Quando sei incinta, è sicuro mangiare brie e formaggi erborinati morbidi se sono cotti. È importante assicurarsi che il formaggio sia completamente cotto fino a quando non sarà caldo fino in fondo.
Formaggio a pasta molle e listeria
Alcuni tipi di formaggio a pasta molle possono contenere batteri listeria, quindi si consiglia alle donne incinte di non mangiarli. Non è certo che il formaggio conterrà listeria, ma c’è un rischio più elevato rispetto ad altri tipi.,
Formaggi da evitare sono:
- soft stampo-formaggio stagionato, come camembert, brie o chèvre (un tipo di formaggio di capra), e gli altri con un simile crosta
- soft erborinati, come il danese blu, il gorgonzola e il roquefort
Listeria batteri possono causare la listeriosi, che di solito porta a sintomi di influenza e diarrea. Tuttavia, può causare gravi problemi, come aborto spontaneo o di nati morti, o gravi malattie in un neonato.,
Una cottura accurata dovrebbe uccidere tutti i batteri, quindi dovrebbe essere sicuro mangiare formaggi a pasta molle cotti, come il brie al forno o il camembert fritto, o piatti che li contengono.
I formaggi erborinati duri, come stilton, sono sicuri da mangiare senza cucinare.
Leggi le risposte ad altre domande sulla gravidanza.
Ulteriori informazioni
- I formaggi a pasta dura sono sicuri da mangiare durante la gravidanza?
- È sicuro mangiare sushi durante la gravidanza?,
- Dieta sana in gravidanza
- Guida alla gravidanza e al bambino: alimenti da evitare
Sommario
Quando sei incinta, è sicuro mangiare brie e formaggio blu purché siano cotti. È importante assicurarsi che il formaggio sia completamente cotto fino a quando non sarà caldo fino in fondo.