Nel supermercato, il prezzemolo riccio, il Prezzemolo italiano (prezzemolo a foglia piatta) e il coriandolo generalmente siedono uno accanto all’altro. Ho sentito persone dire che hanno confuso uno per l’altro. Suppongo che quando si tratta di prezzemolo italiano e coriandolo che potrebbe essere possibile che entrambi hanno foglie piatte, anche se le foglie di coriandolo sono un po ‘ più grandi e arrotondate dove le foglie di prezzemolo italiano sono appuntite.,
Questo può essere preso anche un ulteriore passo avanti e aggiungere una confusione tra coriandolo e foglie di coriandolo. Essi sono in realtà la stessa pianta, ma coriandolo si riferisce alle foglie e coriandolo ai semi. Comunque alcune ricette dicono di usare foglie di coriandolo. Sarà difficile trovarli. Significano usare coriandolo.
Differenza nel Modo in cui Ricci Prezzemolo, Prezzemolo e Coriandolo Gusto
in Verità, non c’è più somiglianza nell’aspetto tra le erbe che nel gusto., E non li considero intercambiabili. Coriandolo ha un sapore forte e tende ad essere utilizzato in piatti messicani e indiani.
Il prezzemolo italiano o piatto (nella foto in cima a questo post) è più sottile del coriandolo, ma con un sapore più forte del prezzemolo riccio. È usato come ingrediente in piatti che non hanno un sapore forte. Viene anche usato frequentemente nei piatti mediterranei. Alcuni chef lo considerano simile al basilico o all’origano, anche se non trovo molto simile nel gusto.
Il prezzemolo riccio è quasi insapore., Se lo lasciassi fuori dalla ricetta, probabilmente nessuno se ne accorgerebbe a meno che non steste avendo Gordon Ramsay a cena. Il suo uso è principalmente come guarnizione e le foglie ricci si prestano bene a guardare attraente su un piatto.
Benefici per la salute di Coriandolo e prezzemolo
Indipendentemente dall’impatto del sapore, tutte e tre queste erbe aggiungono al valore nutrizionale del pasto in cui sono incorporate. Sono buone fonti di vitamina A, C e folato. Sostengono la salute degli occhi, delle ossa e del cuore., I tuoi sono anche ricchi di vitamina K, una vitamina che ho sentito sempre di più in termini di quanto sia necessario per una buona salute. Entrambi sono anche noti per aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue, anche se per motivi diversi. Il prezzemolo contiene un flavonoide chiamato miricetina che ha dimostrato di abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Coriandolo contiene enzimi che aiutano a elaborare gli zuccheri nel nostro sangue.
Il coriandolo è noto per essere disintossicante e può aiutare a purificare i metalli pesanti dal corpo. Contiene anche un flavonoide chiamato quercetina che combatte l’infiammazione ed è stato detto per aiutare a prevenire il cancro.,
Il messaggio qui è non ometterli dalle tue ricette. Aggiungono al gusto e conferiscono ulteriori benefici per la salute.
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