Super semplice vegan lasagne. Salsa di pomodoro ricca a strati con una salsa cremosa vegan besciamella e lasagne di spinaci, questa ricetta è ricca, formaggio e soddisfacente.
Non sono mai stato super appassionato di fare lasagne. In effetti, questa lasagna vegana che vedi prima di te rappresenta la mia prima incursione nella produzione di lasagne.
Che non vuol dire che non ho testato il diavolo di questa ricetta!, Quindi la mia prima incursione è stata davvero come….. quattro incursioni, o giù di lì.
La ragione per cui non ho mai provato la mia mano a lasagnas fino ad ora, era che sembravano sempre sforzi terribilmente complicati e prolissi. E, mi conosci, mi piace mantenere le cose semplici!
Così ho deciso di fare una lasagna super semplice. La lasagna vegana più semplice del mondo davvero. No sul serio!
Questo intero piatto splendido è pronto in 75 minuti e una buona fetta di quel tempo è ‘giù le mani’.,
Che, è ancora un bel colpo di tempo lo ammetto, non è qualcosa che ho intenzione di schiaffeggiare insieme ogni altra sera della settimana, ma è un investimento di tempo utile per una cena o quando vuoi solo qualcosa di un po ‘ più elaborato nei fine settimana.
Come fare la lasagna vegana più semplice
Si tratta solo di fare la salsa di pomodoro più semplice (ma favolosa) con un sacco di funghi e una salsa bianca super semplice (besciamella).,
Una volta che queste due salse sono fatto, li strato con alcuni fogli di lasagne spinaci pronti al forno, top con alcune fette di mozzarella vegan e pomodoro a fette, pop in forno per 30 minuti e la cena è pronta a servire!
Servire con una splendida insalata e un po ‘ di pane di fantasia e si dispone di una cena-party-degno festa sulle vostre mani.
Quante servono in questa lasagna vegana?
Questo serve 8. Quindi è l’ideale se hai una grande famiglia o stai avendo amici.
Ma anche se sono solo due di voi come in casa mia, allora fallo comunque!,
Lo mangiamo solo per pranzo e cena due giorni di fila. Mi piace non dover pensare a ciò che è per la cena (o il pranzo) per un paio di giorni.
Puoi riscaldare e servire O semplicemente mangiarlo freddo il giorno dopo (come facciamo noi). Anche il freddo è incredibilmente buono.
Fette di formaggio in cima!
Ho usato fette di formaggio vegano sopra le righe che hanno creato uno strato di formaggio davvero delizioso.,
Ho preferito usare il formaggio vegano grattugiato, perché i formaggi vegani spesso non si diffondono molto quando si sciolgono, quindi può ancora finire per sembrare un po ‘ sparsi a meno che non ne usi un mucchio!
Mentre se usi le fette puoi coprire l’intera parte superiore e hai questo splendido strato di formaggio melty.
Come rendere questa lasagna vegana ancora più veloce!
Se si voleva risparmiare ancora più tempo su questa ricetta lasagne si potrebbe usare una salsa marinara pre-fatto e rinunciare ai funghi.,
In questo modo non dovrai nemmeno passare il tempo a preparare quella salsa di pomodoro/funghi o lasciare cuocere l’acqua in eccesso.
La tua lasagna sarà ancora totalmente divina, perché è quella combinazione di salsa di pomodoro/besciamella che rende divina questa lasagna. Quindi, se si vuole rendere ancora più veloce, utilizzando la salsa marinara preferita renderà questo davvero veloce!
E questo funziona anche per quelle persone che non amano i funghi.,
Quindi, se lo stai facendo in questo modo, non devi nemmeno riscaldare prima la salsa marinara, basta preparare la salsa bianca e quindi iniziare a assemblare i tuoi strati.
Amerai questa lasagna vegana per la sua semplicità e facilità. È anche:
- Cremoso
- Formaggio
- Riempimento
- Soddisfacente
- Semplicemente delizioso!
Tenere gli avanzi coperti in frigo e godere nei prossimi giorni.,
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Descrizione
Super semplice lasagne vegan. Salsa di pomodoro ricca a strati con una salsa cremosa vegan besciamella e lasagne di spinaci, questa deliziosa ricetta è ricca, formaggio, salato e soddisfacente.
Ingredienti
Per la Salsa di pomodoro:
- 3 Confezioni di Funghi (26.,A Gusto)
Per la Salsa Bianca (Besciamella):
- 6 Cucchiai d’Olio d’Oliva
- 5 Cucchiai di Farina
- 4 tazze (960ml) Latte di Soia (o altro latte non latte)
- 2 cucchiaini di Preparato Giallo Senape
- Sale e Pepe Nero (a piacere)
Per la Lasagna:
- Spinaci Lasagna (Forno Pronto)*
Per il Condimento:
- Fette di Pomodoro
- Vegan Fette di Formaggio
- Pepe Nero
Istruzioni
- Affettate i funghi e poi aggiungere una pentola con 2 Cucchiai di Salsa di Soia.,
- Rosolare i funghi nella salsa di soia per un minuto. Quindi coprire la pentola e lasciare a fuoco medio fino a quando i funghi hanno rilasciato la loro acqua.
- Quindi rimuovere il coperchio dalla pentola e lasciare un po ‘ di acqua cuocere fuori.
- Quando la maggior parte dell’acqua di funghi è cotta, aggiungere le 3 lattine di pomodori tritati e portare a fuoco lento.
- Abbassare il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per qualche minuto e quindi aggiungere sale marino e pepe nero a piacere. È importante che la salsa non sia troppo sottile quando la usi, quindi lasciala cuocere un po ‘ e fai sobbollire prima di usarla.,
- Prepara la tua salsa bianca.
- Aggiungere l’olio in una pentola e girare a medio alto.
- Poiché l’olio si sta riscaldando, setacciare la farina in una ciotola.
- Quando l’olio è caldo (ma non frizzante) aggiungere la farina tutto in una volta e mescolando continuamente friggere la farina nell’olio per un po’, mescolando vigorosamente.
- Se inizia ad attaccare in qualsiasi punto, quindi abbassare il calore.
- Quindi aggiungere il latte di soia tutto in una volta e mescolare continuamente fino a raggiungere lo spessore desiderato.
- Questo sarà di solito pochi minuti dopo che ha raggiunto il punto di ebollizione.,
- Tenere presente che la salsa bianca continuerà ad addensarsi dopo essere stata rimossa dal fuoco.
- Quando la salsa bianca è un bel spessore, togliere dal fuoco, e aggiungere sale, pepe nero e 2 cucchiaini di senape gialla.
- Prova di gusto per assicurarsi che abbia abbastanza sale / pepe.
- Quando entrambe le salse sono pronte, preriscaldare il forno a 220°C (430°F).
- Spalmare il pomodoro e la salsa bianca con le tagliatelle di lasagne agli spinaci in un piatto rettangolare sicuro al forno (9×13).,
- Iniziare con uno strato di salsa di pomodoro, quindi uno strato di lasagne di spinaci, quindi salsa di pomodoro seguita da salsa bianca, quindi lasagne di spinaci e ripetere. Terminare con uno strato di salsa bianca sulla parte superiore e finire con uno strato di fette di formaggio vegan (abbiamo usato fette di mozzarella vegan) e poi finire con pomodoro a fette e una spolverata di sale e pepe nero.,
- I livelli sarebbero andate più o meno come segue:
- Strato di Salsa di Pomodoro
- Strato di spinaci lasagne
- Strato di salsa di pomodoro
- Strato di salsa bianca
- Strato di spinaci lasagne
- Strato di salsa di pomodoro
- Strato di salsa bianca
- Strato di spinaci lasagne
- Strato di salsa di pomodoro
- Strato di spinaci lasagne
- Strato di salsa bianca
- Strato di fette di formaggio vegan
- Strato di fette di pomodoro
- spolverata di pepe nero.,
- Mettere in forno e cuocere, scoperto, per 30 minuti. Lasciare raffreddare per almeno 10 minuti prima di servire.
Note
*Se vuoi risparmiare ancora più tempo in questa ricetta, puoi semplicemente usare la tua salsa marinara preferita invece di preparare la salsa di pomodoro da zero. In questo modo puoi rinunciare ai funghi e usare la salsa marinara così com’è. Se si sceglie di farlo in questo modo, allora avrete bisogno di circa 6 tazze di salsa marinara.,
* Il’ tempo di preparazione ‘include la cottura delle salse, mentre il’ tempo di cottura ‘ è solo per il tempo trascorso a cuocere le lasagne in forno.
*L’uso di fogli di lasagne pronti al forno riduce drasticamente il tempo di cottura perché non è necessario cucinarli prima, cucinano con tutto il resto nelle lasagne, quindi questi sono raccomandati.
*Ho usato 7.5 oz / 210g che era 12 fogli di lasagne di spinaci in questa ricetta, ma è possibile utilizzare più o meno a seconda delle dimensioni del vostro piatto. (Aggiornamento: Quando abbiamo fatto il video ricetta i fogli di lasagne erano più stretti così abbiamo usato 16 fogli.,)
*The white sauce is adapted from my vegan white sauce.
- Category: Entree, Savory
- Method: Stovetop and Bake
- Cuisine: Vegan, Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 Slice (of 8)
- Calories: 353
- Sugar: 13.3g
- Sodium: 755mg
- Fat: 14.2g
- Saturated Fat: 1.7g
- Carbohydrates: 46.6g
- Fiber: 5.9g
- Protein: 13g
Keywords: vegan lasagna