Perché i bambini non dovrebbero avere formaggio
Mentre il formaggio non è un “no” su tutta la linea per i bambini, si vuole limitare quanto si dà il vostro bambino dei tipi particolarmente salati. Questi includono tutto, dal tuo cheddar standard, al formaggio a pasta filata (mozzarella per quelli di voi non negli Stati Uniti!) e la maggior parte degli altri formaggi a pasta dura.
La maggior parte del formaggio che è specificamente commercializzato verso i bambini è ad alto contenuto di sodio! La ricotta è popolare e può avere frequentemente oltre 350 mg di sodio per 1/2 tazza., Il formaggio a corde di solito ha circa 200 mg di sodio per bastoncino, e il formaggio cheddar ha 200 mg per oncia (che è all’incirca la stessa quantità di formaggio di un formaggio a corde avvolto singolarmente, per darti un’immagine mentale.)
Perché il formaggio ha così tanto sale?
Il sale funziona come conservante naturale. Viene utilizzato nel formaggio per aiutare a controllare l’umidità e i batteri, oltre ad essere utilizzato per migliorare il gusto di molte varietà. Non tutto il sale nel formaggio è lì per uno scopo funzionale però, come si può vedere se si testa a qualsiasi negozio di alimentari.,
Noterai che due diversi tipi della stessa varietà di formaggio possono avere quantità di sodio molto diverse. Ogni casaro avrà le proprie preferenze e ricette per i propri formaggi, quindi è importante controllare sempre le etichette. Anche se è un tipo di formaggio che di solito è a basso contenuto di sodio.
Quanto sale dovrebbero avere i bambini?
È scioccante quanto poco sale i bambini dovrebbero effettivamente avere su base giornaliera. (Dai un’occhiata a questo post per sapere perché.) Per farla breve, quando il tuo bambino è sotto 1, vogliamo mirare a mantenere le quantità di sodio dal cibo a meno di 200mg., Per metterlo in prospettiva, molte fette di pane, così come il formaggio, hanno 200mg solo da soli.
Una volta che il bambino è 1, vogliamo continuare a monitorare il sale, ma la quantità giornaliera raccomandata aumenta a 800mg.
Qual è il miglior formaggio per i bambini?
Ho scrounged diversi negozi di alimentari alla ricerca di formaggio a basso contenuto di sodio per i bambini. È molto più difficile di quanto sembri per trovare le opzioni al vostro negozio di alimentari media, purtroppo. Ma ho trovato diverse buone varietà che il più delle volte hanno sodio molto basso., Tieni presente che dovrai controllare le etichette nel tuo negozio, poiché ogni marchio può avere quantità di sodio molto diverse nei loro formaggi.
Sotto 2, assicurati di optare anche per il formaggio grasso intero, poiché il grasso fa bene allo sviluppo del cervello. Dopo 2 continuare a optare per il formaggio grasso intero è ottimo, ma va bene comprare qualsiasi tipo tu faccia per il resto della tua famiglia. Raccomando anche di evitare formaggi non pastorizzati per i bambini sotto i 2 anni in quanto comportano un rischio più elevato di malattie trasmesse dagli alimenti.
Potresti sentire che il formaggio morbido non è pastorizzato e dovrebbe essere evitato. Questo non è sempre il caso!, Il modo migliore per dire è quello di assicurarsi che qualsiasi formaggio si ottiene dice che è pastorizzato o ha pastorizzato il latte come ingrediente. La maggior parte dei formaggi sono chiaramente etichettati con se sono pastorizzati o no, almeno qui negli Stati Uniti
Quindi, senza ulteriori indugi, ecco un elenco di formaggi da cercare quando si alimenta il bambino o il bambino. Non posso sottolineare abbastanza l’importanza di controllare ogni etichetta, però, come ogni singolo marchio sta per avere una diversa quantità di sodio!