Il panino è ampiamente detto di essere stato creato da Jimmy Stefanovic, un immigrato macedone che ha assunto la zia e lo zio hot dog stand nel 1939 (ora chiamato Jim’s Original) situato a Maxwell e Halsted nel vecchio quartiere Maxwell Street market di Chicago. L’Express Grill, che si trova proprio accanto a Jim’s, si pubblicizza come “Original Maxwell St. Polish” sul suo tendone, anche se è arrivato dopo Jim’s e serve quasi un menu identico., A causa delle loro vetrine praticamente indivise e del servizio 24 ore al giorno nella posizione originale di Halsted Street di entrambi gli stand, la griglia originale ed espressa di Jim aveva un ulteriore elemento di confusione per l’osservatore casuale non attento al cambiamento nella segnaletica a pochi metri di distanza. Nonostante la concorrenza, il Maxwell Polish sausage sandwich divenne presto una delle offerte locali più popolari di Chicago, insieme all’hot dog in stile Chicago e al sandwich di manzo italiano.,
Maxwell Street polacco Hot Dog Stand in servizio alle 4 del mattino nel 2008.
A causa dello sviluppo del South Campus della University of Illinois Chicago, il Maxwell Street market district è stato raso al suolo e i due stand sono stati spostati nel 2005. Dopo decenni di coesistenza all’incrocio tra Halsted e Maxwell Streets, i due hanno trasferito la loro competizione side-by-side a mezzo isolato a est su Union Avenue, adiacente alla Dan Ryan Expressway in rampa a Roosevelt Road.,
I Maxwell Polish sono un punto fermo degli stand di hot dog e oggi si trovano in tutta la città e nei sobborghi, anche nelle catene di ristoranti come Portillo’s e Brown’s Chicken, ed è disponibile nella maggior parte dei luoghi sportivi della zona che servono concessioni. La maggior parte degli stand di 24 ore (come l’original Express Grill e la sua vicina concorrenza, Jim’s Original) servono anche il pork chop sandwich reso popolare insieme al sandwich di salsiccia polacca durante i giorni del vecchio mercato di Maxwell Street.,
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Il segno originale Express Grill posizione Halsted
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Prezzo per Esprimere il Grill
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Il menu a Jim Originale.