In molte società opulente, c’è un preoccupante aumento del tasso di cancro, malattie cardiache, e altre malattie croniche., Lo studio cinese presenta ampie prove scientifiche che la dieta e la nutrizione possono prevenire, controllare e persino invertire una vasta gamma di tali malattie. Nel riassunto dello studio in Cina, illustreremo i risultati chiave di vari studi di ricerca, implicazioni e raccomandazioni per la salute e la nutrizione. Ottieni una copia del libro per tutti i dettagli e approfondimenti o ottieni una panoramica dettagliata con il nostro pacchetto completo di riepilogo del libro. 
Qual è lo studio della Cina?
Nel 1983, T., Colin Campbell è stato uno degli scienziati principali del progetto China-Cornell-Oxford, una collaborazione tra la Cornell University, l’Università di Oxford e l’Accademia cinese di Medicina Preventiva. Questo è stato lo studio più completo mai intrapreso per esplorare il rapporto tra nutrizione e malattia, ampiamente conosciuto come “Lo studio della Cina”. Questo studio, combinato con i risultati della ricerca di laboratorio, ha mostrato i rischi di una dieta ricca di proteine animali e i benefici di una dieta a base vegetale (WFPB). I risultati sono stati condivisi nella 1a edizione di questo libro nel 2005., Questa 2a edizione è stata pubblicata nel 2016 con aggiornamenti e nuove prove sui benefici di una dieta WFPB.
Una crescente crisi sanitaria
Gli Stati Uniti spendono più soldi pro capite per l’assistenza sanitaria di qualsiasi altro paese, eppure gli americani hanno alcuni dei peggiori tassi di malattia del mondo. 2/3 degli americani sono in sovrappeso, 1/3 degli americani sono uccisi da malattie cardiache, 1 su 11 americani ha il diabete, e l’American Cancer Society stima che un tipico maschio americano o femmina ha una probabilità del 47% o 35% di contrarre il cancro nella sua vita.,
I costi sanitari stanno esplodendo, sia in quantità assolute che in proporzione al reddito disponibile. Gli errori e gli effetti negativi dei farmaci e della chirurgia contribuiscono anche a circa 225.400 decessi all’anno.
Nel libro Campbell condivide numerose statistiche per mostrare il preoccupante tasso di crescita sia delle malattie che dei costi sanitari. È tempo di riconoscere che i farmaci e la chirurgia non sono una soluzione sostenibile alla nostra crisi sanitaria.,
La buona notizia è che c’è una soluzione relativamente semplice a questa crisi: cambiando ciò che mangiamo, possiamo prevenire e persino invertire una vasta gamma di malattie croniche. La cattiva notizia è, siamo circondati da un sacco di disinformazione sulla salute e la nutrizione. Ecco perché potremmo sentire un giorno che l’olio d’oliva è buono per noi e il giorno dopo che è cattivo. Oppure, ci può essere detto un giorno che le uova sono una grande fonte di proteine e il giorno dopo che un uovo al giorno può ucciderci., Nel nostro riassunto completo di 15 pagine, spieghiamo (i) perché gran parte delle informazioni pubbliche su salute e nutrizione è distorta e fuorviante (ii) perché la ricerca scientifica tende ad essere prevenuta verso determinati interessi commerciali e (iii) perché/come i dati scientifici possono essere eccessivamente semplificati o tolti dal contesto per creare confusione e disinformazione.
Nutrizione e malattia
IL LEGAME TRA PROTEINE E CANCRO
3 fasi di crescita del cancro
Fondamentalmente, il cancro progredisce in 3 fasi:
• Iniziazione., Questo è il processo in cui le sostanze chimiche chiamate agenti cancerogeni vengono assorbite dal corpo e cambiano permanentemente alcune cellule per creare un potenziale per il cancro. Gli agenti cancerogeni provengono principalmente da processi industriali e in parte dalla natura (ad esempio l’aflatossina negli alimenti). Questo processo è come piantare un seme.
• Promozione. Questo è quando le cellule tumorali crescono, come come una piantina germoglia nel tempo nelle giuste condizioni.
• Progressione. Questo è quando le cellule tumorali si diffondono, come come le erbacce si diffondono nel tuo giardino., Le cellule tumorali crescono e si diffondono quando ci sono più promotori (per alimentare la crescita del cancro) rispetto agli anti-promotori (per rallentare la crescita del cancro).
Risultati della ricerca di laboratorio
Essenzialmente, l’inizio del cancro è meno critico della promozione del cancro. La maggior parte di noi avrà alcuni agenti cancerogeni nel nostro corpo. Se si sviluppano in cellule tumorali e si diffondono dipendono dalle condizioni del nostro corpo, che è influenzato dalla dieta e dalla nutrizione., I risultati della ricerca di laboratorio che hanno coinvolto gli animali hanno scoperto che:
* La nutrizione ha svolto un ruolo più importante degli agenti cancerogeni nel controllo della promozione del cancro, e c’è un forte legame tra proteine e cancro. Gli animali nutriti con alti livelli di proteine animali avevano alti tassi di sviluppo e crescita del tumore, mentre gli animali nutriti con un basso consumo di proteine animali avevano bassi tassi di sviluppo e crescita del tumore anche se ricevevano dosi molto più elevate di agenti cancerogeni.,
• Le proteine vegetali non hanno promosso la crescita del cancro allo stesso modo delle proteine animali, anche se consumate a livelli più alti.
NUTRIZIONE E MALATTIE NEGLI ESSERI UMANI
Risultati dello studio cinese e di altri studi
Fino a che punto gli esperimenti di laboratorio sugli animali riflettono le esperienze umane nella vita reale? Lo studio cinese aiuta a rispondere a questa domanda. Nel 1983, 6.500 adulti sono stati selezionati a caso da 65 contee rurali in Cina., Oltre 20 anni, i ricercatori hanno monitorato come queste persone mangiavano, vivevano e morivano, per esaminare 367 variabili in salute e malattia. Due gruppi distinti di malattie sono stati trovati in diverse aree:
• Malattie di ricchezza (ad esempio cancro, diabete, malattia coronarica) provengono da eccesso nutrizionale. Questi sono simili alle “malattie occidentali” trovate in America.
• Le malattie della povertà (ad es. polmonite, malattie parassitarie, cardiopatie reumatiche) derivano da carenza nutrizionale e scarsa igiene.,
Fondamentalmente, lo studio cinese ha scoperto che le persone che mangiavano i cibi più vegetali avevano meno o meno malattie croniche. Coloro che mangiavano la maggior parte delle proteine animali avevano più malattie cardiache, cancro e diabete.,
C’è anche un modello diverso dai vari studi di ricerca per mostrare che la vita colpisce la malattia più geni:
• Malattie del benessere tendono ad essere molto più diffuso nei paesi ricchi carnosa diete Occidentali;
• In paesi in via di sviluppo, quali sono le malattie più elevata tra coloro che adottano diete Occidentali o migrare verso i paesi Occidentali; e
• UN WFPB dieta universalmente contatori di tali malattie.
Digest questi potenti suggerimenti in pochi minuti con il nostro sommario & infografica!,
Nell’ultimo decennio, molti medici e professionisti hanno anche testato varie diete a base vegetale e / o a basso contenuto di grassi, integrali sui loro pazienti. I risultati sono schiaccianti. Tutti i tipi di malattie croniche—che vanno dalle malattie cardiache al cancro e al diabete —sono stati controllati o addirittura invertiti attraverso la nutrizione. I trattamenti attraverso farmaci e chirurgia non erano mai così efficaci; possono affrontare i sintomi/disagio e ritardare la morte, ma non invertire le malattie. Ad esempio:
• Il diabete non ha cure mediche conosciute., Una dieta ricca di fibre, ricchi di carboidrati e a basso contenuto di grassi è stata testata sui diabetici con iniezioni di insulina. Dopo 3 settimane, i diabetici di tipo 1 hanno visto un calo del 30% dei livelli di colesterolo e potrebbero ridurre il loro farmaco insulinico di circa il 40%. il 96% dei diabetici di tipo 2 potrebbe interrompere del tutto la meditazione insulinica.
• Ai pazienti con sclerosi multipla in fase iniziale è stato chiesto di consumare<20 g di grassi saturi al giorno. 34 anni dopo, il 95% di quelli nel gruppo di dieta a basso contenuto di grassi saturi era ancora vivo, rispetto a solo il 20% di quelli nel gruppo di grassi saturi più elevati.,
Quanto sopra sono solo una breve descrizione di alcuni dei principali risultati della ricerca e prove reali dell’impatto della nutrizione.,y, si può ottenere molto di più dettagli su:
• I tipi di chiave di sostanze nutritive e di come influenzano il nostro corpo;
• La differenza tra alimenti a base vegetale e animale alimenti a base di cereali (e l’impatto sulla salute/malattia);
• Laboratorio risultati della ricerca per mostrare la relazione tra la proteina e il cancro negli animali;
• Una gamma di risultati della ricerca su esseri umani dalla Cina, di Studio e di vita reale dei pazienti per mostrare i) il legame tra la proteina e il cancro, (ii) il rapporto tra i vari nutrienti e cibi (e.,g. grassi alimentari, colesterolo nel sangue, fibre alimentari, antiossidanti, proteine, carboidrati) e una serie di malattie umane (ad esempio malattie cardiache, cancro al seno/prostata/colorettale, obesità, diabete, malattie autoimmuni, osteoporosi, calcoli renali, malattia di Alzheimer ecc.).
La guida alla buona alimentazione
La nutrizione è “cibo che promuove la salute”. Mangiando bene, puoi vivere più a lungo, sembrare più giovane, sentirti più energico ed evitare varie malattie., Nel libro / sommario completo del libro, spieghiamo (i) gli 8 principi per mangiare bene e (ii) le 3 semplici regole per una dieta WFPB. Ecco una rapida panoramica di ciò che una dieta WFPB comporta:
Altri dettagli in “The China Study”
Il libro è ricco di background e risultati di ricerca dettagliati su alimenti, nutrizione e malattie specifiche., Campbell, inoltre, condivide le sue esperienze personali con pratiche non etiche in vari medici, del mondo accademico e delle istituzioni governative, così come appendici sul topo di laboratorio esperimenti, La Cina, il disegno di Studio e di Vitamina D.
Fare per ottenere una copia del libro per i dettagli, si prende La Cina sommario di Studio bundle per una descrizione dettagliata dei risultati della ricerca e le punte di salute, o il check-out più risorse/dettagli a The China Study sito web.,
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