Uova e colesterolo

Gran parte della confusione intorno alle uova deriva dal fatto che i tuorli contengono colesterolo. Mentre alcuni colesterolo nel nostro corpo è essenziale, il tipo e la quantità di colesterolo nel nostro sangue correla con il rischio di malattie cardiache.

Mentre i tuorli d’uovo sono ricchi di colesterolo, sono gli acidi grassi saturi che hanno un effetto maggiore sui nostri livelli di colesterolo nel sangue.

Le uova sono sane?,

• Le uova sono un alimento intero nutriente che sono una fonte economica di proteine e contengono altri nutrienti come carotenoidi, vitamina D, B12, selenio e colina.
• Quando si mangiano le uova, è anche importante prestare particolare attenzione ai cibi che si mangiano accanto a loro come pane bianco, burro, sale e/o carni lavorate come pancetta o salsicce, che non sono così buone per i nostri cuori.

Quindi quante uova posso mangiare?,

• Sulla base dei risultati del documento di prova “EggsS and the heart”, la posizione della Heart Foundation è che i neozelandesi che sono ad aumentato rischio di malattie cardiache possono mangiare fino a sei uova a settimana come parte di una dieta sana per il cuore. È improbabile che tale importo abbia un’influenza sostanziale sul rischio di malattie cardiache. Visualizza la nostra dichiarazione completa posizione uova.
• Per la popolazione sana generale, le uova possono essere incluse come parte di un modello alimentare sano per il cuore.,
• Ci sono cambiamenti più importanti su cui le persone dovrebbero concentrarsi, come aumentare l’assunzione di verdure, mangiare più cibi interi e meno trasformati e ridurre l’assunzione di grassi saturi, piuttosto che limitare l’assunzione di uova

Sulla base di una revisione approfondita della ricerca esistente, l’evidenza complessiva per l’effetto delle uova sul colesterolo, Mentre l’evidenza non è abbastanza chiara per dire che non esiste alcuna associazione tra colesterolo alimentare e malattie cardiache, non è nemmeno abbastanza forte da continuare le precedenti raccomandazioni che limitavano l’assunzione di uova a tre a settimana.

Uova e colesterolo

Gran parte della confusione intorno alle uova deriva dal fatto che i tuorli contengono colesterolo. Mentre i tuorli d’uovo sono ricchi di colesterolo e sono una delle principali fonti di colesterolo alimentare, sono gli acidi grassi saturi che hanno un effetto maggiore sui nostri livelli di colesterolo nel sangue e, quindi, sul rischio di malattie cardiache.,

Ti senti ancora confuso su uova e colesterolo? Abbiamo compilato alcune domande frequenti e dato le nostre risposte.

Uova e il cuore Q&A