Questo pollo huli huli è cosce di pollo marinate in una miscela di succo d’ananas, salsa di soia, zucchero di canna e spezie, poi alla griglia alla perfezione tenera. Un pasto tropicale che è facile da fare ed è sicuro di soddisfare qualsiasi folla!
Non si può mai sbagliare con pollo e ananas – è una combinazione dolce e salata che è sempre un vincitore. Quando ho voglia di una cena in stile isola, faccio pollo all’ananas, pollo hawaiano o questo facile pollo huli huli.,
Quando il tempo è bello, mi ritrovo a passare molto tempo all’aperto alla griglia. Questo pollo huli huli è una delle mie ricette grigliate preferite di tutti i tempi. La marinata richiede pochi minuti per fare, e il risultato finale è il pollo più tenero e succoso che tu abbia mai mangiato!
Che cos’è il pollo huli huli?
Huli huli pollo è un piatto hawaiano che consiste di pollo marinato che è alla griglia e imbastito con salsa., Alle Hawaii, spesso puoi trovare polli interi che cucinano sugli sputi sopra la griglia, ma in questo caso stiamo usando cosce di pollo disossate per semplificare un po ‘ le cose.
Come si fa a fare il pollo huli huli?
Questa ricetta inizia con la creazione di una marinata sbattendo insieme succo d’ananas, salsa di soia, zucchero di canna, ketchup e olio di sesamo. Successivamente, aggiungerai aglio e zenzero alla marinata. Mettere le cosce di pollo nella marinata e conservare in frigorifero per almeno un’ora., Rimuovere il pollo dalla marinata, quindi grigliarlo per 6-8 minuti per lato o fino a cottura. Imbastire il pollo con marinata riservata mentre è sulla griglia. Dopo che il pollo è finito, è il momento di aggiungere l’ananas affettato alla griglia. Infine, impiattare il pollo e l’ananas e guarnire con cipolle verdi prima di servire.
Suggerimenti per il pollo Huli huli
- Non hai una griglia all’aperto? Si può cucinare questo pollo su una teglia da forno o nel broiler.,
- Di solito uso cosce di pollo disossate senza pelle per questa ricetta, ma anche i petti di pollo funzioneranno bene.
- Mi piace servire il mio pollo su riso al vapore con una verdura al vapore sul lato.
- Puoi congelare il tuo pollo crudo in un sacchetto di marinata per un massimo di 2 mesi. Scongelare la borsa durante la notte in frigorifero, quindi grigliare come indicato.
- Assicurarsi di acquistare ananas a fette che è confezionato in succo, non il tipo che è confezionato in sciroppo pesante.
PER QUANTO TEMPO MARINATE IL POLLO?,
Il pollo deve marinare per almeno 1 ora, ma mi piace lasciare il pollo nella marinata per un massimo di 24 ore se ho il tempo. Non si vuole andare oltre 24 ore come l’acido nel succo di ananas finirà per abbattere il pollo.
A CHE TEMPERATURA DEVE ESSERE COTTO IL POLLO?
Le cosce di pollo devono essere cotte a una temperatura interna di 165 gradi F. Il modo più semplice per valutare se il pollo è fatto è inserire un termometro digitale nella parte più spessa del pollo., Una volta raggiunta la temperatura corretta, togliere il pollo dal fuoco e lasciarlo riposare per 3 minuti prima di affettarlo.
Mi piace servire questo pollo per le feste – è sempre un grande successo e ricevo tonnellate di richieste per la ricetta!,
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Huli Huli di Pollo
Instructions
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Drain the pineapple, reserving 1 cup of the pineapple juice., Salvare le fette di ananas per un uso successivo.
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Mettere il succo d’ananas, la salsa di soia, lo zucchero di canna, il ketchup e l’olio di sesamo in una grande ciotola. Frusta per combinare.
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Riserva 2 cucchiai di marinata in frigorifero in una piccola ciotola. Questo sarà usato in seguito per imbastire il pollo.
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Mescolare l’aglio e lo zenzero nella grande ciotola di marinata. Aggiungere le cosce di pollo e lanciare a cappotto.,
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Coprire la ciotola e conservare in frigorifero per almeno un’ora o fino a 24 ore.
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Preriscaldare una griglia esterna o una griglia a fuoco medio.
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Togliere il pollo dalla marinata e metterlo sulla griglia. Cuocere per 6-8 minuti per lato o fino a quando il pollo è fatto, imbastendo di tanto in tanto con la marinata riservata.
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Posizionare le fette di ananas sulla griglia. Cuocere per 2 minuti per lato.,
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Place the pineapple and chicken on a plate. Sprinkle with green onions, then serve.