Un’indagine su ciò che rende il miglior pesce senza pesce, oltre a una ricetta per l’insalata vegana ‘tonno’
Come tanti di noi, in estate mi rivolgo spesso a panini e insalate che non mi richiedono di accendere qualsiasi elettrodomestico da cucina che rilascia calore, ma saranno comunque soddisfacenti e deliziosi. E una delle mie opzioni preferite è l’insalata “tonno” vegana, che può essere consumata comodamente da sola o come panino.,
A causa del mio amore per questa insalata / panino, ho voluto provare tutte le opzioni che ho potuto mettere le mani su per vedere che cosa è veramente il migliore per quelli di noi che non vogliono sostenere l’allevamento ittico e il trattamento crudele del pesce.
Ho finito per confrontare il “tonno” vegano originale-ceci-più due opzioni vegetali pre-fatte. Per testare queste opzioni ho deciso di fare insalata di tonno con ciascuno e giudicato ciascuno sulla sua consistenza e sapore., Personalmente, mi appoggio di più verso un’opzione che è tenera pur non cadendo a pezzi e non ha un sapore troppo forte di pesce, quindi quelle preferenze si riflettono nelle recensioni.
Scopri la fine delle recensioni per la mia ricetta provato-e-vero per vegan insalata di ceci “tonno”!
Ceci
Valutazione: 9/10
Questa è la mia più utilizzata opzione., Con pochi ingredienti aggiunti, una lattina di ceci può diventare un delizioso (e senza pesce!) insalata” tonno”. La chiave per ottenere i ceci per assomigliare alla consistenza del tonno è schiacciare con una forchetta quando lo si utilizza. È inoltre possibile utilizzare un robot da cucina, ma personalmente mi piace il tirato a parte e texture irregolare che con una semplice forchetta ottiene.
I ceci sono anche un ottimo veicolo per il sapore, che è anche importante per questa insalata perché voglio davvero che i condimenti e gli altri ingredienti brillino, e i ceci raggiungano sicuramente questo.,
L’unica rovina di questa opzione è che senza ingredienti aggiuntivi, i ceci non saranno davvero come il tonno. Quindi, se stai cercando un’opzione che potresti mangiare senza essere in insalata o altro piatto, questa potrebbe non essere l’opzione per te.,
di Sophie Cucina Vegan Pepe Nero Toona
Valutazione: 5/10
Questo “toona” è fatta da Sophie Cucina, il che rende anche una varietà di piante a base di frutti di mare di opzioni, tra cui un vegano salmone affumicato e vegani il pesce a filetti. Sul loro sito web, mostra che fanno una versione di sale marino di questo tonno vegano, ma ho potuto trovare solo la versione di pepe nero.,
Questa opzione è costituita da una base di proteine vegetali strutturate e viene fornita in una lattina. La stessa “toona” ha un odore piuttosto caratteristico simile alle alghe, che gli conferisce un sapore più pescoso, ma il sapore è quasi troppo forte e un po ‘ opprimente anche quando vengono aggiunti altri ingredienti per un’insalata di tonno.
Anche la trama di questo non era super impressionante per me. Mi piace molto una consistenza irregolare e pezzi che possono essere tipo di triturati a parte nel processo di fare l’insalata e la consistenza di questo era più fine e più omogenea quindi non ha funzionato pure.,
Nel complesso, ho potuto vedere questo lavoro per altre ricette, ma non funziona alla grande per un’insalata di tonno. Anche se non mi vedo a usarlo di nuovo, penso che questa potrebbe essere una buona opzione se preferisci una consistenza più fine e un sapore di alghe/pesce più forte.,
Buona pesca Nudo in Acqua Pesce-Free Tonno
Valutazione: 7/10
Questa vegan tonno marchio è stato creato dal team dietro il vegan blog Malvagi Sano e rende “Nudi in Acqua”, “Mediterraneo” e “Olio di & Erbe” a base di vegetali, di tonno opzioni. Ho deciso di provare solo la versione più semplice per vedere com’era.,
Il tonno Good Catch è composto da una miscela unica che include proteine di pisello, proteine di soia, farina di ceci, proteine di lenticchie, proteine faba e farina di fagioli blu marino e viene fornito in una piccola busta. Ho notato che questa opzione è venuto con un po ‘ meno prodotto rispetto alle altre due opzioni, quindi vorrei forse comprare un paio di pacchetti se si va per questa opzione.
Come la cucina di Sophie “toona”, questa opzione ha un odore e un sapore di alghe / pesce, ma è un po’ più sottile e si fonde meglio con gli altri sapori in un’insalata di tonno., Mi è piaciuta molto la consistenza di questa opzione poiché i pezzi irregolari e le dimensioni si tagliano bene e si mescolano con altri ingredienti per ottenere una buona consistenza per un’insalata di tonno. Tuttavia, questo è sul lato più secco, quindi consiglierei di aggiungere un po ‘ più di mayo se stai facendo un’insalata di tonno.
Nel complesso, questa opzione mi è piaciuta abbastanza da potermi vedere a riprenderla e provare sicuramente le versioni “Mediterranean” e “Oil& Herbs” che hanno e vedere come varia la consistenza e il sapore.