Patate dolci fritte in padella

Semplice ricetta di patate dolci fritte, una ricetta di contorno di patate dolci vegane per accompagnare quasi tutte le cene che si possono pensare.

FRIGGERE LE PATATE DOLCI

Friggere le patate dolci è semplice, salutare e sempre delizioso! Queste ricette di patate dolci fritte fanno un contorno super veloce per pollo, pesce o carne., Insieme con un’insalata, le patate dolci fritte sarebbe anche fare un delizioso e ripieno pasto vegetariano.

Mi sono innamorato delle patate dolci molto tempo fa. Non ho mai nemmeno sentito parlare di patate dolci durante la mia infanzia e adolescenza in Romania, ho scoperto e provato le patate dolci durante il periodo in cui vivevo in Inghilterra.

E queste patate dolci fritte in padella sono la prima ricetta di patate dolci che abbia mai provato.

Volevo qualcosa di semplice che mi permettesse di assaggiare le patate dolci nella loro piena gloria, per così dire, per la prima volta., Non sapevo cosa aspettarmi, li ho immaginati assaggiando più come patate normali, immagino.

Dopo quella prima ricetta di patate dolci fritte non ho guardato indietro. Ho continuato a comprare patate dolci, penso di averle in casa la maggior parte delle volte.

L’unica delusione con le patate dolci fino ad ora è che ai miei figli non piacciono affatto, beh, a meno che non siano in una zuppa creamy una zuppa di patate dolci cremosa e passata dove non riescono a riconoscere gli ingredienti.

Ma continuo a provare, forse se continuo a confrontarli con patate dolci in qualsiasi forma, un giorno impareranno ad amarle., SPICES

SPEZIE PER PATATE DOLCI IN PADELLA

Questa ricetta di patate dolci fritte in padella è molto semplice. Solo le patate dolci, una grande padella o padella antiaderente, un po ‘ di olio e alcune spezie.

Di solito prendo olio d’oliva o olio di colza per friggere le patate.

La prima volta che ho fatto le patate dolci padella, li ho condito solo con sale e pepe. Quindi, se questo è tutto quello che hai, non preoccuparti, le patate dolci fritte in padella saranno ancora assolutamente deliziose.,

Tuttavia, le spezie aiutano a rendere le cose ancora più interessanti. I seguenti sono solo suggerimenti per condire patate dolci fritte in padella (o patate dolci arrostite al forno), utilizzare tutto ciò che vi capita di avere e come.,

il Mio standard combinazioni di spezie per pan fritto di patate dolci sono:

• dolce, calda o affumicato paprika in polvere + sale + pepe
• rosso fiocchi di peperoncino o pepe di cayenna + aglio grattugiato + sale + pepe
• erbe aromatiche secche (origano, timo, rosmarino) + aglio o aglio in polvere + sale + pepe
• paprica in polvere + di cumino macinato + di coriandolo macinato + una spolverata di cannella + sale + pepe
• cannella in polvere + sale + pepe

Si può sempre aggiungere una spolverata di zucchero di canna per le patate dolci, io di solito non lo faccio, ma quando lo faccio, ha un sapore piacevole.,

La cannella in polvere non è il tipo di spezia che avrei pensato di usare da solo, raramente uso la cannella in piatti salati

e quando la uso, è più per le ricette marocchine, come questo stufato di pollo marocchino.

Tuttavia, ho letto da qualche parte che patate dolci e cannella vanno bene insieme e sono rimasto stupito di quanto amassi la combinazione, giuro che non me lo aspettavo!!! Si dovrebbe assolutamente provare!,

Puoi cospargere le patate dolci fritte in padella con prezzemolo fresco o coriandolo fresco, più fiocchi di peperoncino, cipolline / scalogno a fette sottili, semi di sesamo tostati o semi di nigella. Za’atar o sumac sarebbe anche fare un cambiamento interessante e delizioso.

COME FRIGGERE LE PATATE DOLCI

Friggere le patate dolci in padella è super facile.

La padella:

Utilizzare una grande padella antiaderente o padella in ghisa, circa 30 cm / 12 pollici di diametro.,

Preferibilmente, utilizzare una padella a fondo spesso, quando faccio le patate dolci in una padella a fondo spesso rimangono dorate, quando si utilizza una padella a fondo più sottile, stanno diventando più marroni. Entrambi i modi sono deliziosi, ma preferisco le patate dorate, sembrano più belle.

Assicurarsi che le fette di patata dolce si adattino nella padella in un unico strato. In questo modo diventeranno belli e croccanti all’esterno. Se la padella è sovraffollata, preferiranno stufare invece di essere fritti.

Questa ricetta di patate dolci fritte serve due persone. Se vuoi fare un lotto più grande di patate dolci fritte in padella usa due padelle.,

Frittura di patate dolci passo dopo passo:

• Quarto della patata dolce. Tagliare i quarti a fette, circa 4-5 mm / 0,15-0,19 pollici. Aggiungere le spezie e mescolare bene a cappotto.
• Scaldare l’olio in una grande padella antiaderente o padella in ghisa. Aggiungere le fette di patata dolce in un unico strato.
• Pan friggere le patate dolci, girandole regolarmente, per circa 15 minuti, a seconda di quanto sono spesse. Inizia il controllo dopo circa 12 minuti, le fette di patata dolce dovrebbero essere dorate, croccanti all’esterno e davvero morbide all’interno.,
• Cospargere con erbe fresche / semi di sesamo / semi di nigella ecc e servire immediatamente.

COSA SERVIRE CON padellata di PATATE DOLCI

Prima di tutto vorrei dire che, anche se questi in padella, le patate dolci sono destinati ad essere un contorno, si farebbe ancora di un meraviglioso pasto principale per uno. In questo caso tutto ciò che serve è un’insalata, come un’insalata verde con condimento allo yogurt,insalata di verdure ecc.,

Se hai degli avanzi, prepara un po ‘di pita di patate dolci fritte in padella con un po’ di yogurt o tzatziki, chutney o salse piccanti e formaggio.

E qui sono alcune idee di ciò che ti potrebbe servire con padellata di patate dolci:

Cotto Panko Petto di Pollo

Coscette di Pollo al Forno con Miele

Curcuma cosce di Pollo con Aglio Miele Smalto

al Forno Broccoli e Cavolfiore polpette con Formaggio

Verdure e Polpette di Ceci

PIN PER più TARDI!,