Mini Cheesecake Oreo

Queste cremose cheesecake individuali sono riempite con pezzi di Oreo e hanno un intero biscotto Oreo nella parte inferiore, rendendolo carino e veloce da preparare.

Pinterest è stata una mia ossessione per un po ‘ di tempo. Pensavo di stare meglio ultimamente, ma sono abbastanza sicuro che sto solo peggiorando. Molte delle immagini stanno iniziando a ripetersi, il che significa una delle due cose: o Pinterest ha un algoritmo schifoso, o sto spendendo troppo tempo lì., Sono abbastanza sicuro che sia il secondo. Ma il motivo per cui amo Pinterest così tanto è perché mi ispira costantemente nella mia cottura, come quando ho visto questa idea geniale di usare un intero biscotto come crosta. Non capisco come non sia venuto con me stesso, ma è incredibile!

È tutto Oreo bontà. Utilizzando un intero biscotto Oreo come la crosta non solo rendere quei bambini abbastanza, ma anche delizioso e facile da preparare. Basta posizionare un biscotto nella parte inferiore di ogni tazza di muffin foderato di carta. Piano! Poi ci sono un paio di Oreos che vanno nel ripieno cremoso, rendendo tutto questo ancora meglio.,

Nessun mixer? Nessun problema, puoi mescolare il tutto a mano. Mi piace usare il mixer per una consistenza vellutata e senza grumi, ma se non ne hai uno, mescola gli ingredienti nello stesso ordine suggerito dalla ricetta. Mescolare solo fino a che liscio—non si vuole incorporare troppa aria nella pastella.

La ricetta produce circa 18 cupcakes, a seconda delle dimensioni del muffin pan. Di solito mi piace quando le ricette producono esattamente 12 muffin, ma le misurazioni hanno avuto più senso in questo modo.

I centri di cheesecake potrebbero affondare leggermente durante il raffreddamento. Non fa niente., Se ti dà fastidio, o se vuoi solo che questi sembrino il più appetitosi possibile, puoi sempre scartare le fodere dei muffin e servire le cheesecake a testa in giù in modo che il lato del biscotto sia rivolto verso l’alto (la mia preferenza).,

Si può anche come:
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Incredibile burro di arachidi torta con Oreo crosta
Snickers cheesecake

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Mini Oreo Cheesecake

RESA: 18 singoli cheesecake

Questi cremoso singoli cheesecake sono riempiti con Oreo pezzi e avere un intero biscotti Oreo in fondo, il che rende bella e veloce da preparare.,

Ingredienti

• 25 biscotti Oreo , diviso (18 per il fondo, 7 per il riempimento)
• 450 g/16 oz (2 pacchetti) ricchi di grassi crema di formaggio, a temperatura ambiente
• 1/2 tazza (100 g/3.5 oz) di zucchero semolato
• 1/2 tazza (120 ml) di panna acida
• 1/2 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
• 2 uova

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 320 F/160C. Linea 18 pirottini con fodera documenti di utilizzare una teglia per muffin, non mini)., Mettere un intero biscotto Oreo nella parte inferiore di ogni tazza di muffin foderato di carta. Tritare grossolanamente gli altri biscotti e mettere da parte.
2. In un mixer dotato di attacco paddle, battere la crema di formaggio a velocità media fino a che liscio, circa 2 minuti. Aggiungere lo zucchero e battere altri 2 minuti. Aggiungere la panna acida e l’estratto di vaniglia e battere fino a che liscio. Aggiungere le uova, una alla volta, fino a quando completamente combinati. Raschiare i lati e il fondo della ciotola, se necessario. Piegare i biscotti Oreo tritati.
3. Versare la pastella in tazze di muffin., Cuocere per 20 minuti fino a quando impostato (va bene se il centro è leggermente traballante). Lasciare raffreddare completamente, quindi conservare in frigorifero per almeno 4 ore, preferibilmente di più. Le cheesecake possono leggermente affondare al centro durante il raffreddamento.
4. Puoi scartare le fodere di carta e servire le cheesecake capovolte in modo che il lato del biscotto sia rivolto verso l’alto.
5. Conservare le cheesecake in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.