Dieta tiroidea dos e cosa non fare, secondo gli esperti
Non esiste una ‘dieta’ per l’ipotiroidismo, e il cibo certamente non fermerà o curerà il problema — ma ecco cosa dovresti e non dovresti mangiare per sentirti al meglio e gestire i tuoi sintomi, secondo le ultime ricerche.
La nostra piccola ma potente ghiandola tiroidea è una delle principali centrali elettriche del corpo — e quando non funziona correttamente, siamo a rischio di uno dei tanti disturbi della tiroide., Questi disturbi possono essere frustrante, debilitante, e difficile da gestire-ma non siete soli nella battaglia, e si può fare. Si stima che 20 milioni di americani vivono con un disturbo della tiroide (molti di loro inconsapevoli di esso!). Tu o qualcuno che ami potrebbe essere uno di loro.
Uno dei problemi più comuni della tiroide? Ipotiroidismo. È una condizione che si verifica quando il corpo non produce abbastanza ormone tiroideo — rispetto all’ipertiroidismo, in cui il tuo corpo produce troppo ormone tiroxina.,
Gli ormoni tiroidei sono importantissimi, giocano un ruolo importante in tutto, dalla riparazione cellulare e il metabolismo per regolare i nostri livelli di energia e stati d’animo. Senza questi ormoni, le persone con ipotiroidismo finiscono per affrontare tutta una serie di sintomi e complicazioni potenzialmente rischiose.,
Questi includono, ma sicuramente non limitato a:
- debilitante stanchezza
- problemi di cuore
- intolleranza al freddo
- cambiamenti di umore (come la depressione)
- guadagno di peso
- costipazione
- pelle secca
- aumento di LDL o “cattivo” colesterolo
- dolori articolari
Purtroppo, l’elenco di effetti collaterali che passa. Nei casi più gravi, può verificarsi coma Mixedema. Questa è una situazione pericolosa per la vita in cui l’ipotiroidismo grave può portare a rallentare la funzione mentale, l’ipotermia e l’insufficienza d’organo.,
Le cause dietro l’ipotiroidismo sono abbastanza varie. Potrebbe essere causato da una malattia autoimmune (come l’artrite reumatoide o di Addison), chirurgia della tiroide, problemi di assunzione di iodio, radiazioni o tiroidite di Hashimoto, che è una malattia autoimmune che causa l’infiammazione della ghiandola tiroidea — e uno dei colpevoli più comuni dietro l’ipotiroidismo. La ghiandola pituitaria stessa può causare problemi pure. Quando non rilascia abbastanza TSH, la tiroide non può quindi produrre i suoi ormoni.,
Mentre i farmaci sono necessari per gestire i livelli sani della tiroide, ci sono anche alcuni cambiamenti nello stile di vita e cose che puoi fare per sostenere una sana funzione tiroidea — e per ridurre parte dell’intensità dei sintomi. E inizia nella tua cucina.
Mangiare i cibi giusti non solo ti farà sentire meglio e più eccitato (prenderemo tutti una spinta energetica, giusto?), possono aiutare a combattere alcuni dell’aumento di peso extra che deriva da un metabolismo rallentato., Se ti senti freddo tutto il tempo, potrebbe essere un segno che il tuo metabolismo ha preso un tuffo (dal momento che controlla la temperatura corporea).
Minerali& nutrienti per l’ipotiroidismo
I nutrienti svolgono un ruolo importante nella funzione tiroidea. Ricorda come abbiamo menzionato lo iodio? Ci sono molte ricerche cliniche per sostenere il legame tra iodio e funzione tiroidea. Secondo uno studio, ” l’esposizione cronica all’eccesso di iodio dall’acqua o dal sale scarsamente monitorato sono fattori di rischio per l’ipotiroidismo.”Sì – troppo iodio può essere un vero problema.,
Per rendere le cose un po ‘ più complicate, una carenza di iodio può anche portare a problemi alla tiroide, secondo un altro studio. Questo è il motivo per cui è così importante che si parla con il medico di testare i livelli di iodio — soprattutto se si pensa che stai ricevendo troppo o troppo poco della roba. Se stai diventando troppo poco, assicurati di usare sale iodato nei tuoi alimenti. Mangiare frutti di mare (vedi sotto) può anche aiutare, così come gli integratori di iodio.,
Non esagerare qui, però, avverte Nicole German Morgan, RDN, LD, CLT, fondatrice del tuo dietologo tiroideo: “Più iodio non significa più produzione di ormoni tiroidei quando il tuo corpo ne ha già abbastanza.”
Quindi, quali altri minerali si dovrebbe essere sempre? Morgan raccomanda selenio (tonno, uova, legumi) e zinco (ostriche, pollo) che possono supportare la conversione dell’ormone T4 all’ormone T3 attivo, così come tutte le vitamine del gruppo B, che “possono supportare l’energia e la risposta allo stress del corpo, che è di supporto per quelli con ipotiroidismo.,”
Ti consigliamo anche di ottenere abbastanza tirosina (questo può essere trovato in semplici lattine di tonno), che è anche associato alla funzione tiroidea. Morgan raccomanda anche la vitamina D, ” che può supportare il sistema immunitario per quelli con una condizione autoimmune della tiroide e sostenere la produzione di molti ormoni nel corpo.”Per tutto quanto sopra, si può prendere integratori pure – basta essere sicuri di controllare con il vostro medico prima.
Alimenti per l’ipotiroidismo
Ci sono molti alimenti che supportano una sana funzione tiroidea., Secondo Sofia Norton, RD, esperto dietista e fondatore di Kiss My Keto, ti consigliamo di concentrarti sul riempire il tuo piatto con molti alimenti ricchi di piante. Pensa a verdure a foglia verde, cereali integrali, noci, semi e legumi ricchi di zinco come piselli, lenticchie, ceci e fagioli. ” Questi alimenti contengono aminoacidi come la tirosina, vitamine del complesso B, minerali come il selenio e antiossidanti-tutti che supportano la salute della tiroide”, afferma Norton.
Se ti piace il pesce, sei fortunato. Ancora una volta, il tonno può essere eccezionalmente utile per quelli con un disturbo della tiroide., Spiega Norton, ” Il tonno è ricco di selenio, iodio e tirosina, tutti i nutrienti necessari per la produzione di ormoni tiroidei. Il selenio aiuta a convertire T4 in T3, ma protegge anche la ghiandola tiroidea dai danni dei radicali liberi poiché è un minerale antiossidante. La tiroide ha bisogno sia di tirosina che di iodio per produrre ormoni tiroidei.”
Disgustato dal pensiero del tonno? Sei ancora fortunato. Morgan raccomanda anche spinaci e patate dolci ai suoi pazienti con ipotiroidismo. “Gli spinaci sono una grande fonte di molte vitamine e minerali, tra cui ferro e alcune vitamine del gruppo B., Le patate dolci sono un’ottima fonte di vitamina A, che supporta l’ormone tiroideo. Le patate dolci, sebbene siano una fonte di carboidrati, assorbono più lentamente e non aumentano lo zucchero nel sangue tanto quanto altri alimenti amidacei come le categorie di cereali o dolci.”
Secondo il Dr. Andrew Cunningham, un MD salute integrativa, ti consigliamo di caricare su frutta e verdura, ” come questi sono una grande fonte di fitosteroli per ridurre il colesterolo, polifenoli per ridurre l’infiammazione, e micronutrienti per un sistema immunitario sano.”Pensa a mirtilli, olio d’oliva, noci, tè verde, chiodi di garofano e mele.,
Evitare di soia
Ci sono anche alcuni alimenti che faresti bene a mangiare di meno — o chattare con il medico prima di aggiungere al piatto. Gli estrogeni vegetali, noti anche come fitoestrogeni, sono uno di loro. Quello grosso? Soia. “La ricerca mostra che gli estrogeni vegetali possono inibire l’attività degli enzimi che aiutano nella produzione di ormoni tiroidei. I ricercatori ritengono inoltre che la soia possa bloccare l’assorbimento di iodio e interferire con l’assorbimento dei farmaci tiroidei”, afferma Norton. Gli alimenti di soia includono tofu, latte di soia e salsa di soia.,
C’è anche qualche polemica intorno ai goitrogeni, che possono inibire la funzione della ghiandola tiroidea. Questi includono verdure crocifere come bok choy, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolfiori, cavoli e frutta come pesche, pere, prugne, lamponi e fragole. Ma frutta e verdura non sono buone per noi? Sì, ma con moderazione quando si tratta di pazienti ipotiroidei, dice il dottor Cunningham.
” Per coloro le cui diete contengono iodio adeguato”, dice, i goitrogeni possono essere tranquillamente consumati — in quantità ragionevoli, specialmente se cotti., Prova a mantenere questi alimenti per una porzione al giorno, dice il Kresser Institute. Cunningham aggiunge: “Le persone con Hashimoto, non diversamente dalla popolazione generale, dovrebbero limitare gli zuccheri aggiunti e gli alimenti altamente trasformati. Questi alimenti sono in genere ad alto contenuto di grassi saturi, che possono aumentare il colesterolo e diminuire l’integrità del sistema gastrointestinale. Quelli con Hashimoto corrono un rischio più elevato di sviluppare diabete, obesità o malattie cardiache rispetto a quelli senza una condizione tiroidea.”
Nota anche che esiste un’associazione tra la celiachia e quella di Hashimoto., “La ricerca è inconcludente, ma una dieta priva di glutine può beneficiare quelli con Hashimoto.”
Quindi c’è un tipo di dieta che funziona meglio per i pazienti ipotiroidei? Non esattamente, purtroppo!
Ci sono alcune prove che le diete a base vegetale sono una scelta intelligente per le persone con disturbi della tiroide. Infatti, sia le diete vegetariane che vegane possono essere opzioni intelligenti, ma sono necessarie ulteriori ricerche. Secondo uno studio, ” Le diete vegetariane non erano associate ad un aumentato rischio di ipotiroidismo., Le diete vegane, che potrebbero mancare di iodio a causa della completa esclusione dei prodotti animali, tendevano ad essere protettive.”
Perché così tanti pazienti ipotiroidei esperienza aumento di peso, ti consigliamo di mangiare una dieta su misura per le vostre esigenze specifiche. Secondo il Dr. Cunningham, ” Poiché le funzioni metaboliche rallentano, molte persone hanno difficoltà a mantenere il loro peso corporeo medio, anche se mantengono lo stesso movimento sano o le stesse abitudini alimentari di prima della loro diagnosi. Mangiare una dieta adatta alla tiroide su misura per le vostre esigenze specifiche può aiutare a ridurre al minimo i sintomi e mantenere un peso sano.,”
Dovresti lavorare con il tuo medico o un dietista registrato per determinare quali alimenti potrebbero funzionare meglio per te — e poi riempire il tuo piatto con quelli.
Oh, e alcuni alimenti possono controindicare i farmaci. Se si prende farmaci ormonali sostitutivi, come synthroid, Dr. Cunningham consiglia di ingoiare le pillole con solo acqua. “Evita il pompelmo o il suo succo, il caffè e gli alimenti contenenti farina di soia o di semi di cotone per almeno quattro ore dopo aver assunto il farmaco, poiché questi alimenti possono influire sul modo in cui il tuo corpo assorbe il farmaco.,”Noci o fibre alimentari possono anche diminuire la potenza del farmaco, dice.
Assicurati di cancellare qualsiasi importante cambiamento dietetico o supplementare con il tuo doc. “Ci sono alimenti che possono ridurre il dosaggio efficace dei farmaci per la tiroide se consumati entro quattro o cinque ore dall’assunzione di farmaci per la tiroide. Questi alimenti sono quelli ad alto contenuto di fibre, ad alto contenuto di calcio o ad alto contenuto di ferro”, afferma Morgan.,
Sources
Harvard Health: Treating Hypothyroidism: https://www.health.harvard.edu/newsletter_article/treating-hypothyroidism
American Thyroid Association: https://www.thyroid.org/hypothyroidism/
Vegan diets and hypothyroidism: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3847753/
Iodine and thyroid disorders: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25591468
Veganism and hypothyroidism: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3847753/
Goitrogenic foods: https://kresserinstitute.com/goitrogenic-foods-and-thyroid-health/