Sweetbreads 101: Nutrizione, benefici e usi
Oggi stiamo parlando di sweetbreads, che possono essere i tagli di carne più mal denominati in lingua inglese. Non c’è niente di zuccherino o carby su questa carne, ma la bontà sono animelle deliziose se preparate correttamente. Le animelle negli Stati Uniti si trovano tipicamente in ristoranti di lusso o etnici (gli argentini amano le […]