Ecco cosa ha da dire un nutrizionista su questa bacca alla moda.
Camu camu (Myrciaria dubia) è una bacca originaria della foresta pluviale amazzonica. Sembra remoto, ma questo cosiddetto superfood è stato a lungo utilizzato per migliorare la salute ed è diventato sempre più popolare negli Stati Uniti-con diversi marchi che producono e vendono camu camu nei negozi e online., I presunti benefici per la salute di Camu camu includono la riduzione del rischio di malattie croniche grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche.
Simile ai mirtilli aspri, la bacca di camu camu è troppo acida per la maggior parte delle persone per godere del suo stato naturale. Viene generalmente elaborato come ingrediente in succhi miscelati o liofilizzato in una polvere che può essere assunta come integratore, aggiunta a frullati o miscelata in altri alimenti.,
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Camu camu è ricco di vitamina C
Nutrizionalmente, camu camu è una delle fonti alimentari naturali più concentrate di vitamina C. La polpa del frutto fornisce circa 2.400 a 3.000 grammi (o 2.400.000 milligrammi) per 3,5 once o così servire. Per il contesto, l’assunzione dietetica raccomandata (RDI) per la vitamina C è di 60 milligrammi al giorno.
L’elaborazione di camu camu distrugge parte della sua vitamina C naturale, ma anche in uno stato elaborato, camu camu è un’ottima fonte di questo nutriente cruciale., A causa del suo alto contenuto di vitamina C, camu camu è anche ricco di antiossidanti, che hanno proprietà anti-infiammatorie. Ad esempio, una singola porzione di cucchiaino di una marca di polvere camu camu liofilizzata fornisce 682 mg di vitamina C-più di 10 volte la quantità in un’arancia di medie dimensioni.
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Contiene minerali cruciali
Oltre alla vitamina C, camu camu fornisce piccole quantità di potassio, calcio, zinco, magnesio, manganese e rame., Come la maggior parte delle bacche colorate, camu camu è una buona fonte di polifenoli. Questi micronutrienti sono antiossidanti; precedenti ricerche hanno collegato i polifenoli a una migliore salute dell’intestino, una migliore salute del cuore e un rischio ridotto per alcuni tipi di cancro. Camu camu ha anche proprietà antimicrobiche e i ricercatori hanno identificato composti nel frutto che hanno forti benefici antimicrobici.
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Sono stati condotti pochi studi per comprendere appieno se camu camu può aiutare a prevenire o mitigare la malattia, e la ricerca che è stata condotta è stata modelli di roditori piuttosto che studi umani su larga scala.
Sebbene la ricerca sia in fasi molto preliminari, uno studio promettente ha scoperto che quando camu camu è stato somministrato a topi con diete ad alto contenuto di grassi e zuccheri, i topi hanno sperimentato una spinta nel metabolismo e cambiamenti nel microbioma intestinale, contribuendo così potenzialmente a prevenire l’obesità., Naturalmente, è necessaria molta più ricerca prima che le persone possano aspettarsi di prevenire l’aumento di peso facendo scoppiare un integratore camu camu o sorseggiando una bevanda infusa con camu camu.
Essere consapevoli di alcuni rischi
Parlando di integratori camu camu, una parola di cautela: La maggior parte portano un avvertimento per le donne in gravidanza o in allattamento, affermando che dovrebbero consultare il proprio medico prima di prenderlo., Poiché alte dosi di qualsiasi sostanza nutritiva possono avere effetti negativi, è sempre una buona idea discutere qualsiasi integratore o terapia medicinale che prendi con un operatore sanitario, specialmente se stai già assumendo altri farmaci o integratori.
Recenti studi suggeriscono anche che c’è una quantità ottimale di antiossidanti da avere nella vostra dieta, e troppo o troppo poco è dannoso per la salute. Poiché camu camu è un potente antiossidante, può essere meglio consumarlo solo in quantità molto piccole-non più dell’equivalente del 200% della RDI per la vitamina C al giorno.,
Come usare camu camu nei pasti
Alcuni dei modi più popolari per aggiungere il superfruit alla vostra dieta è quello di acquistare camu camu polvere e aggiungere un pizzico di frullati, o si fondono in yogurt, farina d’avena, o prodotti da forno. O provare circa 1/4 cucchiaino nella vostra tisana preferita.
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