A volte si dice che mangiare un sacco di banane in una sola volta potrebbe essere pericoloso – è stato anche suggerito che mangiare più di sei in una sola seduta potrebbe ucciderti. Può davvero essere vero?
Le banane sono uno dei frutti più popolari al mondo, ripieni di vitamine e minerali. Sulla faccia di esso sono buoni per voi, quindi perché alcune persone pensano che potrebbero essere fatali?,
Una figura ben nota che ha diffuso questa idea è Karl Pilkington, l’amico scontroso del comico Ricky Gervais.
“Prima quando parlavi di banane… Ho avuto questo fatto, se mangi più di sei, può ucciderti”, ha detto in una delle sue conversazioni con Gervais e il collega comico Stephen Merchant.
“È un dato di fatto. I livelli di potassio sono pericolosamente alti se hai sei banane… Ho visto una ciotola di banane. Ci sono sei banane. Sai perche ‘ ce ne sono solo sei? Sette sarebbero pericolosi.”
Quindi quanto è pericoloso il potassio?, In realtà, è fondamentale per la sopravvivenza e può essere trovato “all’interno di ogni singola cellula del corpo”, dice Catherine Collins, dietista al St George’s Hospital di Londra.
“Lo usiamo per aiutare a generare una carica elettrica che aiuta la cella a funzionare correttamente. Aiuta a mantenere costante la frequenza cardiaca, aiuta a innescare il rilascio di insulina dal pancreas per aiutare a controllare gli zuccheri nel sangue e, soprattutto, mantiene la pressione sanguigna sotto controllo.”
D’altra parte, se il livello di potassio nel corpo è troppo basso o troppo alto può causare un battito cardiaco irregolare, mal di stomaco, nausea e diarrea., Il cloruro di potassio è anche una delle sostanze chimiche utilizzate nelle iniezioni letali negli Stati Uniti, poiché dosi estremamente elevate possono causare arresto cardiaco.
Ma per una persona sana, “sarebbe impossibile overdose di banane”, dice Collins. “Probabilmente avresti bisogno di circa 400 banane al giorno per costruire il tipo di livelli di potassio che causerebbero il tuo cuore a smettere di battere… Le banane non sono pericolose – e in effetti sono, e sono sempre state, molto buone per te.,”
Gli adulti dovrebbero consumare circa 3.500 mg di potassio al giorno, secondo il Servizio sanitario nazionale del Regno Unito. La banana media, del peso di 125 g, contiene 450 mg di potassio, il che significa che una persona sana può consumare almeno sette banane e mezzo prima di raggiungere il livello raccomandato.
Ci sono alcune persone che dovrebbero evitare di alimenti ad alto contenuto di potassio, avverte Collins – quelli con malattie renali.,
“Questi pazienti hanno una funzione renale molto bassa che può potenzialmente vedere un accumulo di livelli di potassio dannosi nel loro flusso sanguigno perché non possono sbarazzarsi del minerale quando passano l’urina”, dice. “Quindi, in teoria, è possibile che qualcuno con malattie renali muoia di un alto livello di potassio nel sangue se decide di consumare molti tipi di cibo diversi ricchi di minerali.”
Una volta ha avuto un paziente in dialisi che ha avuto un attacco di cuore dopo aver mangiato troppi pomodori – un altro frutto ricco di potassio., I suoi reni avevano già smesso di funzionare, quindi non era in grado di sbarazzarsi dell’eccesso.
Un’altra cosa che potrebbe far preoccupare alcuni delle banane è la radiazione.
Come molti alimenti, le banane contengono naturalmente alcuni isotopi radioattivi – abbastanza per il think tank statunitense, Nuclear Threat Initiative, per avvertire che possono attivare sensori utilizzati nei porti statunitensi per rilevare materiale nucleare di contrabbando.
Una banana tipica contiene 0,1 microsievert di radiazioni., Per metterlo nel contesto, una tipica TAC in un ospedale espone gli esseri umani a tra 10 e 15 millisievert – circa 100.000 volte di più.
“I livelli di radioattività sono trascurabili”, afferma Collins. “Le banane non sono radioattive come le noci del Brasile e sono sicure da mangiare con moderazione.”
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