Peas a Superfood Full of Health Benefits

Molte persone pensano che i piselli verdi siano solo cibo di un povero o un contorno di un ristorante economico che mette “verde” nel piatto. Tuttavia, i piselli sono davvero piccole centrali elettriche di nutrizione che sono un vantaggio per la tua salute e per l’intero pianeta.

” Se non ti piacciono i piselli,probabilmente è perché non li hai avuti fresh.It è la differenza tra la lettura di un grande libro e la lettura del riassunto sul retro ”
― Lemony Snicket, Non dovresti essere a scuola?,

“La ricerca finora ha dimostrato il potere dei piselli di avere un ruolo in molti benefici per la salute nell’uomo, inclusi studi epidemiologici, in vitro e interventistici. Uno di questi benefici include la salute cardiovascolare nel controllo dei livelli di colesterolo della pressione sanguigna, in particolare dal contenuto di fibre., Un altro vantaggio potrebbe migliorare la gestione del peso dai livelli di sazietà dalla proteina e dalla fibra nei piselli “~ North Dakota State University

Leggi tutti i loro benefici, come usarli correttamente e alcune ricette facili. Iniziamo con i benefici di questo gustoso superfood gustoso.

Quindi, senza ulteriori indugi.

Benefici per la salute dei piselli

1., Gestione del peso

Sono a basso contenuto di grassi ma ad alto contenuto di tutto il resto. Una tazza di piselli ha meno di 100 calorie ma un sacco di proteine, fibre e micro-nutrienti. I piselli sono un’incredibile fonte di proteine vegetali che ti aiutano a sentirti pieno più a lungo.

Stomaco&Altra prevenzione del cancro

I piselli contengono elevate quantità di un polifenolo protettivo per la salute chiamato coumestrolo. Uno studio a Città del Messico ha determinato che hai solo bisogno di 2 milligrammi al giorno di questo fitonutriente per prevenire il cancro allo stomaco. Una tazza ha almeno 10 milligrammi.,

Le saponine trovate nei piselli verdi possono avere effetti terapeutici contro diversi tipi di tumori secondo una revisione del 2009 fuori dal Canada.,

Aiuta Anti-invecchiamento, il Sistema Immunitario Forte, e ad Alta Energia

Questo viene da alti livelli di anti-ossidanti, tra cui:

• flavonoidi: = catechina ed epicatechina
• carotenoidi= alfa-carotene e beta-carotene
• acidi fenolici = ferulico e acido caffeico
• polifenoli = coumestrol

Essi sono l’ideale per il sistema immunitario in quanto forniscono vitamina c (40 milligrammi per 100 grammi di servire) che agli studi, è benefico per la protezione contro i raffreddori e le canne fumarie e per combattere l’infezione.,

Prevenzione delle rughe, Alzheimer, artrite, bronchite, osteoporosi e Candida

Questi provengono da piselli forti proprietà anti-infiammatorie secondo la ricerca. L’infiammazione in eccesso è stata anche collegata a malattie cardiache, cancro e invecchiamento in generale.

• Pisumsaponins I e II e pisomosides A e B sono fitonutrienti antinfiammatori trovati quasi esclusivamente nei piselli.
• vitamina C e vitamina E, e una buona quantità di zinco minerale antiossidante
• omega-3 grasso sotto forma di acido alfa-linolenico (ALA).,

5. Regolazione della glicemia

Una dieta ricca di fibre e proteine rallenta la velocità con cui gli zuccheri vengono digeriti e migliora la risposta glicemica nelle persone con diabete di tipo 2 secondo uno studio.

Tutti i carboidrati sono zuccheri naturali e amidi senza zuccheri bianchi o prodotti chimici di cui preoccuparsi.

I piselli possono essere associati a un minor rischio di sviluppare il diabete a causa del loro basso indice glicemico, secondo una recensione pubblicata dall’American Journal of Clinical Nutrition.,

Prevenzione delle malattie cardiache

I numerosi composti antiossidanti e antinfiammatori supportano vasi sanguigni sani. La formazione della placca lungo le pareti dei nostri vasi sanguigni inizia con stress ossidativo cronico ed eccessivo e infiammazione.

Le generose quantità di vitamina B1 e folato, B2, B3 e B6 riducono i livelli di omocisteina che sono fattori di rischio per le malattie cardiache.

I piselli verdi hanno un alto contenuto di fibre che gli studi hanno dimostrato di abbassare il colesterolo totale e il colesterolo LDL “cattivo”, che quando elevato aumenta il rischio di malattie cardiache.,

I piselli sono ricchi di luteina, che agisce come un antiossidante che protegge le cellule dall’ossidazione. Le persone che hanno maggiori assunzioni di luteina hanno tassi più bassi di aterosclerosi mostrano studi.

Sano per l’ambiente

• Lavorano con i batteri nel terreno per ‘fissare’ l’azoto dall’aria e depositarlo nel terreno. Ciò riduce la necessità di fertilizzanti artificiali poiché uno dei suoi ingredienti principali è l’azoto.,
• I piselli sono anche in grado di crescere con un’umidità minima, quindi sono un raccolto perfetto in molte aree che non necessitano di irrigazione o utilizzano preziose risorse idriche.
• Dopo che sono stati raccolti la pianta rimanente si rompe facilmente per creare più fertilizzante organico per il terreno.

8. Previene la stitichezza

L’alto contenuto di fibre nei piselli migliora la salute intestinale e la peristalsi.

L’aggiunta di fibra di scafo di pisello alla dieta ha aumentato la frequenza delle feci nei residenti anziani in uno studio.,

Ossa sane

Solo una tazza di piselli contiene il 44% della vitamina K che aiuta ad ancorare il calcio all’interno delle ossa. Le vitamine del gruppo B aiutano anche a prevenire l’osteoporosi.

10. Riduce il colesterolo cattivo

La niacina in essi aiuta a ridurre la produzione di trigliceridi e VLDL (lipoproteina a bassissima densità, che si traduce in meno colesterolo cattivo, aumento del colesterolo HDL (“buono”) e trigliceridi più bassi. I risultati dello studio indicano che una dieta ricca di legumi diminuisce il colesterolo totale e LDL.

Nutrizione

Una tazza di piselli ha solo 134 calorie. Sono un’ottima fonte di vitamina K, manganese, vitamina C, fibra alimentare al fosforo, vitamina B1, rame e folato. E molto altro ancora, scopri di più su Nutrition Data.

Curiosità e storia

• Anche se considerato un vegetale i piselli sono davvero un frutto in quanto contengono semi sviluppati da un fiore.,
• I piselli verdi sono il seme immaturo dei piselli secchi spesso chiamati piselli
• Quelli secchi sono stati mangiati per oltre 5000 anni e sono stati un fiocco durante il Medioevo. Quelli di campo erano facili da coltivare e salvato molti dalla fame.
• I verdi freschi non sono diventati popolari fino al secolo 16.
• Hanno proteine così di alta qualità che molte polveri proteiche commerciali stanno iniziando a usarle. Ciò evita i possibili effetti collaterali della soia o dei latticini. Vedi La tua polvere proteica è tossica?
• Il Canada è il più grande produttore di piselli nel mondo!,

“I piselli mi hanno sconcertato. Non riuscivo a capire perché gli adulti prendessero cose che avevano un sapore così buono crudo, e poi le mettessero in barattoli e le rendessero rivoltanti.”
– Neil Gaiman, L’oceano alla fine della corsia

Come acquistare e cucinare i piselli

• Quelli surgelati mantengono il loro colore e la consistenza e il contenuto nutrizionale meglio dei piselli in scatola ma ovviamente freschi è ancora meglio.,

  

• Lavaggio piselli (con 16 g di proteine per ogni tazza) sono quasi il doppio del contenuto di proteine, come i piselli e sei volte il contenuto di proteine di zucchero snap piselli.
• Entrambi i piselli in scatola e surgelati hanno una quantità significativa di sodio (da 300 a 600 milligrammi per tazza) a causa dei metodi di lavorazione. Quindi, assicurati di sciacquarli bene prima di usarli o meglio ancora grow fai crescere il tuo!,
• Al momento dell’acquisto di quelli surgelati, di solito i marchi “petite” saranno meno amidacei e più saporiti. Personalmente scelgo sempre questi.
• Al momento dell’acquisto o dell’utilizzo di piselli freschi, più fresco è il migliore in quanto il contenuto di zucchero si trasforma in amido. Conservare in frigorifero fino all’uso per rallentare questo processo.

“Quanto è succulento il pisello all’interno del pod.,” ~ Emily Dickinson

Delizioso Verde Pisello Ricette

Easy Peasy Verde Zuppa di Piselli È Particolarmente Deliziosa – Questo verde zuppa di piselli è davvero delizioso ed è un super easy zuppa di fare. Sentirmi dire che i piselli surgelati hanno un buon sapore è incredibile; dato che non mi piace nemmeno mangiare quelli surgelati. Ma questa cremosa zuppa di piselli verdi è davvero deliziosa e in una settimana l’ho avuta due volte!, Quello che penso è che la differenza è che questa è la prima volta che ho avuto piselli surgelati biologici e sono sicuro che hanno un sapore migliore. L’altra cosa di questa zuppa è che è sorprendentemente resistente e molto ricca.

L’altra cosa molto buona di questa zuppa è che è piena di superfood sani. L’ingrediente principale sono i piselli.

Verdure cinesi: Ecco la mia versione di deliziose verdure cinesi che sono vegane e senza glutine. Questo è un ottimo piatto da servire nel Capodanno cinese o in qualsiasi giorno!, Mi piace soprattutto il broccolo cinese che si chiama gai lan che ottengo da un supermercato cinese. Anche se l’ho trovato in altri supermercati.

Piselli come contorno: un’aggiunta gustosa con un tocco di spezie indiane da aggiungere a qualsiasi pasto e anche semplice.

Verdure al vapore: Lo sapevate che il broccolo è stato sviluppato in Italia ed è ben noto e uno dei principali alimenti anti-cancro. Queste verdure sane sono facili da fare.,

Easy Creamy Peas: molte persone pensano che i piselli verdi siano solo carne di un povero o un contorno di un ristorante economico che mette “verde” nel piatto. Tuttavia, i piselli sono davvero piccole centrali elettriche di nutrizione che sono un vantaggio per la tua salute e per l’intero pianeta.

Ricetta di zuppa di piselli fresca: che ne dici di una zuppa di piselli veloce per il pranzo? Sì, questa è una zuppa molto veloce e deliziosa che è anche nutriente. Tutti gli ingredienti di questa zuppa sono sani., Ottieni tutti i benefici per la salute di questo gustoso superfood.