PIATTO: Vermicelli & Involtini primavera con carne di maiale barbecue
RISTORANTE: Pho Big Bowl
POSIZIONE: 2655 Liruma Rd., Mississauga
PREZZO: Don 7.85
Donovan Irving scatole tre volte alla settimana con gli amici.
In almeno una di quelle notti, un gruppo si riunisce al Pho Big Bowl di Mississauga per alcune risate, facile cameratismo e piatti salati vietnamiti.,
” Non possiamo davvero parlare durante la lezione, quindi questo è un momento per tutti noi per recuperare il ritardo.”
Irving dice che nessuno è sicuro se i pasti sono sani. Ma ogni settimana, a quanto pare, i commensali si convincono che l’allenamento rigoroso compensa le calorie – e che il mix di verdure fresche con carne magra condita li rende migliori di un hamburger grasso e completamente carico.
“Abbiamo sorta di sentire che abbiamo tipo di guadagnato”” dice. “Sarebbe diverso se lo mangiamo tutti i giorni, ma questo è un piacere.,”
Poi, il dic. 31, Irving ha fatto la risoluzione di un nuovo anno per mangiare più sano, che lo ha portato a tagliare le sue notti fuori a Big Bowl a una volta ogni due o tre settimane. I suoi amici, però, vogliono che torni alla cena una volta alla settimana. Così Irving ha scritto al piatto per aiutarlo a uscire dal vicolo cieco.
” Il pasto preferito sono i vermicelli e gli involtini primavera con carne di maiale alla griglia, o Bún Ch? Giò Th?t Nu?ng (ho?c Gà Nu?ng). È delizioso, ma mi chiedevo quante calorie contiene.,”
Irving sembrava piacevolmente sorpreso quando ha scoperto il pasto Big Bowl con clock in con 832 calorie-certamente non salute alimentare, ma anche non la bomba calorica che temeva.
“Non è così male come pensavo che sarebbe stato!”dice, con un pizzico di gioia nella sua voce.
La dietista registrata Shannon Crocker dice di non essere stata troppo sorpresa dai numeri nutrizionali.,
“Con 29 grammi di grasso, è un po’ quello che ti aspetteresti per un piatto come questo, specialmente con l’involtino primavera fritto”, dice, notando che il pasto contiene circa un terzo del grasso che l’uomo medio dovrebbe avere in un giorno.
Le 832 calorie sono nella fascia alta della scala calorica per un pasto a cena, dice, mentre 1.121 mg di sodio sono circa il 75% di ciò di cui il corpo ha bisogno in un giorno.,
Crocker concorda con i pugili che il loro allenamento brucia una buona quantità di calorie e nota che i 33 grammi di proteine del pasto alimenteranno i loro muscoli dopo un’ora difficile in palestra.
“Tieni presente però”, aggiunge, “un allenamento non è una licenza per mangiare extra e può essere facile sopravvalutare le calorie bruciate attraverso l’esercizio.”
Per mettere il pasto grande ciotola in prospettiva, Crocker dice che il piatto ha circa lo stesso numero di calorie come un Big Mac e medio ordine di patatine fritte.
“Sì, lo so, non è affatto lo stesso, basta mettere le calorie — non la qualità del cibo — in prospettiva.,”
Ma è anche molto meglio — in termini nutrizionali-del pollo pad Thai di Thai Express, che, per un po ‘ più di cibo, ha più del doppio del sodio, un terzo in più di grassi e circa 300 calorie in più.
Crocker suggerisce Irving salta l’involtino primavera per ridurre le calorie e grassi, e di chiedere più verdure e meno tagliatelle per abbassare ulteriormente il carico calorico. Andando luce sulla salsa di pesce aiuterà anche a ridurre il sodio.
” Se mangi per lo più sano … Mi vengono in mente dolcetti peggiori.,”
Irving sembra sollevato di poter tornare a Big Bowl e lasciare il suo senso di colpa a casa. Tuttavia, non è ancora pronto a rinunciare alla risoluzione del suo nuovo anno.
“Ho ridotto a uscire una volta ogni due settimane; Penso che continuerò con quello.”
Verdetto: Salta l’involtino primavera, aggiungi più verdure e questo piatto di noodle può essere un trattamento degno.,
Vermicelli e involtini primavera con barbecue di maiale
DIMENSIONI porzione 590 grammi
CALORIE 832
GRASSI 29 grammi
SODIO 1,121 mg
PROTEINE 33 grammi
CARBOIDRATI 110 grammi
razione GIORNALIERA RACCOMANDATA
gli Uomini/Donne
Calorie: 2,500/2,000
Grassi: da 60 a 105 g/45 a 75 grammi
di Sodio: da 1.500 a 2.300 mg
Carboidrati: 281-325 grammi