È possibile raccogliere ortaggi a foglia come bietole, cavolo e senape prima le foglie raggiungono la piena dimensione. Queste piccole foglie sono più tenere e più gustose di quelle mature. Piantare queste colture in successione ogni poche settimane nel corso della primavera e dell’estate per fornire una fornitura costante di foglie giovani.,
Lattuga può bullone e sapore amaro quando coltivate nel caldo dell’estate. Goditelo in primavera o aspettate che le temperature si raffreddino per piantare un raccolto tardivo. Ombra da piante più alte può contribuire a migliorare la qualità della lattuga estate coltivata, così come la selezione di varietà adatte per la stagione calda.
Basilico e coriandolo sono erbe a crescita rapida che sono pronte per la raccolta circa un mese dopo la semina del seme. L’aglio piantato a settembre produce i bulbi più grandi nel luglio successivo. Dopo aver raccolto un raccolto a maturazione tardiva, puoi piantare l’aglio in quello spazio.,
Prima di seminare queste seconde colture, capovolgere il terreno e mescolare in qualche fertilizzante equilibrato per sostituire ciò che le piante precedenti hanno esaurito. Detriti avanzi come steli o radici dalla prima semina possono causare problemi nella germinazione dei semi se non li rimuovete o permettete loro di abbattere. Attendere una o due settimane prima di seminare il secondo raccolto o assicurarsi di rimuovere questo materiale nel modo più completo possibile.
Se è troppo tardi per piantare un secondo raccolto di verdure, si consiglia di piantare “sovescio” per mantenere l’area priva di erbacce, prevenire l’erosione del suolo e aggiungere materia organica al terreno.