La tequila è ampiamente conosciuta come spirito distillato ottenuto dalla pianta di agave blu, che viene coltivata principalmente intorno alla città di Tequila, negli altopiani di Jalisco. La legge messicana stabilisce che la tequila può essere prodotta solo nello stato di Jalisco e in una manciata di comuni.
È spesso usato in cocktail, come il popolarissimo Margarita, che è tradizionalmente fatto con tequila, Cointreau e succo di lime., Tuttavia, utilizzando altri agrumi e succhi di frutta, o introducendo elementi speziati come jalapeños freschi, molteplici varianti della ricetta originale si sono sviluppate nel tempo. Altri cocktail popolari a base di tequila sono Paloma, Tequila Sunrise e il Bloody Maria, una versione ibrida del Bloody Mary.
Tequila può essere goduto in una varietà di modi. Il modo più tradizionale per berlo in Messico è pulito. Negli Stati Uniti, un colpo di tequila viene spesso servito con sale e una fetta di lime. Il sale riduce l’alcol brucia e la calce acida aumenta il sapore., Tuttavia, molte delle tequila di alta qualità sono super lisce e non hanno bisogno di calce o sale. Essi sono meglio goduto da un bicchiere snifter.
Concedersi le squisite fragranze e i sapori delle tequila finemente lavorate è un’esperienza da non perdere. Qui ci sono cinque dei migliori tequila sorseggiando sul mercato:
Casa Dragones è in realtà etichettato come “sorseggiando tequila.”Gli Imbiber sono incoraggiati ad assaporare questo tesoro, ricavato dall’agave blu coltivata in estate a Tequila, in Messico. Il Master Distiller termina ogni bottiglia miscelando tequila platinum non invecchiata con un tocco di añejo extra invecchiato., Questa combinazione è conosciuta come tequila ” Joven.”È al di là liscia e rivela un ciuffo di piacere in ogni sorso.
Casa Herradura Seleccion Suprema
La fama di Herradura (circa dal 1870) è che è stata la prima Tequila ad introdurre un Reposado, o tequila “riposata”. Questa tequila è invecchiato per 4 anni, ed è un affare seducente davvero. Presenta meravigliosi fiori, un sottile accenno di vaniglia cremosa e un finale lungo e intrigante. E ‘ un nirvana sensoriale.,
Clase Azul Reposado
Piuttosto accattivante, questa caraffa Talavera alta, in ceramica, dipinta a mano contiene oro liquido! All’interno troverete un premio, 100% Weber Blue Agave tequila che è stato invecchiato per un minimo di otto mesi in una miscela di Bourbon, Cognac e botti di rovere di Sherry. Ciò si traduce in un equilibrio abile evidenziato da un profilo di sapore dolce sottigliezza.
Gran Patron Platinum
Le piante di agave blu utilizzate per questa tequila sono coltivate negli Altopiani di Jalisco, dove la cenere vulcanica crea un terreno unico., Le piante con il più alto contenuto di zucchero sono selezionate a mano per l’uso in questo prodotto premium. La tequila subisce un triplo processo di distillazione, fornendo una sensazione di bocca liscia, una consistenza morbida e una finitura lunga, con solo un pizzico di agrumi.
Ocho Anejo
Questa tequila è la collaborazione tra Tomas Estes, che è ampiamente accreditato per aver portato la prima Tequila all’estero, e una rinomata famiglia di distillatori locali, i Camarenas. Si tratta di un primo del suo genere, tequila “vintage”. La denominazione vintage si riferisce all’anno in cui le piante sono state raccolte e dove sono state coltivate., Ocho Anejo è invecchiato per un minimo di un anno. La maggior parte delle tequila sorseggiate subiscono più distillazioni.L’ocho è sempre distillato doppio, ma il processo totale (raccolta, cottura, fermentazione, tipi di alambicchi ecc…) è ciò che rende il carattere distintivo dell’annata. Offre una complessità senza pari e una consistenza setosa; caratteristiche di una straordinaria tequila da sorseggiare.