Salsa al pepe nero, Salsa au Poivre

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Nero Salsa al Pepe verde o Salsa al Pepe si desidera utilizzare il nome di fantasia è assolutamente meraviglioso. È ricco e cremoso con un gusto lussuoso.

Questa salsa richiede solo pochi minuti per fare. A seconda di quanto di un fan salsa sei, si consiglia di raddoppiare la ricetta., So che alcune persone piace avere la salsa soffocato sulle loro bistecche e altri come solo un po ‘ di salsa. Decidi tu cosa ti si addice di più.

E ‘ una combinazione classica per avere salsa di pepe nero con bistecca, ma si sa, questa salsa va anche molto bene con carne di maiale e pollo troppo.,

Tempo di Preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Serve:2 – 4

Ingredienti:

3 Cucchiai di Pepe Nero in grani
4 Cucchiai di Burro
1 scalogno, macinate
½ Tazza o 110 ml di Brandy
½ Tazza o 110 ml di Brodo di Manzo
¼ di Tazza o 60 ml Pesante / Panna
il Sale, sapore
2 x 8 – 10 oz bistecche in padella

Istruzioni:

1. Usando un mattarello o un pestello e un mortaio, schiaccia i grani di pepe per romperli leggermente. (Non vuoi grani di pepe interi nella salsa)

2. In una casseruola a fuoco medio aggiungere il burro e sciogliere., Quindi aggiungere lo scalogno e soffriggere fino al morbido. Quindi aggiungere i grani di pepe. Aggiungere il brandy e portare a ebollizione. Quindi aggiungere il brodo di manzo e riportare a ebollizione.

3. Una volta bollente, abbassare il fuoco fino al minimo e aggiungere la panna e mescolare. Lasciare riscaldare delicatamente completamente senza bollire. (bollente può causare la salsa a dividere).

4. Continuare a scaldare la salsa delicatamente fino a quando non è lo spessore desiderato. Tra 5-10 minuti. Assaggiare la salsa e aggiungere sale se lo si desidera.

5. Quando è pronto, servire in una brocca di salsa o versare direttamente sopra le bistecche cotte.,

Ci piacerebbe sentire da voi e cosa ne pensate del nostro post. Hai apportato modifiche o aggiunto altre chicche? Fateci sapere nei commenti qui sotto. Grazie per la lettura e la cucina felice!

Se vuoi una bella ricetta per la bistecca in padella, dai un’occhiata qui.,/div>

• 3 Cucchiai di grani di Pepe Nero
• 4 Cucchiai di Burro
• 1 scalogno tritato
• ½ Tazza o 110 ml di Brandy
• ½ Tazza o 110 ml di Brodo di Manzo
• ¼ di Tazza o 60 ml Pesante / Panna
• Sale
• 2 oz x 8 – 10 bistecche in padella

1. con il matterello o con pestello e mortaio schiacciare i grani di pepe per rompere leggermente., (Non vuoi grani di pepe interi nella salsa)

2. In una casseruola a fuoco medio aggiungi il burro e fai sciogliere. Quindi aggiungere lo scalogno e soffriggere fino al morbido. Quindi aggiungere i grani di pepe. Aggiungere il brandy e portare a ebollizione. Quindi aggiungere il brodo di manzo e riportare a ebollizione.

3. Una volta bollente, abbassare il fuoco e aggiungere la panna e mescolare. Lasciare riscaldare delicatamente completamente senza bollire. (bollente può causare la salsa a dividere).
4. Continuare a scaldare la salsa delicatamente fino a quando non è lo spessore desiderato. Tra 5-10 minuti., Assaggiare la salsa e aggiungere sale se lo si desidera.
5. Quando è pronto, servire in una brocca di salsa o versare direttamente sopra le bistecche cotte.