Funghi Enoki con salsa di aglio e scalogno
Sapevo che i funghi Enoki erano finalmente arrivati al mainstream negli Stati Uniti quando il nostro amico vegano, Mitch, (lo puoi vedere nelle foto del campeggio con Bill), ha affermato di amare questo fungo “ritrovato”. Per me, non c’è nulla di nuovo nei funghi Enoki (alias enokitake). Li abbiamo sempre amati! Enoki è il nome […]