupperware-Behälter fest verschlossen ist, bevor Sie ihn in Ihren Kühlschrank stellen.
Gekühlte Avocado-Püree
Avocado-Püree ist wahrscheinlich am einfachsten zu lagern. Stellen Sie sicher, dass Sie etwas Zitronen-oder Limettensaft gut in die Maische gemischt haben, und geben Sie ihn dann in einen Ziploc-Beutel.
Legen Sie es auf Ihre Theke und drücken Sie es so, dass die Avocado in einer gleichmäßigen Schicht ist und die ganze Luft aus dem Beutel gepresst wird. Verschließen Sie es fest und legen Sie es in Ihren Kühlschrank, wo es nicht zerquetscht wird.,
Unreife Avocado im Kühlschrank
Sie können unreife Avocados in Ihrem Kühlschrank aufbewahren, aber es ist besser zu warten, bis sie fast reif sind, bevor sie gekühlt werden.
Avocados kalt zu halten, bevor sie reif sind, kann den Reifungsprozess bis zu dem Punkt verlängern, an dem sie tatsächlich schlecht werden können, bevor sie jemals reifen, was den Zweck der Kühlung an diesem Punkt zunichte macht.
Häufig Gestellte Fragen Über Avocados
Wir hoffen, Sie genießen Sie dieses ultimative avocado-storage guide!, Wir haben auch diese verwandten Avocado-Fragen aufgenommen, nur für den Fall, dass wir Sie über etwas anderes gefragt haben.
Wie Kann Man eine Avocado Reifen?
Wenn Sie haben eine harte, grüne avocado, die Sie wollen, schneller heranreifen zu lassen, gibt es ein paar Tipps und tricks, die du nutzen kannst.
Die einfachste und natürlichste Lösung besteht darin, sie in direktem Sonnenlicht zu platzieren. Wie bei den meisten Obst-und Gemüsesorten beschleunigen die Wärme und die natürliche Energie der Sonne den Reifeprozess um ein oder zwei Tage.,
Wenn das nicht schnell genug ist, ist es eine etwas schnellere Methode, Avocados zu reifen, sie in eine Papiertüte mit einer Banane zu legen.
Bananen reifen schnell und setzen dabei ein Gas namens Ethylen frei, das den Prozess anderer Obst-oder Gemüsesorten beschleunigt. Die Papiertüte fängt das Gas ein und hilft, Ihre Avocado möglicherweise über Nacht zu reifen, je nachdem, wie grün sie war.
Woher weißt du, wann eine Avocado reif ist?
Avocados haben drei Hauptsignale, die sie bereit sind zu essen: Farbe, Festigkeit und die Textur ihrer Haut., Eine reife Avocado sollte eine fast schwarze Farbe mit einer holprigen, welligen Haut haben. Es wird fest sein, aber mit etwas geben.
Sie möchten keine weiche oder matschige Avocado, es sei denn, Sie sind bereit, etwas Guacamole zu servieren. Wenn Sie dort drücken, wo sich der Stiel einst befand, sollten Sie hineindrücken können, ohne eine Vertiefung zu hinterlassen. Wenn es zu hart ist, ist es noch nicht reif. Zu weich und es ist vorbei es ist prime.
Wenn Sie in eine Avocado geschnitten haben, die nicht so reif war, wie Sie dachten, und Sie möchten, dass sie schneller reift, kann dies auch erreicht werden.,
Um zu verhindern, dass Ihre Avocado bräunt, weil sie Luft ausgesetzt wurde, halten Sie die Grube im Inneren. Zitronen-oder Limettensaft leicht über das freiliegende Fleisch streichen und die beiden Hälften wieder zusammenlegen. Halten Sie sie so gut wie möglich mit einem Gummiband fest.
Wenn Sie es auf der Theke lassen, wird es schneller reifen, jetzt, da es geöffnet wurde, möchten Sie es vor Lufteinwirkung und Bakterien in der Luft schützen. Wickeln Sie es in Plastikfolie ein und legen Sie es zur Aufbewahrung in den Kühlschrank. Überprüfen Sie es in ein oder zwei Tagen wieder und es sollte essfertig sein.,
Wie verhindert man, dass Avocados zu schnell Reifen?
Der beste Weg, um eine avocado aus Reifung zu schnell ist, um es in Ihrem Kühlschrank und bewahren Sie es an einem geregelten Kälte.
Wenn Sie es in Ihre schärferen Behälter geben, ist dies ein großartiger Ort für eine Avocado, solange es nicht zerquetscht wird. Beulen und Prellungen können genauso geschmackvoll sein wie eine Avocado, die zu schnell reift, also versuchen Sie, sanft damit umzugehen.
Sobald Sie sich in Ihrem Kühlschrank befinden, reift Ihre Avocado sehr langsam und bleibt etwa eine Woche lang frisch.
Wie lange halten Avocados?,
Eine frisch gepflückte avocado wird nehmen über 4-5 Tage, um zu Reifen, wenn Sie gespeichert in einem kühlen, dunklen Ort. Während dieser Zeit gelten sie als frisch, wenn auch noch nicht ganz essbar.
Sobald eine Avocado reif ist, dauert sie maximal 1-2 weitere Tage, bevor sie überreif wird – wenn sie bei 65 F oder wärmer gehalten wird. Wenn Sie es in Ihren Kühlschrank stellen, bevor es überreif ist, können Sie die Haltbarkeit um bis zu 3 Tage verlängern.
Wenn eine grüne Avocado in den Kühlschrank gestellt wird, während sie noch grün und hart ist, bleibt sie maximal 7-8 Tage frisch., Nach diesem Punkt, auch wenn es nicht ganz reif ist, wird es auch nicht richtig frisch sein und beginnt braune Flecken in der Frucht zu entwickeln.
Was kann man mit einer überreifen Avocado machen?
Wenn Sie vergessen haben, kühlen Sie Ihre avocado, bevor Sie zu reif, keine Sorge. Sie können es immer noch verwenden, solange es nicht schlecht riecht oder sich schleimig anfühlt!
Unsere bevorzugten Arten, Avocados zu verwenden (was bedeutet, dass wir die Avocado manchmal als Ausrede überreifen lassen, um sie auf diese Weise zu verwenden) sind:
- Avocado-Schokoladenpudding: Pürieren Sie eine überreife Avocado mit etwas Kakaopulver und Honig oder Ahornsirup.,
- Avocado Smoothie: Machen Sie Ihren Smoothie wie gewohnt, aber mit dem Zusatz einer superreifen Avocado. Es könnte die Farbe ein wenig ändern, aber es stellt sich heraus, cremig wie Dessert.
- Avocado Coconut Mousse: Das feste Fett aus einer Dose kalter Kokosmilch mit einer weichen Avocado und etwas Honig abschmecken und glatt rühren.
Fazit: Können Sie Avocados kühlen?
, Um Dinge einpacken, die Frage zu beantworten, können Sie im Kühlschrank avocados, ja, Sie können., Ob Sie sollten oder nicht, hängt ganz davon ab, in welchem Lebensabschnitt sich Ihre Avocado befindet und was Ihre Ziele für diese Avocado sein können.
Das Kühlen von Avocados ist die beste Lösung, wenn Sie versuchen, den Reifungsprozess zu verlangsamen oder die Lebensdauer und Verwendbarkeit einer perfekt reifen Avocado zu verlängern.
Als nächstes: Können Sie Guacamole einfrieren? – So speichern Sie Guacamole