Scopri le origini dell’agricoltura, l’evoluzione della modifica delle colture e come abbiamo ottenuto gli alimenti che mangiamo oggi.
Storia degli OGM: costruire sulla diversità genetica
Gli agricoltori hanno intenzionalmente cambiato il corredo genetico di tutte le colture che hanno coltivato e il bestiame che hanno allevato da quando l’agricoltura domestica è iniziata 10.000 anni fa. Ogni frutta, verdura e grano che è disponibile in commercio oggi ha una storia di modificazione genetica da mani umane, compresi i semi organici e cimelio.,
Alla fine del 20 ° secolo, i progressi tecnologici ci hanno permesso di espandere la diversità genetica delle colture. Per anni, università, governo, e gli scienziati aziendali intensamente ricercato e raffinato questo processo. Un risultato importante sono state le sementi GM che mantengono o aumentano la resa delle colture, richiedendo al tempo stesso meno terra e meno fattori di produzione, entrambi i quali riducono l’impatto dell’agricoltura sull’ambiente e riducono i costi per gli agricoltori.,
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Mais GM: storia del mais geneticamente modificato
Nel corso dell’ultimo secolo, il mais si è evoluto con la disponibilità di mais ibrido negli 1930 e la piantagione di colture GM a metà degli 1990. A causa della resistenza agli insetti e/o della tolleranza agli erbicidi del mais GM, sempre più di esso è stato piantato., Contrariamente alla credenza popolare, l’aspetto fisico del mais prima dell’OGM – o del mais prima dell’allevamento selettivo – è lo stesso del mais dopo l’OGM. Il suo aspetto non è cambiato con lo sviluppo e l’aumento dell’uso di mais GM.
Ciò che è cambiato, a causa dell’allevamento moderno delle piante, è la dimensione del mais, la consistenza, le prestazioni del seme, la resa, il numero di spighe per gambo e la posizione dell’orecchio e delle foglie sul gambo. Attualmente, una pianta ha un solo orecchio situato all’altezza della vita (l’altezza di una lama combinata), e le sue foglie crescono ad un angolo più verticale per catturare meglio i raggi del sole e la pioggia., Un secolo fa, gli agricoltori hanno piantato circa 8.000 piante di mais per acro. Oggi piantano circa quattro volte più piante per acro.
La storia delle colture OGM
10.000 anni fa: gli esseri umani iniziano l’addomesticamento delle colture utilizzando l’allevamento selettivo.
1700s: Gli agricoltori e gli scienziati iniziano piante incroci all’interno di una specie.
anni 1940 e 1950: allevatori e ricercatori cercano ulteriori mezzi per introdurre variazioni genetiche nel pool genetico delle piante.,
1980: I ricercatori sviluppano i metodi più precisi e controllabili dell’ingegneria genetica per creare piante con tratti desiderabili.
1990s: I primi OGM vengono introdotti sul mercato.