The Ultimate Guide to Different Types of Tea and Their Benefits (Italiano)

Non c’è dubbio: la gente ama il tè.

Dopo l’acqua, il tè è la bevanda più consumata in tutto il mondo. Solo negli Stati Uniti, quasi l ‘ 80% di tutte le famiglie tiene a portata di mano una scorta di tè e più di 159 milioni di americani bevono tè ogni giorno. (Che è quasi la metà della popolazione degli Stati Uniti!)

Tutto sommato, gli americani hanno consumato un enorme 84 miliardi di porzioni di tè nel solo 2018. (1)

Di gran lunga, il tè nero è la birra più popolare negli Stati Uniti, (Quasi l ‘ 84% del tè consumato dagli americani nel 2018 era tè nero.) Mentre la birra scura ha molti meriti, non è certamente l’unico tè gustoso e salutare là fuori.

In realtà, ci sono molti diversi tipi di varietà di tè. E ognuno di loro vanta le proprie origini, profili di sapore, e benefici per la salute.

Se stai cercando di espandere il vostro palato bere il tè, sei arrivato nel posto giusto. Di seguito, abbiamo arrotondato dieci tipi di tè (sia tè “veri” che tisane) con una panoramica di tutto ciò che devi sapere per trovare la birra giusta per te.,

Con questa guida, sarete macerazione e godendo di diversi tipi di varietà di tè in pochissimo tempo.

Sano e diffusi Tipi di Tè

1. Tè Nero
2. Camomilla
3. Tè allo Zenzero
4. il Tè Verde
5. Tè di Ibisco
6. il Tè alla Menta
7. Tè Oolong
8. Tè Pu-erh
9. il Tè Rooibos
10. Tè Bianco

diamo un’occhiata più da vicino a ciascuno di questi gustose bevande e dei loro potenziali benefici per la salute.

Diversi tipi di tè “veri”

Lo ammettiamo: il mondo del tè può diventare un po’ snob.,

Ci sono in realtà solo alcuni tipi di tè che portano l’etichetta di tè “vero”: vale a dire, nero, verde, oolong, pu-erh e tè bianchi. Ciascuno di questi tè è fatto dalle stesse foglie di tè, tecnicamente chiamato la pianta di Camellia sinensis, che è un requisito affinchè una bevanda si qualifichi come tè “vero”. (2) Non ci sono in realtà altri tipi di piante di tè.

Le bevande simili al tè che non sono prodotte dalla Camellia sinensis non sono tecnicamente tè, ma poiché la maggior parte delle persone le pensa in questo modo, spesso vengono raggruppate sotto la categoria di “tisane” o “tisane”.,”

Esistono molti tipi diversi di tisane. In questo articolo, ci concentreremo su alcuni dei più popolari sotto forma di camomilla, ibisco, menta e rooibos.

Ma prima, diamo un’occhiata ai membri esclusivi del “vero” tea club.

1. Tè nero

Come per tutti i “veri tè”, il tè nero è derivato dalla pianta Camellia sinensis. Le foglie della pianta sono schiacciate, arricciate, arrotolate o strappate e poi lasciate ossidare prima di essere essiccate e vendute. (3)

Il fatto che le foglie siano completamente ossidate rappresenta il profilo aromatico forte e scuro del tè nero., Il processo di ossidazione diminuisce anche il contenuto di flavonoidi del tè nero un po’, ma questa birra è ancora carica di proprietà benefiche.

Il tè nero viene spesso venduto in una sorta di miscela, che determinerà il suo profilo aromatico. Anche la stagione e il luogo in cui è stata coltivata una pianta di tè avranno un impatto sul suo sapore. Come regola generale, il tè nero viene prodotto in Cina, India, Sri Lanka o Nepal.

Come abbiamo detto sopra, il tè nero è il tipo più comune di tè (almeno negli Stati Uniti) ed è disponibile in molte varietà.,

i Vantaggi di Tè Nero

il tè Nero è in costante attirando sempre più l’attenzione da parte dei ricercatori., Mentre gli studi sono ancora in corso, finora la ricerca suggerisce che il tè nero può (5):

• Supporta la salute del cuore
• Aiuta a sostenere la protezione del corpo contro lo stress ossidativo (che accade quando i radicali liberi dannosi vengono lasciati incontrollati nel corpo) (6)

2. Tè verde

Il tè verde viene preparato dalle foglie fresche o appassite, leggermente riscaldate o al vapore della pianta Camellia sinensis. (7) Questa preparazione arresta il processo di ossidazione e rappresenta il profilo aromatico del tè verde, che è meglio descritto come leggero, fresco e forse leggermente erboso.,

Naturalmente, diversi tè verdi possono vantare sapori leggermente diversi, che possono variare da nocciola a fruttato a quasi alghe. I sapori differenti sono spiegati solitamente da dove il tè è stato sviluppato come pure dalle specifiche di come è stato elaborato. Ecco alcuni dei tipi più comuni di tè verde (8):

• Biluochun, un tè verde in stile cinese con un forte aroma e sapore vegetale, a volte fruttato
• Genmaicha, uno dei numerosi tè verdi giapponesi che è spesso considerato un grado inferiore di Sencha (vedi sotto)., Riso soffiato o il sorgo sono aggiunti per ottenere un “tostato” sapore
• Gyokuro, un altro stile Giapponese del tè con un forte, salato sapore simile a seawood o il brodo,
• Laoshan, che rende per un cremosa, liscia birra e un dolce-e-sapore burroso
• Longjing o Drago, una mano-arrosto tipo di tè Cinese con un fresco, leggermente dolce, leggermente nocciola, profilo di sapore
• Matcha tè, una in stile Giapponese, tè e uno dei più popolari tè verde intorno., Vanta un sapore cremoso, salato e quasi agrodolce
• Sencha, uno dei tipi più popolari di tè giapponese, che di solito è salato, erboso e leggermente amaro e può portare un profumo di melone o pino

Benefici del tè verde

Il tè verde è il tipo più studiato di tè “vero” e la ricerca in questa birra è, Finora, la ricerca suggerisce che il tè verde può:

• Supporta la vigilanza mentale e l’acutezza (grazie al suo contenuto di caffeina)
• Supporta la salute del cuore (9)
• Aiuta a sostenere la protezione naturale del corpo contro lo stress ossidativo (10)
• Supporta la salute del cervello (11)
• Il tè verde è anche

3. Tè Oolong

Altrimenti noto come tè wulong o “black dragon”, il tè oolong è semi-ossidato e viene sempre prodotto come tè a foglia intera. (12) Il livello di ossidazione può variare ampiamente, così come il sapore, il colore e l’aroma del tè., Meno ossidato è il tè, più leggero è il colore; più ossidato, più scuro è il colore.,hich è molto ossidato e ha un ricco, sapore terroso

Benefici del Tè Oolong

tè Oolong è meno popolare di altri “vero” tè, e questo è un peccato, perché questa bevanda è imballata con buona-per-te di qualità:

• ha diversi composti antiossidanti tra cui EGCG, theaflavins, e thearubigins., Questi composti possono aiutare a sostenere le misure protettive del corpo contro i radicali liberi e lo stress ossidativo. (14
• Può sostenere la salute del cuore. (15) (16)
• Può sostenere la salute del cervello. (17) (18)

4. Pu-erh Tea

Pu-erh, un tè fermentato, è spesso più costoso di altri tè “veri”, e vanta un fan club fedele (borderline fanatic). Come per le altre voci di questa lista, il tè pu-erh deriva dalle foglie e dai gambi della pianta Camellia sinensis., Proviene principalmente dalla provincia cinese dello Yunnan e può essere venduto sotto forma di mattoni, torta o foglie secche.

Una volta raccolto pu-erh, le sue foglie vengono lanciate a mano in wok giganti per fermare l’ossidazione nelle sue tracce. (19) Subisce quindi una fase di lavorazione aggiuntiva durante la quale viene invecchiato in un ambiente molto umido. Questo processo dovrebbe far emergere il sapore distinto del tè, che è generalmente scuro, ricco e meno astringente di altri tè.

Questo sapore può variare un po ‘ a seconda di quanto tempo pu-erh è invecchiato., Ad esempio:

• Il pu-erh crudo giovane viene invecchiato per meno di due o tre anni. Tende a condividere alcune caratteristiche aromatiche con il tè verde in quanto ha un sapore abbastanza fresco ed erboso. A seconda di dove è stato coltivato, può essere sul lato più dolce o più amaro.
• Invecchiato crudo pu-erh è più scuro rispetto alla sua giovane controparte cruda. I suoi sapori tendono ad essere terrosi, legnosi e forse un po ‘ fruttati.
• Pu-erh maturo, che viene prodotto lasciando essiccato pu-erh lascia “compost” in pile per diversi mesi, accelerando così il processo di fermentazione. Il risultato è un infuso cremoso e terroso.,

i Vantaggi di Tè Pu-erh

Pu-erh non è così ben studiato come gli altri “vero” tè, ma c’è ancora un sacco di prove che suggeriscono che può avere diversi effetti positivi:

• a Causa del suo contenuto di caffeina, si può contribuire a sostenere la prontezza mentale
• è alta in proprietà antiossidanti (20)
• Si può sostenere la salute del cuore (21)
• Si può contribuire a sostenere la pelle sana (22)

5. Tè bianco

Il tè bianco è creato da nuove gemme e foglie giovani della pianta Camellia sinensis, che aiuta a spiegare perché ha il profilo aromatico più delicato di tutti i tè “veri”. (24) (I peli d’argento sui nuovi germogli rappresentano la tonalità biancastra del tè.) Subito dopo la raccolta, queste gemme e foglie vengono cotte a vapore o fritte per fermare il processo di ossidazione. Quindi le foglie vengono asciugate.

Questo stile di lavorazione porta ad un sapore leggero, delicato e fruttato., Il tè bianco è anche più basso in caffeina rispetto ad altri tè “veri”.

Diversi tipi di tè bianco includono (25):

• Bai Hao Yin Zhen (aka Silver Needle), che è un tè raro fatto solo da gemme. Ha un profumo floreale e sapore dolce.
• Bai Mu Dan (aka Peonia bianca), che ha un sapore leggermente più forte dell’ago d’argento grazie all’inclusione di foglie giovani e gemme.
• Darjeeling Tè bianco, che viene coltivato in India ed è di solito meno costoso di tè bianchi coltivati in Yunnan.,
• Gong Mei (aka Tribute sopracciglio), che è derivato da foglie più mature e ha un sapore più ricco, terroso rispetto alla maggior parte degli altri stili di tè bianco.
• Shou Mai (aka Long Life Sopracciglio), che è anche derivato da foglie più mature e subisce un processo di ossidazione più lungo rispetto ad altri tipi di tè bianco.

Benefici del tè bianco

Poiché è minimamente elaborato, si pensa che il tè bianco abbia livelli particolarmente elevati di catechine buone per te., Vanta anche un sacco di altri benefici per la salute:

• ha proprietà antiossidanti, il che significa che, potenzialmente, può aiutare a proteggere contro lo stress ossidativo (26)
• Si può contribuire a sostenere la risposta del corpo all’infiammazione (27)
• Si può aiutare a sostenere la salute dentale grazie al fatto che contiene fluoro, catechine, e tannini., Il fluoro è noto per supportare la forza dei denti, mentre catechine e tannini possono supportare la gestione dei batteri della placca in bocca (28, 29, 30)
• Può aiutare a sostenere la salute del cervello (31)

Diversi tipi di tisane

Come notato sopra, le tisane (note anche come “tisane”) non sono tecnicamente “veri” tipi di tè., Ma sono preparati e consumati allo stesso modo dei tè sopra descritti, e sono amati tra i bevitori di tè di tutte le strisce. Quindi saremmo negligenti se li escludessimo da questa lista!

Ecco uno sguardo ad alcune delle birre a base di erbe più popolari e dei loro benefici per la salute.

1. Camomilla

La camomilla è un’erba carina, elegante e profumata che appartiene alla famiglia delle piante delle Asteraceae. (32) Le persone hanno usato la camomilla per scopi terapeutici per secoli, e oggi è un tè popolare, specialmente tra le persone che stanno cercando di rilassarsi prima di andare a letto., Il tè alla camomilla è fatto dai fiori secchi della pianta di camomilla.

Ci sono due varietà primarie di camomilla: camomilla tedesca e camomilla romana (che a volte viene chiamata camomilla inglese). (33) Sono diverse specie della stessa pianta, anche se crescono un po ‘ diversamente e hanno un aspetto leggermente diverso.

I benefici del tè alla camomilla

Per una recensione completa del 2010, la camomilla può offrire i seguenti vantaggi (34):

• Può supportare la calma e forse supportare abitudini di sonno più sane. (35)
• Può sostenere la digestione.

2., Tè allo zenzero

La radice speziata (o “rizoma”) della pianta dello zenzero appartiene alla stessa famiglia delle spezie salutari come il cardamomo e la curcuma. (37) Aggiunge sapore a una grande varietà di piatti e bevande, e le persone lo usano per scopi terapeutici da migliaia di anni. (38) Rende anche per un tè delizioso e salutare.

Benefici del tè allo zenzero

Molte delle proprietà salutari del tè allo zenzero derivano da composti chiamati gingeroli e shogaols. Questi composti non sono solo divertenti da pronunciare; sembrano anche aiutare a sostenere la risposta del corpo all’infiammazione., (39)

Lo zenzero è anche ben noto per aiutare con la nausea e aiutare le persone a far fronte alla cinetosi.

3. Tè di ibisco

Non sorprende che il tè di ibisco sia derivato dalla pianta di ibisco. (40) Questa pianta cresce nativa in Nord Africa e Sud-est asiatico e può essere trovata in climi tropicali e subtropicali in tutto il mondo.

La birra rossa è contemporaneamente dolce e aspra (pensala come l’equivalente del tè del succo di mirtillo). È comunemente goduto come un tè freddo ed è una bevanda estiva fantastica e rinfrescante.,

Benefici del tè all’ibisco

L’ibisco non ha la stessa reputazione di” superfood ” di alcuni altri tè in questa lista, ma forse dovrebbe. La ricerca suggerisce che questa bella pianta è ricca di potenziali benefici:

4., Tè alla menta

Il tè alla menta è forse il tè alle erbe più popolare in circolazione e viene utilizzato in una miriade di diverse infusioni di erbe. Questo infuso di menta-che deriva dalle foglie della pianta di menta—ha un odore e un sapore eccezionale ed è comunemente usato per risolvere un mal di stomaco. In effetti, è stato usato per il suo grande gusto e i suoi benefici per la salute per migliaia di anni. (48)

Benefici del tè alla menta

Gran parte della ricerca sui possibili benefici della menta piperita si è concentrata sull’olio di menta piperita invece del tè alla menta., (49) Detto questo, poiché le foglie di menta piperita contengono olio di menta piperita, è possibile che il tè alla menta possa fornire alcuni degli stessi benefici della menta piperita in forma di olio. Ad esempio:

• Può supportare la digestione e può aiutare a far sentire la pancia un po ‘ meglio. Gli studi sugli animali suggeriscono che la menta può aiutare a sostenere il rilassamento nel sistema digestivo e aiutare ad alleviare gli spasmi nell’intestino. (50) (51)
• Anche se è privo di caffeina, il tè alla menta piperita potrebbe avere un effetto energizzante naturale. Uno studio del 2005 ha rilevato che il profumo della menta piperita può ridurre i sentimenti di sonnolenza., (55) In un altro piccolo studio, i partecipanti hanno riferito di sentirsi meno affaticati durante un test cognitivo quando hanno consumato olio di menta piperita. (56)

5. Tè Rooibos

Questa tisana senza caffeina è ben nota per la sua ricca tonalità rossa e il sapore dolce, terroso, leggermente floreale., (Non a caso, rooibos è anche a volte chiamato “tè rosso” o ” tè rosso cespuglio.”) È derivato dalle foglie fermentate dell’arbusto Aspalathus linearis, che cresce nativamente in Sud Africa. (57)

Benefici del tè Rooibos

Come l’ibisco, rooibos non ha una grande reputazione come alimento salutare. Ma dovrebbe! Mentre la ricerca sul rooibos è ancora in corso, finora gli studi suggeriscono che:

• È caricato con composti antiossidanti (tra cui aspalathin, nothofagin e quercetina), che possono aiutare a sostenere la protezione contro lo stress ossidativo., (58)
• Può aiutare a sostenere la salute del cuore. (59) (60) (61)
• Può aiutare a sostenere forti denti e ossa. Il rooibos rosso è caricato con i minerali del fluoruro come pure calcio e manganese—che possono contribuire a sostenere la forza dei denti e dell’osso. (62) (63)

La linea di fondo su diversi tipi di tè

Non importa come si fetta (er, bere), non c’è dubbio che la popolarità del tè è qui per rimanere.

Indipendentemente dal fatto che tu scelga di sorseggiare nient’altro che tè “veri” o che tu sia un fan delle erbe, il world of tea offre qualcosa per ogni gusto e preferenza di caffeina. Cosa c’è di più, sia “vero” e tisane possono offrire una varietà di benefici per la salute.

Mentre questa lista rappresenta molti dei tipi più popolari di tè, ci sono anche un sacco di altre opzioni a base di erbe tra cui scegliere., Usa questa lista come punto di partenza per esplorare il delizioso mondo del tè e poi lascia che le tue papille gustative siano la tua guida.

Qualunque varietà si va con, non si può andare male con una buona tazza di tè!,

Sommario

Nome

L’Ultima Guida di Diversi Tipi di Tè, e le Loro Prestazioni

Descrizione

Abbiamo arrotondato dieci tipi di tè (sia “vero” infusi e tisane) con una panoramica di tutto ciò che è necessario sapere per trovare il giusto brew per voi.,

Autore

Jessica Ederer, j. d., CPT, FNS, RYT

il Nome dell’Editore

PIQUE

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