Lo yogurt fa bene a te?

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Uno sguardo al corridoio di yogurt lungo chilometri del supermercato ti dice tutto quello che devi sapere sulla popolarità dello yogurt. Ma lo yogurt ha davvero guadagnato la sua reputazione come un superfood sano?

È complicato. Lo yogurt è assolutamente buono per te, dice la dietista registrata Julia Zumpano, RD. Ma non tutto lo yogurt è creato uguale, e alcune scelte sono sicuramente migliori di altre.,

Crostata, dolce, spessa, sottile: ecco cosa dovresti sapere sul lato buono dello yogurt e su come scegliere un vincitore.

Lo yogurt è sano?

Per quanto riguarda i nutrienti, lo yogurt ha molto da fare. È pieno di:

• Proteine: lo yogurt greco ha circa il doppio delle proteine dello yogurt tradizionale.
• Calcio: hai bisogno di calcio per ossa e denti forti. Anche i muscoli e i nervi si affidano a questo minerale per funzionare correttamente.
• Probiotici: questi batteri benefici sono importanti per la vostra salute. I microbi utili possono migliorare la salute dell’intestino e aumentare l’immunità., Ma solo gli yogurt timbrati con il sigillo”Live Active Cultures” contengono probiotici e il tipo e la quantità possono variare in base alla marca. Quindi controlla prima di acquistare.

Questi nutrienti sono buoni per la salute testa a piedi. Ma c’è anche una ricerca che suggerisce che lo yogurt è specificamente buono per la salute del cuore: lo yogurt è stato collegato a livelli di pressione sanguigna e colesterolo sani. E alcune ricerche dimostrano che mangiare yogurt come parte di una dieta sana può aiutare a prevenire l’aumento di peso a lungo termine, che fa bene al cuore.,

Attenzione agli yogurt zuccherati

Mentre lo yogurt ha molto da fare, non tutto lo yogurt è una scelta salutare. Alcuni yogurt aromatizzati — anche quelli fatti con frutta vera-possono essere più come cibo spazzatura sotto mentite spoglie.

Che fragola turbinio frutta-on-the-bottom o chocolate chip crunch topping può confezionare un pugno zuccherino. Alcuni yogurt aromatizzati contengono più zucchero in una porzione rispetto alla quantità giornaliera raccomandata. (L’American Heart Association raccomanda non più di 25 grammi per le donne e 36 grammi per gli uomini.)

Che dire dei sapori senza zucchero?, Sfortunatamente, i dolcificanti artificiali potrebbero non essere più sani dello zucchero reale. E mangiare dolcificanti artificiali super-dolci può impostare le tue papille gustative per desiderare cose più dolci per tutto il giorno.

La soluzione migliore è evitare lo yogurt aromatizzato e raggiungere la varietà semplice. “Lo yogurt semplice e senza grassi è il migliore”, dice Zumpano. “Sia l’originale che lo stile greco sono eccellenti fonti di proteine, calcio e probiotici.”

Yogurt shopping 101: Cosa sapere prima di acquistare

Cosa dovresti sapere prima di colpire quel travolgente corridoio da latte? Ecco una carrellata delle opzioni di yogurt.,

• Yogurt in stile greco: lo yogurt greco è teso per creare una consistenza ricca e cremosa – e ha il doppio di proteine rispetto allo yogurt normale. ” Per gestire il tuo peso, prova lo yogurt greco”, dice Zumpano. “Ha più proteine, che possono aiutarti a sentirti più pieno più a lungo.”
• Yogurt tradizionale: il vecchio yogurt normale è anche una buona fonte di proteine e altri nutrienti, anche se non ha lo stesso pugno proteico dello yogurt greco. Ma alcune persone preferiscono il suo gusto più delicato e la consistenza più sottile, quindi vale la pena provare.,
• Yogurt aromatizzato: le scelte fruttate e altri yogurt aromatizzati possono contenere molto zucchero, ma la quantità varia a seconda della marca. Se non riesci a resistere, prova a scegliere un sapore con meno di 120 calorie per contenitore e non più di 12-13 grammi di zucchero.
• Yogurt al latte intero: questa opzione extra-cremosa è una buona scelta per la crescita di neonati, bambini piccoli e bambini, che hanno bisogno del grasso extra per la crescita e lo sviluppo. Ma è ricco di grassi saturi, quindi potrebbe non essere la scelta migliore per i bambini più grandi e gli adulti. Se stai cercando qualcosa di un po ‘ più cremoso, scegli un grasso di latte al 2% invece di grasso pieno.,
• Yogurt Nondairy: Yogurt a base di soia, mandorla o latte di cocco sono buone opzioni se si dispone di una sensibilità lattiero-casearia o mangiare una dieta vegana. Possono essere una buona fonte di proteine e grassi sani per il cuore. Ma alcuni sono ricchi di zucchero, quindi leggi attentamente le etichette. Lo yogurt al latte di cocco è anche ricco di grassi saturi, quindi osserva le tue porzioni di conseguenza.

Vesti il tuo yogurt per il successo

Lo yogurt non zuccherato ottiene due pollici in su da molti dietisti. Ma alcune persone sono scoraggiate dal suo gusto aspro., Se ti stai ancora abituando allo yogurt bianco, prova questi trucchi fino a quando le tue papille gustative non si adattano:

• Vesti lo yogurt bianco con frutta fresca o congelata, estratto di vaniglia o una spolverata di cannella.
• Swap in yogurt greco per sostituire un po ‘ di panna acida o maionese in salse, condimenti e zuppe. Otterrai i benefici dello yogurt e taglierai alcuni grassi saturi dalla tua dieta.
• Aggiungi lo yogurt greco ai frullati di frutta per una spinta extra di proteine e consistenza cremosa.,

Una volta che si inizia ad aggiungere un ciuffo di yogurt qua e là, scoprirete tutti i tipi di modi per gustare questo cibo versatile.

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