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Perfetto Cosce di Pollo alla Griglia sono così succosa, umida e tenera! Queste cosce di pollo aromatizzate sono così facili da grigliare e hanno la migliore marinata semplice!
Cosce di pollo alla griglia:
Siamo morti nel caldo dell’estate, e abbiamo acceso la griglia ogni singola notte!, Non mi dispiace cose come hamburger e hot dog, ma niente batte un pezzo di caduta dal pollo osso! Facciamo pollo un po ‘ qui intorno e so che la maggior parte di voi hanno già provato e amano le mie cosce di pollo al forno croccanti e le mie cosce di pollo al limone pepe troppo! Quando si trattava della ricetta perfetta coscia di pollo alla griglia, sapevo che volevo mantenerlo semplice proprio come quelli. Voglio una bella pelle croccante alla griglia e un pollo molto tenero e saporito con la marinata più semplice. Per questa semplice ricetta, ti daremo indicazioni su come grigliare le cosce di pollo su una griglia a gas o a carbone!,
Come grigliare le cosce di pollo:
Per iniziare, prendi una ciotola di medie dimensioni e frusta insieme la tua marinata. Questo consiste di olio d’oliva, succo di limone, succo di lime, aglio, cipolla in polvere, sale, pepe, senape, salsa di soia, senape di digione e zucchero di canna. Graffette dispensa! Tagliare il grasso dalle cosce di pollo, se necessario, e posto in una grande ciotola o un grande sacchetto di plastica zip-top. Versare la marinata sul pollo.
Questa ricetta richiede 2-2, 5 chili di cosce di pollo, o circa 8 in totale., Come puoi vedere dalle foto, vorrai usare l’osso e la pelle sulle cosce di pollo per ottenere i migliori risultati con questa ricetta. Dopo aver versato la marinata sopra il pollo, sigillare il sacchetto, uscire più aria possibile. Ora, massaggiare la carne all’interno del sacchetto per assicurarsi che tutto il pollo è ben rivestito. Marinare in frigorifero per almeno 30 minuti e fino a 12 ore. Per il miglior sapore, preferisco marinare per almeno 2 ore, ma un tempo più breve funzionerà in un pizzico., Una volta che il pollo è marinato, lasciarlo sedere, coperto nel sacchetto a temperatura ambiente per 15-20 minuti mentre la griglia si riscalda. Griglia il pollo come indicato nella scheda ricetta qui sotto per carbone o gas!
Buon divertimento!
~Nichole
Cosce di pollo alla griglia perfette
Istruzioni
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In una ciotola media, sbattere insieme l’olio d’oliva, succo di limone, succo di lime, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale, pepe, senape, salsa di soia e zucchero di canna.,
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Tagliare il grasso dal pollo, se necessario. Aggiungere le cosce di pollo in una grande borsa con zip e versare la marinata. Sigillare il sacchetto e massaggiare la marinata nella carne per alcuni secondi per assicurarsi che la carne sia rivestita.
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Refrigerare il pollo nella marinata per almeno 30 min. Per un sapore migliore, lasciare marinare la carne per 2-12 ore prima di grigliare. Dopo la marinatura, lasciare riposare il pollo, coperto nel sacchetto di marinata per 15-20 minuti mentre la griglia si preriscalda.,
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Preriscaldare la griglia alle impostazioni per il calore medio-alto su un lato, o se si utilizza carbone, disporre i pezzi in un fuoco a due zone con bricchette sotto metà della griglia della griglia.
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Sear cosce di pollo sul lato illuminato della griglia 2-3 minuti per lato fino a quando la pelle diventa marrone dorato, facendo attenzione a non char.
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Spostare i pezzi di pollo sul lato spento della griglia e cuocere, coperto, fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165°F.,
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Lasciare riposare il pollo 5-10 minuti prima di servire.
Note
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