Una generosa porzione di Riso selvatico contiene meno di 50 calorie. 100 grammi (3¼ oz.) di crude, Riso Selvatico ha i seguenti valori nutrizionali:
| 14.1 g di Proteine 45 mg di Thiaminc 4.2 mg di Ferro 75 g di Carboidrati 6.2 mg di Niacina 220 mg di Potassio |
339 mg di Fosforo .79 g di Grasso .,63 mg of Riboflavin 7 mg of Sodium 19 mg of Calcium |
| Serving Size: 1 cup cooked Servings per container: about 11 Amount Per Serving Calories 170 Calories from Fat 5 |
|
| % Daily Value* | |
| Total Fat 0.,ated Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Potassium 120mg | 3% |
| Total Carbohydrate 35g | 12% |
| Dietary Fiber 2g | 8% |
| Sugars 0g | 0% |
| Protein 6g | 0% |
| Vitamin A | 0% |
| Vitamin C | 0% |
| Calcium | 0% |
| Iron | 4% |
| *Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet., | |
Informazioni sul riso selvatico
Il riso selvatico è un’erba acquatica, ricca di vitamina B. Si trova lungo le rive di fiumi e torrenti in acque poco profonde, dove spesso si trovano letti densi e continui. Nei laghi, stand sono generalmente concentrati in siti pulito l’ingresso e l’uscita, dove la corrente è più o meno costante.
La raccolta del grano, tranne che nelle risaie commerciali, è cambiata poco dai tempi in cui i nativi americani lottavano per il controllo dei laghi pregiati., Il metodo fa un vero lavoro di raccolta ma assicura che ci sarà sempre riso selvatico, salvo possibili futuri inquinamenti. Ricing è fatto da squadre in barche di lunghezza prescritta dalla legge. Di solito queste barche sono canoe. Per evitare danni e perdita del raccolto, la barca viene montata dalla parte posteriore. Il front man, usando quelle che sembrano bacchette di grandi dimensioni, bussa il riso maturo dal suo gambo nella barca. Con questo metodo di raccolta, gli esperti di conservazione stimano che meno di un quinto del riso viene raccolto., Il resto galle in acqua per diventare seme per le colture future e cibo per la fauna selvatica.
C’è arsenico nel riso selvatico?
In breve, no. Nonostante il nome, il riso selvatico è in realtà un’erba acquatica. Questa differenza è importante se si considera che il riso tradizionale è eccezionale nell’assorbire i metalli pesanti nel suo ambiente.
Il riso selvatico viene coltivato in laghi e fiumi a flusso libero. Le risaie tradizionali sono soggette a contaminanti nel loro ambiente: metalli pesanti nelle acque sotterranee, fertilizzanti e deflussi industriali.,
Il vero riso selvatico cresce spontaneamente nei laghi limpidi in cui viviamo. Non è geneticamente modificato e non è stato alterato come la maggior parte degli altri cereali disponibili negli Stati Uniti. Questo riso selvatico richiede solo le giuste condizioni per crescere e cresce solo naturalmente nel nord del Minnesota e in Canada appena a nord di noi. L’acqua deve essere ad un certo livello e deve scorrere leggermente, ma non troppo, in modo che sradichi le piante. Il fondo del lago deve avere un ricco humus e le temperature devono essere come quelle che vedi in questa zona del paese., Quando date quelle circostanze potete coltivare il riso deliziosamente nutriente, sano e naturale che è realmente un’erba con le grandi teste del seme.
Il riso selvatico che vendiamo è 100% coltivato naturalmente a meno che non sia etichettato come “Coltivato”. Né è certificato biologico riso selvatico in conformità con le normative USDA poiché è coltivato nei laghi selvatici e fiumi del Nord Minnesota e Canada non in una fattoria biologica certificata.