Puoi congelare il pollo cotto? (Sì, ecco un modo semplice)

Fatto troppo pollo cotto? Non è un problema se hai un po ‘ di spazio nel congelatore. Mentre il pollo cotto durerà fino a una settimana in frigo, il congelamento è l’opzione migliore se si desidera conservare l’uccello per un periodo più lungo.

Poiché il pollo è già cotto, puoi prepararlo per il congelamento in pochissimo tempo. Quindi la risposta alla domanda puoi congelare il pollo cotto? è sicuramente!., In questo articolo andremo attraverso la preparazione del pollo cotto per il congelamento, scongelandolo. Descriveremo anche i modi per utilizzare gli avanzi di pollo scongelati.

Come Congelare il Pollo Cotto

L’intero processo di congelamento del pollo è molto semplice. Consiste di cinque fasi: preparazione, raffreddamento, porzionatura, imballaggio e lancio nel congelatore., Ecco una guida passo-passo per congelare il pollo cotto:

1. Prep. Il pollo disossato si congela meglio ed è il più versatile da preparare dopo lo scongelamento. Per questo motivo, inizia rimuovendo le ossa. Lasciare la pelle o rimuoverla a seconda delle preferenze. Triturazione della carne di pollo è anche una buona idea perché vi permetterà di porzione facilmente il pollo. Inoltre il pollo tagliuzzato si scioglie molto più velocemente.,

   

2. Raffreddamento. Più velocemente puoi raffreddare il pollo, meglio è. Mentre alcune guide consigliano di gettare il pollo cotto nel frigorifero per il raffreddamento, non lo farei. Ciò aumenterebbe significativamente la temperatura nel frigorifero e probabilmente influenzerebbe altri alimenti conservati nel congelatore. Invece, iniziare spargendo il pollo in uno strato uniforme e lasciare il pollo a temperatura ambiente per almeno 30 minuti., Ciò accelera significativamente il processo di raffreddamento. Inoltre, finché metti il pollo in frigo entro 2 ore dalla cottura, dovresti stare bene. Una volta che il raffreddamento iniziale è fatto, trasferire il pollo cotto in frigo per almeno un’ora per abbassare ulteriormente la sua temperatura. Di solito lo lascio in frigo durante la notte.

   

3. Porzionatura. Durante la porzionatura, considera come userai il pollo in futuro., Le porzioni di dimensioni del pasto sono le migliori, ma non è sempre facile capire quanto è una porzione di dimensioni del pasto. Molte piccole porzioni sono di solito un’opzione migliore di poche grandi. In questo modo, puoi facilmente scongelare un’altra porzione se necessario.

   

4. Imballaggio. Se stai congelando solo il pollo, usa i sacchetti del congelatore. I sacchetti del congelatore occupano meno spazio nel congelatore. Assicurati di etichettare ogni borsa con un nome e una data., Se stai congelando il pollo come parte di un pasto, usa contenitori per alimenti. I contenitori per alimenti consentono di sovrapporre e separare meglio il cibo. Ecco come tagliuzzato Hawaiano BARBECUE di pollo con riso (sotto il pollo arrosto e verdure appare come in un contenitore di alimento:

   

5. Gettare il pacchetto di pollo nel congelatore.,

Mentre il pollo cotto congelato durerà indefinitamente, la sua qualità diminuisce lentamente nel tempo. Per questo motivo, si consiglia di consumare il pollo entro 3 mesi.

Come scongelare il pollo cotto congelato

Ci sono alcuni modi per scongelare il pollo cotto, a seconda delle esigenze e dei limiti di tempo:

• Durante la notte in frigorifero. Questo è il metodo consigliato., Basta trasferire il pollo dal congelatore al frigorifero e lasciarlo scongelare durante la notte. Al mattino è pronto ad andare.
• Temperatura ambiente. Molte fonti dicono che dovresti evitare di scongelare il pollo a temperatura ambiente. La possibilità di crescita batterica è elevata quando il pollo viene lasciato seduto a temperatura ambiente per troppo tempo. Se hai bisogno di scongelare il pollo entro poche ore e non vuoi preoccuparti di altri metodi, la temperatura ambiente è un’opzione. Usalo a tuo rischio e pericolo però., Spesso dimentico di scongelare il pollo durante la notte e lo lascio sul bancone per 2 ore prima della cottura e non ho mai avuto problemi con esso. Ma forse sono solo fortunato.
• Bagno d’acqua. Un bagno d’acqua è una buona opzione se si desidera scongelare rapidamente il pollo. Basta mettere il pollo in un contenitore pieno di acqua tiepida e lasciare il pollo immerso per un’ora o due. Assicurarsi che il pacchetto sia sigillato prima di immergere il pollo in acqua o mantenere il sigillo sopra l’acqua. Ovviamente, questo metodo funziona molto meglio per il pollo conservato in sacchetti freezer che in contenitori.
• Microonde., Se sei di fretta, usare il microonde per scongelare il pollo cotto è sempre un’opzione.
• Gettalo in congelato. Se stai facendo una zuppa o uno stufato, puoi semplicemente aggiungere il pollo congelato mentre il piatto cuoce. Assicurati di cucinare il pasto più a lungo per tenere conto dello scongelamento del pollo. E ricordarsi di dare un movimento di tanto in tanto in modo che i pezzi di pollo raggruppati separati. Se il pollo sarà usato come parte di un soffritto o di un pasto che cucini su una padella antiaderente (come un risotto), gettarlo in congelato è un’opzione troppo., Assicurati di iniziare a fuoco abbastanza basso per dare al pollo un po ‘ di tempo per scongelare.

Come usare il pollo cotto scongelato

Il pollo scongelato può essere utilizzato praticamente in ogni pasto in cui si usa il pollo cotto. Il gusto di un pollo cotto scongelato potrebbe non essere buono come il gusto del pollo appena cotto. Potrebbe essere necessario sperimentare un po ‘ per trovare i pasti che funzionano meglio per voi., Qui ci sono alcune idee che si possono provare per il vostro pollo avanzi:

• Zuppe
• Stufati
• sugo per la Pasta/Sugo con riso
• Stir-fry
• Come è, riscaldato in una padella antiaderente
• Cibo di preparazione (preparazione e di congelamento a tutto pasto, non appena il pollo)

Circa l’Autore

Marcin è managing editor di CanYouFreezeThis.com., Si sta assicurando che tutte le informazioni di congelamento in questa pagina siano accurate e che i post siano facili da digerire e utilizzare.