in Velluto Rosso Cookies

Questi Velluto Rosso Biscotti sono morbidi e gommosi con il più delizioso di velluto rosso sapore. La mia ricetta di biscotti di velluto rosso è perfetta per San Valentino, Natale o ogni volta che hai voglia di qualcosa di dolce!,

Tempo di vacanza significa tempo di dessert, e in questo momento siamo tutti di fare deliziosi dolci di San Valentino, come sciocchezze di cioccolato per due, rotolo di torta di velluto rosa e, naturalmente, questi biscotti di velluto rosso!

RICETTA BISCOTTI DI VELLUTO ROSSO

Adoro il velluto rosso. Amo il sentore di cacao e il colore rosso vibrante. Inoltre, penso che tutto ciò che red velvet sembra impressionante su un vassoio per biscotti.

Quindi quest’anno per San Valentino, ho voluto trovare la ricetta perfetta per i biscotti di velluto rosso., Dopo un sacco di esperimenti, posso tranquillamente dire che questi sono i migliori biscotti di velluto rosso che abbia mai assaggiato. Hanno una consistenza morbida e gommosa – non ci sono briciole di biscotti secchi qui. Poi hanno un pizzico di cacao e una leggera tanginess al sapore che è la quintessenza per il velluto rosso, e il colore rosso brillante, il tuffo al cioccolato bianco e gli spruzzi li rendono più graziosi.

DI COSA È FATTO IL VELLUTO ROSSO?

Oggi, la colorazione alimentare rossa è ciò che conferisce ai biscotti e alle torte di velluto rosso la loro tonalità rossa brillante., Tuttavia, quando la torta è stata introdotta per la prima volta, il rosso è stato messo in evidenza da una reazione tra aceto, latticello e cacao nella ricetta. I panettieri a volte usavano il succo di barbabietola per migliorare il colore rosso, ma al giorno d’oggi la colorazione alimentare è la scelta più semplice.

COME FARE I BISCOTTI DI VELLUTO ROSSO

Fare questi biscotti di velluto rosso non è troppo difficile.

1. Prima sbattere insieme burro, zucchero bianco e zucchero di canna. Mi piace usare un po ‘ di zucchero di canna nei miei biscotti perché li rende più gommosi.
2. Quindi sbattere l’uovo, l’estratto di vaniglia, l’aceto e il colorante alimentare rosso., A seconda di quanto rosso brillante vuoi che siano i tuoi biscotti, puoi usare 2-3 cucchiaini di colorante alimentare rosso. Ho usato 3 cucchiaini-e i miei biscotti erano molto vivaci.
3. Sbattere insieme gli ingredienti secchi – farina, cacao in polvere, amido di mais, bicarbonato di sodio e sale – e mescolare gli ingredienti secchi nella miscela di burro circa 1/2 alla volta. L’aggiunta di un po ‘ di amido di mais rende i biscotti più morbidi, quindi è un must nel mio libro.
4. Infine, formare i biscotti in palline utilizzando una pallina di biscotto medio e sono pronti per cuocere., Per i biscotti più spessi, è possibile inserire la teglia in frigorifero per 10 minuti prima della cottura, ma per questa ricetta non è necessario raffreddare l’impasto.

DECORARE I BISCOTTI DI VELLUTO ROSSO

Dopo che i biscotti sono stati cotti, fanno un delizioso tuffo nel cioccolato bianco fuso e vengono cosparsi di spruzzi. Potresti usare spruzzi a forma di cuore per San Valentino, o spruzzi rossi e verdi per Natale, o anche sbriciolare un biscotto e cospargere le briciole sopra.

Per il tuffo al cioccolato, consiglio Wilton white chocolate melts., Il cioccolato si scioglie liscio, rendendolo un processo molto semplice.

In qualunque modo tu scelga, questi biscotti di velluto rosso sono assolutamente deliziosi. Amerai il morbido & consistenza gommosa del biscotto, bel colore rosso e tuffo al cioccolato. E se siete alla ricerca di una deliziosa ricetta per San Valentino allora questi sono sicuramente per voi.

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Fiona

Questi velluto rosso biscotti sono morbidi e gommosi con il più delizioso di velluto rosso sapore., 1 2/3 di tazza di farina

1 1/2 cucchiai di cacao in polvere

2 cucchiaini di amido di mais

3/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio

1/4 di cucchiaino di sale

8 oz bianco candy melts o cioccolato bianco

Spruzza

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 350F gradi e la linea 2 fogli del biscotto con la carta da forno o di silicone cottura mat.,
• In una grande ciotola sbattere insieme il burro, lo zucchero bianco e lo zucchero di canna con un miscelatore elettrico.
• Quindi battere nell’uovo, estratto di vaniglia, aceto e colorante alimentare.
• In una ciotola media sbattere insieme la farina, cacao in polvere, amido di mais, bicarbonato di sodio e sale.,
• Con il mixer a bassa velocità, battere il composto di farina nella miscela di burro circa 1/2 alla volta. L’impasto dei biscotti sarà denso e appiccicoso.
• Formare l’impasto in palline di circa 1 a 1,5 cucchiai di dimensione. Utilizzando una paletta biscotto rende questo molto più facile.
• Posizionare le palline a 2 pollici di distanza su una teglia foderata e cuocere per 8-10 minuti, o fino a quando le cime sono appena impostati.,
• Lasciare raffreddare completamente.
• In un piccolo forno a microonde sicuro ciotola, sciogliere la caramella si scioglie in breve 30 secondi scoppia mescolando tra ciascuno.
• Stendere la metà di ogni biscotto con le caramelle si scioglie e decorare con granelli.,

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