Pane di banana con farina di cocco fatto senza cereali, naturalmente zuccherato, senza latticini e paleo-amichevole. Ma non farà le tasse per te, ho già chiesto.
Pronto per un’altra pagnotta bangarang nella mia serie, Pane umido? Certo che lo sei. Il venerdì è per il pane umido, facciamoci questa pagnotta in faccia!
Qualcun altro ha mai sentito il bisogno di infilare una pagnotta di pane imburrata calda in bocca?
Felice di sapere che sono in buona compagnia.
Pane alla banana., il pane che guarisce, il pane che lenisce, il pane che tutti amano. Il pane alla banana conforta un cuore turbato, una giornata di pioggia o una cattiva sbornia di vino rosso. È quello che cucini con tua mamma, perché le mamme sanno: regole del pane alla banana. E ‘solo la pagnotta del bravo ragazzo, la pagnotta che non fara’ nulla di male, il think credo tu abbia capito il punto.
#MeltedButterShot:
Dopo aver postato la mia ricetta di pane Paleo Banana qualche tempo fa, diverse persone mi hanno chiesto se potevano sostituire la farina di mandorle nella ricetta con farina di cocco., Non mi rendevo conto che il pane alla banana con farina di cocco era così richiesto; tuttavia, ha senso, poiché conosco molti mangiatori senza glutine che sono anche allergici alle mandorle. Ho pensato di far luce sull’argomento, perché prenderò tutte le scuse che posso ottenere per cuocere una pagnotta di naner.
La risposta alla domanda di sostituzione è sì but ma no. Ma sì. Si può assolutamente cuocere il pane alla banana usando la farina di cocco, ma poiché la farina di cocco assorbe come un milione di volte il suo volume in liquido, non può essere usato come sostituto 1:1 per altre farine senza glutine., Noterete che c’è solo ½ tazza di farina di cocco in tutta questa ricetta, ma un sacco di uova e banane. In sostanza, un pane alla banana con farina di cocco è una ricetta completamente diversa da una farina di mandorle. Ecco perche ‘ siamo qui!
Quello, e le banane.
Ci sono un urlando QUATTRO banane mature in questa pagnotta. L’unica cosa migliore di 4-banana banana bread è 6-banana banana bread, e il giorno che si realizzerà sarà guh-lorious!
Basta guardare tutta quella banana!,:
Non per tenere il passo con i Loaveses su di te, MA avrei dovuto mettere gocce di cioccolato in questa pagnotta? Quali sono i tuoi componenti aggiuntivi preferiti di banana bread? La mia pagnotta è inferiore alle altre pagnotte completamente caricate, ubriacate, ingannate, che qualcuno chiama rinforzi?
È accattonaggio di essere bedazzled con mirtilli, cioccolato fondente pezzi, burro di arachidi, e / o tutte le noci, semi? Avrei dovuto pimped questo giro con cocco tostato, burro rosolato, caramello salato, streusel topping, e/o ciottoli fruttati?, O Plain Jane Coconut Flour Loaf passerà il test del rilevatore rad?
La mia pagnotta ha bisogno di parole di affermazione.
Questa particolare varietà di pane alla banana è sempre così salutare per te. Con zero zucchero raffinato e tutta la fibra, stai guardando una pagnotta senza gonfiare che si trova abbastanza nel tuo sistema senza sparare la glicemia attraverso il tetto. Solo così sai, questo pane non esce super dolce (al solito con i miei bake-ables), quindi ti consiglio di aggiungere un po ‘ di zucchero di cocco (o zucchero naturale cristallizzato di scelta) se vuoi aumentare la dolcezza., La consistenza è umida e spugnosa. Meglio servito con una lastra di burro e un filo di miele, perché duh.
Ho fatto questo pane di banana sia utilizzando un frullatore e utilizzando una ciotola di miscelazione-entrambe le versioni funziona notoriamente, quindi è a voi come ti piace preparare la pastella di pane di banana!,
Ricetta Adattamenti:
- Aggiungere 1 tazza di scaglie di cioccolato e/o 1 tazza di noci tritate o noci pecan
- Per un dolce pane di banana, aggiungere 2 a 4 cucchiai di zucchero di cocco
- Utilizzare la fecola di maranta al posto della farina di tapioca
Più Veloce Ricette di Pane:
- Paleo Double Chocolate Banana Bread
- Paleo Fragola Banana Pane
- Paleo Torta di Carote Pane di Banana
- Paleo Mirtillo rosso Arancione Pane
- Paleo Gloria di Mattina Quickbread
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Se si effettua questo pane di banana farina di cocco, non esitate a condividere una foto e tag @TheRoastedRoot su Instagram!,lices
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Ingredienti
- 3large uova
- 4ripe bananasmashed (circa 2 tazze)
- 3tablespoonspure sciroppo d’acero
- 2teaspoonspure di estratto di vaniglia
- ½cupcoconut farina
- 3tablespoonstapioca farina
- 1/2teaspoonsea sale
- 2teaspoonsground cannella
- ½teaspoonbaking soda
- 1teaspoonbaking polvere
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 375 gradi F., Leggermente olio un 9” x 5 ” pan pagnotta e linea con carta pergamena.
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Aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a che liscio (nota: è possibile utilizzare una ciotola e mixer tenuto in mano per preparare la ricetta se non si possiede un frullatore). Trasferire la pastella nella padella preparata e lisciare in uno strato uniforme.
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Cuocere sul rack centrale del forno preriscaldato 45 a 55 minuti, o fino a quando il pane è marrone dorato e si sente ferma quando infilò nel centro. Spegnere il forno e lasciare riposare il pane nel forno ancora caldo da 5 a 10 minuti in più.,
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Togliere il pane dal forno e lasciarlo raffreddare almeno 30 minuti prima di girarlo su un tagliere e tagliarlo a fette. Servire con burro alimentato con erba e un filo di miele o sciroppo d’acero puro.,
