Ammettiamolo, tutti noi amiamo la pizza. La pizza è una cosa di bellezza nella sua semplicità: pasta, salsa, formaggio. E naturalmente alcuni condimenti, preferibilmente carne. Ma in quella semplicità c’è anche tanta complessità e diversità. Crosta sottile, piatto fondo, stile NY, stile Chicago, St. stile Louis, a legna, forno a mattoni, catene di consegna nazionali, pizza fatta in casa, e va avanti all’infinito.,
Sono a Chicago in questo momento così naturalmente ho avuto qualche piatto profondo pizza stile Chicago stasera e quale posto migliore per andare di Pequods.
Questo mi ha fatto pensare a carne e pizza. Sì, se sei un individuo malato credo che si può mettere alcune verdure su una pizza, ma quando si tratta di esso non c’è niente di meglio per top una pizza con di carne. Quindi perché non classificare le carni?, Naturalmente questa è una classifica imperfetta poiché diverse pizze richiedono condimenti diversi. Non si sarebbe mai messo prosciutto su una pizza spessa crosta, ma è impressionante su una torta sottile crosta. Polpette non sarebbe buono su una pizza crosta sottile, ma andare grande su una bella, spessa, pizza piatto profondo. Quindi eccoci qui:
1. Pepperoni – Naturalmente sta per essere pepperoni leader della lista. Si può mettere questo su praticamente qualsiasi stile di pizza e si adatta. La spezia va grande con il formaggio, crosta, e salsa e la maggior parte del tempo ordino una pizza ci saranno peperoni coinvolti in qualche modo., Il pepperoni standard si ottiene al negozio di alimentari o anche presso le grandi catene di pizza è di solito buono, ma quando si ottiene qualcosa di un passo da quello in un ristorante pizzeria più bello può essere una cosa di bellezza. I peperoni a Pequod era particolarmente piccante che era bello.
2. Bacon-Bacon sta facendo breccia ovunque in cucina nel corso degli ultimi anni e la pizza non fa eccezione. Crescendo non mi ricordo mai che il bacon sia un condimento per la pizza, ma negli ultimi anni è sempre più comune nei menu di pizza in tutto il paese., L’ho visto venire come strisce piene, come pezzi di pancetta e pezzi più piccoli. Io in genere preferisco che sia in circa 1-2 pollici pezzi e per una pizza penso che ha bisogno di essere leggermente sul lato croccante. In caso contrario, la pizza può essere un po ‘ grassa e se non si può facilmente mordere attraverso il pezzo si può tirare fuori la pizza che è sempre una delusione.
3. Canadian Bacon / Ham-Sto usando questi in modo intercambiabile qui dal, andiamo, non si può davvero dire la differenza su una pizza. Da bambino questo è sempre stato il mio preferito, specialmente se abbinato all’ananas., Il sapore non travolge la salsa e il formaggio, ma fornisce ancora un po ‘ di piacevole masticabilità, salinità e sapore affumicato.
4. Meatballs-Polpette erano un difficile da classificare in quanto variano notevolmente. Se è possibile ottenere una buona polpetta su una pizza potrebbe essere il miglior topping, ma trovare quelli buoni è molto difficile. Anche tu di solito non vuoi polpette su una pizza sottile crosta e sono più adatti a pizze piatto profondo. Le polpette a Pequod erano grandi e le polpette a Lombardi a New York erano eccellenti pure., A mio parere una buona polpetta su una pizza deve essere leggermente piccante e un po ‘ asciutta. Se è troppo bagnato e ha troppi pangrattato in esso si finirà con una pizza fradicia. Le polpette dovrebbero anche essere abbastanza buone da mangiare da sole.
5. Italiano polpette salsiccia-Come, salsiccia può essere in tutta la mappa. La roba nella maggior parte delle catene di consegna nazionali è orribile e non l’avrei mai capita, ma le pizzerie locali più piccole che fanno la propria salsiccia o la comprano da un produttore di salsicce locale possono darti una salsiccia che aggiunge alla pizza., Hot salsiccia italiana e dolce salsiccia italiana entrambi hanno il loro posto come una pizza topping, ma probabilmente preferisco caldo per questa applicazione. Se voglio solo mangiare su un ma io di solito opto per dolce.
6. Prosciutto-Prosciutto è una pizza topping che di solito si trova solo a legna o pizzerie crosta sottile. La salsedine va impressionante su una pizza crosta sottile, soprattutto se si coppia con un po ‘ di formaggio blu. Di solito voglio tanta carne come posso ottenere su una pizza, ma prosciutto non ha bisogno di essere accatastati su come pesante dal momento che un po ‘ va un lungo cammino.
7., Salame-Questo è un altro topping non troverete al massimo catene nazionali, ma può essere grande un grande topping su una pizza. L’unico problema è che può essere abbastanza grasso sulla pizza e di solito viene in fette più grandi in modo che possa essere difficile da mordere. Pepperoni è un tipo di salame, ma dal momento che è così popolare ho dato il suo proprio elenco. Soppressata è uno dei miei salumi preferiti da utilizzare su una pizza.
8., Pollo-Se si desidera una pizza normale con salsa rossa e mozzarella si può evitare il pollo, ma per qualcosa di un po ‘ diverso come il pollo barbecue, pollo di bufala, o pizze di pollo tailandese può essere un ottimo topping. Questo è un altro topping che probabilmente non avrei mai ottenuto in una catena di consegna della pizza nazionale.
9. Carne macinata-Crescendo questa era la pizza preferita di mio padre dal momento che non gli piace molto nulla di piccante. C’è stato un periodo di un paio d’anni in cui ogni ordine di Domino che ho fatto includerebbe una pizza profonda con carne macinata in modo che possa essere un condimento per pizza praticabile., Non porterà un sacco di sapore alla festa, ma se hai abbastanza da fare con la tua pizza, andrà bene.
10. Seafood-Sì, so che non è tradizionale a tutti, ma frutti di mare può essere un ottimo topping pizza. Naturalmente avete acciughe che portano un sacco di sapore e salsedine, ma gamberetti può anche essere buono sul giusto tipo di pizza. Per qualche ragione mi ricordo di aver ricevuto piccole pizze Caesars con gamberetti su di loro quando ero un bambino. E, naturalmente, non si può trascurare una pizza vongole che di solito ha una sorta di salsa bianca aglicy su di esso.,
E se avete bisogno di vedere un po ‘ più di pizza awesomeness ecco una foto gigante della pizza del mio Pequod:
AGGIORNAMENTO RAPIDO: ho trovato questo grafico che mostra i migliori condimenti per pizza per stato. Cose del genere gli fanno odiare vivere in Florida. Peperoni? Veramente???