Questa ricetta per una sana zuppa di tortilla di pollo combina cumino caldo e affumicato con peperoni piccanti e pomodori per una zuppa messicana ispirata al gusto pieno che è davvero a basso contenuto di calorie. È pieno di verdure sane e petto di pollo magro ricco di proteine e condito con solo un po ‘ di mozzarella parzialmente scremata e tortilla chips al forno per un bel crunch.
Se hai difficoltà a trovare tortilla chips al forno nel negozio di alimentari in questi giorni, prova a creare le tue tortillas di mais., Sono piuttosto semplici da realizzare e abbastanza economici rispetto ai chip acquistati in negozio. La versione al forno vi farà risparmiare un bel paio di calorie e grammi di grassi rispetto alle tortillas chip standard provenienti dal negozio.
Forse la cosa migliore di questa zuppa è che usando pomodori in scatola e brodo, questa zuppa si riunisce letteralmente in circa 20 minuti. È una ricetta molto veloce e facile per una cena leggera dell’ultimo minuto o un pranzo in una giornata fresca quando desideri un ripieno e una zuppa calda., Ma prendi un morso di questa zuppa e non penserai che ci siano voluti solo pochi minuti per prepararti. Sembra una di quelle zuppe che bollivano sopra la stufa tutto il giorno.