Come puoi immaginare, il riso crudo può durare a lungo, ma le domande sono: il riso va male e quanto dura il riso. Nella maggior parte dei casi, la risposta dipenderà dal modo in cui si memorizza questo negozio di alimentari. Ad esempio, si dovrebbe tenere il riso cotto in frigo, ma crudo può durare a lungo tenuto nel ripostiglio. Vediamo.
Il riso va male?,
Anche se il riso di solito ha una vita indefinita, è possibile rovinare occasionalmente. Sfortunatamente, può essere abbastanza difficile determinare se il riso bianco, gelsomino, selvatico o basmati è ancora sano e sicuro per il consumo.
Questi tipi di riso possono contenere punteruoli di riso, insetti brunastri con macchie rosse se conservati in modo inappropriato. Per fortuna, non è un caso tipico, più si può notare in fretta., D’altra parte, vedrai immediatamente il riso integrale crudo viziato poiché puzza e diventa untuoso al tatto.
Quanto dura il riso?
Se si conserva correttamente il riso bianco crudo, può durare per sempre. Tuttavia, dovresti tenerlo al sicuro dopo la cottura, non più di una settimana. Sarà commestibile per anni se lo conservi nel congelatore, ma è meglio usare il riso cotto per un massimo di 4 o 6 mesi.,div id=”ff2b13eb4f”>Jasmine cooked
6 months
Wild cooked
6 months
On average, you can keep raw brown rice in your pantry for approximately six to eight months., La conservazione in frigorifero può prolungare leggermente la sua durata di conservazione e sarà commestibile per circa un anno. La durata di conservazione del riso integrale cotto è di cinque giorni in frigorifero.
4 Consigli per capire Se il Riso È Andato Male
la Maggior parte dei tipi di riso, tra cui bianco, selvatiche, basmati, e jasmine, indefinita durata. L’unica cosa di cui devi prenderti cura è tenerlo al sicuro dai contaminanti., In caso contrario, si possono avere alcuni problemi con cereali viziati e conseguenti problemi di salute.
D’altra parte, il riso integrale non può durare troppo a lungo a causa dell’alto contenuto di olio. Di conseguenza, spesso si rovina rapidamente. Fortunatamente, non avrai problemi a determinare se il riso che hai è commestibile o una minaccia.
Texture
Il riso cotto rovinato diventa scolorito, perde una consistenza riconoscibile e diventa duro, secco e friabile. Allo stesso tempo, i grani inizieranno ad attaccarsi e formare grumi.,
Il motivo è la sua esposizione a umidità più elevata e conseguente crescita batterica accelerata durante la permanenza in frigorifero. È un caso tipico quando si lascia il riso in frigo per troppo tempo. Il riso integrale crudo diventa spesso viscido e oleoso nel tempo.
Odore
A causa di un alto livello di acidi grassi essenziali che si ossidano nel tempo, il riso integrale va male dopo alcuni mesi di conservazione. Di conseguenza, sentirai un odore rancido tipico e sgradevole. D’altra parte, questo cibo di grano di solito ha un odore aspro e funky quando i batteri proliferano in esso., In tal caso, sbarazzati degli avanzi per proteggere la tua salute.
Mold
Purtroppo, è possibile individuare la muffa che cresce nel vostro riso quando non è conservato in modo adeguato. Quanto velocemente accadrà dipende dal grado di umidità a cui è stato esposto.
Insetti
Il problema con le infestazioni di insetti è abbastanza comune quando si conserva il riso integrale nella dispensa in un sacchetto aperto. I punteruoli di riso e le falene si nutrono di riso e depongono le uova all’interno del pacchetto. Puoi vedere sia insetti vividi che buchi attraverso i chicchi di riso. Diventerà polveroso e mescolato con uova e larve nel tempo.,
Come conservare il riso cotto
Poiché il riso cotto è molto umido, non è raro diventare un substrato per la crescita batterica. Quindi, dovresti conservare correttamente il riso freddo se vuoi salvarlo per un ulteriore consumo. Nella maggior parte dei casi, questa drogheria non può stare a temperatura ambiente per più di due ore.
Frigorifero
Se si prevede di conservare il riso cotto solo per pochi giorni, lasciarlo raffreddare per circa 15-20 minuti, sigillarlo con cura e metterlo in frigorifero.
Congelatore
Il modo migliore è raffreddarlo rapidamente stendendolo su un vassoio o una teglia., Se vivi in una zona calda e umida, mettere il vassoio in frigo è un’opzione migliore. Quando si raffredda completamente, riempire un sacchetto di plastica richiudibile o un contenitore ermetico e metterlo nel congelamento il prima possibile.
Come conservare il riso bianco crudo
Dispensa
È sicuramente il tipo di riso più conveniente da conservare senza il rischio di rovinarsi. Conservare l’imballaggio originale in una dispensa scura e asciutta a bassa temperatura costante. Il modo più sicuro per mantenere il riso dagli insetti dopo aver aperto un pacchetto è metterlo in un sacchetto congelatore o in un contenitore ermetico.,
Congelatore
Se si desidera mantenere il riso bianco intatto per alcuni mesi, è necessario conservarlo nel congelatore. Rimuoverlo dalla confezione originale in un sacchetto di congelamento o in un contenitore ermetico. Assicurarsi di rimuovere l’aria in eccesso dal sacchetto prima di sigillarlo.
Tuttavia, l’opzione migliore per prevenire la bruciatura del congelatore è quella di mantenere il riso in un contenitore sicuro privo di ossigeno. Se conservato in questo modo, il riso sarà commestibile e privo di polvere, insetti e parassiti per decenni.,
Come conservare il riso integrale crudo
Dispensa
È possibile conservare il riso integrale in questo modo per circa un anno e mezzo, ma fare attenzione a sigillarlo correttamente e tenerlo lontano da umidità e insetti.
- Ricetta della nonna-Puoi provare a tenere gli spicchi d’aglio o le foglie di alloro essiccate in un contenitore per proteggere il riso dagli insetti.
- Assorbitore di ossigeno-Se riesci a trovare un contenitore con un assorbitore di ossigeno, dovresti usarlo per conservare il riso per un periodo prolungato. L’unica condizione è tenerlo ben sigillato per evitare che eventuali insetti raggiungano il cibo., Sfortunatamente, il riso diventerà rancido nel tempo.
Congelatore
Questo è un modo per aumentare la durata di conservazione del riso integrale per circa due anni. Poiché questo alimento contiene un basso livello di umidità, non sarà necessario scongelarlo prima di utilizzarlo.
Il rischio di consumare un riso scaduto
La differenza tra riso bianco e marrone è nella loro struttura., Poiché il tipo marrone contiene buccia, germe e crusca che vengono rimossi da quelli bianchi, la sua durata di conservazione è diminuita molto. D’altra parte, è pieno di preziose sostanze nutritive.
Sfortunatamente, le parti esterne residue rendono il riso integrale altamente deperibile, quindi rischi di intossicazione alimentare una volta che mangi quelli viziati. Quando mangi riso riscaldato e di una settimana contenente spore di Bacillus cereus, probabilmente avrai un problema con vomito e diarrea.
I primi sintomi appariranno da circa 1 a 5 ore dopo aver consumato il riso rovinato, ma di solito non dureranno più di 24 ore.,
Fare sempre attenzione a servire il riso subito dopo la cottura o conservarlo in frigorifero per un paio d’ore. Non riscaldare mai questo cibo più di una volta o lasciarlo a temperatura ambiente per troppo tempo per evitare che le spore crescano.
Puoi congelare il riso?
Puoi congelare il riso cotto indipendentemente dal tipo che usi. L’intero processo non è complicato e non passerai molto tempo a farlo correttamente. Vediamo.,
Prepara le porzioni desiderate
Non è pratico congelare tutto il riso rimasto dopo cena. Se ne hai un sacco, dovresti dividere il mazzo in porzioni a misura di pasto. La dimensione della porzione dipenderà dal numero dei membri della famiglia.
Lasciare raffreddare
Non mettere mai il riso caldo nel congelatore subito dopo la cottura. Lasciare raffreddare sul bancone o in frigorifero. Una volta raggiunta la temperatura ambiente, viene preparato per il congelamento. È sempre un’ottima idea aggiungere un po ‘ di burro o qualche goccia di olio d’oliva al riso per rimanere umido e gustoso dopo lo scongelamento.,
Utilizzare sacchetti congelatore
Il modo migliore per conservare il riso cotto nel congelatore è metterlo in sacchetti congelatore. Non dimenticare di rimuovere l’aria in eccesso dalla borsa prima di sigillarla. Si consiglia di aggiungere un’etichetta con la data, in modo da essere sempre a conoscenza della data di scadenza del pasto.
Un’altra opzione è quella di mantenere il riso in un contenitore di preparazione del pasto quando si pianifica di lasciarlo nel congelatore per soli 10-15 giorni.
Conservalo
Disponi i sacchetti nel posto appropriato nel congelatore finché non ne hai bisogno di nuovo., Una volta deciso di scongelare il riso, puoi farlo in alcuni modi, tra cui:
- Microonde
- Padella antiaderente
- Frigorifero
Sommario
Anche se i produttori devono etichettare la data di scadenza del pacchetto, il riso bianco crudo ha fondamentalmente una durata di conservazione indefinita. Tuttavia, dovresti fare attenzione a conservare il riso integrale, sia che lo tenga crudo o cotto. Imballalo adeguatamente e goditi questo cibo sano senza alcuna preoccupazione.,