Nutrition & Health Info Sheets contain up-to-date information about nutrition, health, and food. Sono forniti in due diversi formati per utenti consumer e professionali. Queste risorse sono prodotte dalla dottoressa Rachel Scherr e dal suo staff di ricerca. Prodotto da Lyndsey Ruiz, BS, Melanie Gerdes, BS, Ashley Theide, BS, Taylor Berggren, MS, Anna Jones, PhD, Rachel E., Scherr, PhD, Sheri Zidenberg-Cherr, PhD, Centro per la nutrizione nelle scuole, Dipartimento di Nutrizione, Università della California, Davis, 2018.
Cosa sono le bevande energetiche?
Il termine “bevande energetiche” si riferisce alle bevande analcoliche che pretendono di migliorare le prestazioni atletiche, la concentrazione, il tempo di reazione e aumentare il metabolismo basale attraverso l’aggiunta di ingredienti come caffeina, taurina, glucuronolattone, vitamine del gruppo B e integratori a base di erbe come ginseng e guaranà (1)., Le bevande energetiche possono essere classificate in bevande o integratori alimentari liquidi, a seconda della scelta del produttore.
Ci sono prove che le bevande energetiche aumentano l’energia?
Il consumo di caffeina ha dimostrato di migliorare la vigilanza e l’umore, agire come un aiuto ergogenico, o contrastare i sintomi di perdita di sonno (2)., Tuttavia il corpo della letteratura scientifica è limitato e non è noto se i miglioramenti ergogenici derivanti dal consumo di bevande energetiche siano dovuti solo alla caffeina, o siano dovuti anche ad altri ingredienti a base di erbe, o come risultato della combinazione degli ingredienti presenti in una bevanda (1). Alcune prove dimostrano che le bevande energetiche possono migliorare la vigilanza mentale, i tempi di reazione e la concentrazione (3).
In che modo il contenuto di caffeina delle bevande energetiche si confronta con altre bevande che contengono caffeina?,
Il contenuto di caffeina di una singola porzione di bevanda energetica può variare da 50 a 200 mg; tuttavia, molte lattine contengono più porzioni, aumentando così significativamente l’assunzione di caffeina se consumata come una porzione (4). Inoltre, solo i produttori che appartengono all’American Beverage Association sono tenuti a segnalare il contenuto di caffeina (5).
In confronto, il contenuto di caffeina, per porzione, di gocciolamento regolare o caffè percolato, tè e bevande cola varia tra 95 – 165 mg, 5-48 mg e 24-46 mg, rispettivamente (6)., L’etichetta nutrizionale potrebbe mancare informazioni chiave sulla concentrazione di caffeina nella bevanda.
Il consumo di bevande energetiche può avere effetti negativi?
Il consumo di caffeina fino a 400 mg al giorno da parte di adulti sani non è associato ad effetti avversi (7). Gli effetti avversi associati al consumo di caffeina in quantità di 400 mg o più includono nervosismo, irritabilità, insonnia, aumento della minzione, ritmi cardiaci anormali (aritmia), diminuzione dei livelli ossei e disturbi allo stomaco (8)., Cautela è giustificata per gli adulti sani che scelgono di consumare bevande energetiche. Il consumo di una singola bevanda energetica non può portare ad un consumo eccessivo di caffeina, tuttavia, il consumo di più bevande in un solo giorno potrebbe, a seconda del contenuto di caffeina. Altri stimolanti come il guaranà e il ginseng vengono spesso aggiunti alle bevande energetiche e possono migliorare gli effetti della caffeina. Il guaranà, ad esempio, contiene caffeina (1g di guaranà è pari a ~40 mg di caffeina) (9) e può aumentare sostanzialmente l’effetto di una bevanda energetica., Inoltre, va notato che le bevande energetiche spesso contengono zuccheri aggiunti. Secondo le linee guida dietetiche 2015-2020 per gli americani, lo zucchero aggiunto dovrebbe essere limitato nella normale dieta quotidiana (7).
Ci sono gruppi che sono a più alto rischio per le implicazioni negative per la salute del consumo di caffeina. Questo gruppo comprende donne in età riproduttiva, donne in gravidanza e in allattamento e bambini. Si raccomanda alle donne incinte di consumare meno di 200 mg al giorno di caffeina (10)., Le donne che allattano dovrebbero evitare la caffeina, in quanto può essere trovata nel latte materno a circa il 50% della quantità trovata nel siero materno, e quindi dovrebbe essere evitata (11). La posizione dell’American Academy of Pediatrics è che i bambini evitino gli stimolanti, comprese le bevande contenenti caffeina (5).
Qual è il contenuto di caffeina e zucchero delle bevande energetiche?
| Bere | Servire (fl. oz.,) | Servings per container | Kcal per serving | Sugar per serving (g)* | Caffeine per serving (mg) |
|---|---|---|---|---|---|
| Rock Star™ | 8 | 2 | 130 | 30 | 80 |
| Monster Energy™ | 8 | 1 | 101 | 27 | 86 |
| Red Bull Sugar Free™ | 8.,4 | 1 | 5 | 0 | 80 |
| Monster Zero Ultra™ | 16 | 2 | 0 | 0 | 70 |
| NOS™ | 8 | 2 | 110 | 26 | 80 |
| Java Monster™ | 8 | 2 | 50 | 5 | 100 |
| Monster Rehab™ | 8 | 2 | 10 | 2 | 83 |
| Monster Energy Lo-Carb™ | 8 | 2 | 10 | 3 | 70 |
| Red Bull Energy Drink™ | 8.,4 | 1 | 110 | 27 | 80 |
| 5 Hour Energy™ | 1.93 | 1 | 4 | 0 | 200 |
| Redline Xtreme™ | 4 | 2 | 0 | 0 | 158 |
*il contenuto di Zucchero raccolti da Etichette Nutrizionali in negozio.
Nota: Questa tabella non include quantità di altri stimolanti presenti nelle bevande energetiche che possono migliorare gli effetti della caffeina., Molti prodotti sono disponibili in più dimensioni e possono contenere più porzioni di quelle elencate in questa tabella.
Ci sono molti ingredienti insoliti nelle bevande energetiche. Cosa pretendono di fare?,b™, Monster Rehab™
- Trovato In: Red Bull™, Red Bull Totale Zero™, Red Bull Sugar Free™, Nos™, 5 Hour Energy™, Monster Energy™, la Rock Star™, Monster Energy Zero™, Java Mostro™, Monster Energy Lo-Carb™, Monster Rehab™
- Affermazioni prive di fondamento: Riduce il rischio di diabete (19), epilessia (19), e la pressione arteriosa alta (20)
c’È evidenza scientifica a sostegno di queste affermazioni?,
- Carnitina: Non ci sono prove cliniche che l’uso di carnitina sia efficace per una maggiore resistenza (13) o perdita di peso (14) e la relazione con il rischio di malattie cardiache è controversa (21)
- Glucuronlactone: non esistono prove scientifiche a sostegno delle affermazioni riguardanti l’efficacia del glucuronolattone (22)
- Guaranà: un componente importante del guaranà è la caffeina (16). Il consumo di caffeina è stato associato ad un aumento di energia, miglioramento delle prestazioni fisiche e appetito soppresso.,
- Inositolo: non esistono prove scientifiche a sostegno delle affermazioni riguardanti l’efficacia dell’inositolo (17).
- Panax Ginseng: non esistono prove scientifiche a sostegno delle affermazioni riguardanti l’efficacia del panax ginseng (18).
- Taurina: l’evidenza clinica non è sufficiente a dimostrare che la taurina è efficace nel trattamento del diabete o dell’epilessia (20).
Il consumo di questi ingredienti è sicuro?
- Carnitina: non esistono dati sufficienti per stabilire la sicurezza dell’uso della carnitina (14).,
- Glucuronlattone: non esistono dati sufficienti per stabilire la sicurezza dell’uso di glucuronolattone alle concentrazioni riscontrate nelle bevande energetiche (22).
- Guaranà: Questa sostanza è generalmente considerata sicura (GRAS) per l’aggiunta alle bevande a base di cola dal Food and Drug Administration Center for Food Safety and Applied Nutrition (FDA CFSAN) (23).
- Inositolo: l’inositolo è generalmente considerato sicuro (GRAS) per l’aggiunta al cibo dalla Food and Drug Administration (23).
- Panax Ginseng: esistono dati insufficienti per stabilire la sicurezza dell’uso di panax ginseng (18).,
- Taurina: La taurina è GRAS per uso nelle bevande aumentate dell’acqua a 45 ppm (23).
Le bevande energetiche devono essere consumate prima o durante l’esercizio?
Mentre la caffeina è ampiamente accettata come un aiuto ergogenico efficace e sicuro, la sicurezza del consumo di caffeina in combinazione con altri integratori a base di erbe presenti nelle bevande energetiche prima o durante l’esercizio deve ancora essere stabilita (24). Fino a quando la sicurezza di questa pratica non può essere stabilita, il consumo di bevande energetiche prima dell’esercizio da parte di individui di qualsiasi età non è raccomandato.,
È sicuro mescolare bevande energetiche con alcol?
Uno studio che studia gli effetti del consumo di bevande energetiche in combinazione con l’alcol ha riferito che, nonostante non si sentissero intossicati, i partecipanti hanno eseguito altrettanto male su misure oggettive di coordinazione motoria e tempo di reazione come hanno fatto dopo il consumo di alcol da solo (25). In breve, un individuo può inconsapevolmente trascurare gli effetti debilitanti dell’intossicazione a causa della sensazione di vigilanza prodotta dalla bevanda energetica., Per questi motivi, non è consigliabile consumare bevande energetiche in combinazione con l’alcol.,ità, la gravidanza (parto compreso, e patologie connesse alla gravidanza o al parto), disabilità fisica o mentale, condizioni di salute (cancro-correlata o caratteristiche genetiche), di etnia, stato civile, età, orientamento sessuale, cittadinanza, o al servizio in uniforme di servizi (come definito dall’Uniforme di Servizi per l’Occupazione e reinserimento lavorativo Rights Act del 1994: servizio in uniforme di servizi comprendono l’iscrizione, domanda di adesione, prestazioni di servizio, domanda per il servizio, o l’obbligo per il servizio in uniforme di servizi) in qualsiasi dei suoi programmi o attività.,
La politica universitaria proibisce anche rappresaglie o ritorsioni contro qualsiasi persona in uno qualsiasi dei suoi programmi o attività per presentare una denuncia di discriminazione o molestie sessuali o per utilizzare o partecipare alle indagini o al processo di risoluzione di tali reclami. La politica universitaria deve essere coerente con le disposizioni delle leggi statali e federali applicabili.
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