I 26 posti migliori per il brunch a Pittsburgh

Dal tiramisù French toast alla frizzante shakshuka e gamberetti down-home con grane, il brunch può essere praticamente qualsiasi trattamento che stai bramando. Forse è accoppiato con una tazza fumante di caffè biologico o con una mimosa frizzante — o entrambi.

Non importa il tuo umore, Pittsburgh ha una grande e crescente gamma di ristoranti che offrono brunch eccezionali. Abbiamo esplorato ristoranti raffinati, preferiti casuali e nuovi ristoranti sorprendenti per portarti questa lista di due dozzine di favolose destinazioni per il brunch.,

Spirits & Tales, Oakland

Il brunch domenicale in un ristorante dell’hotel era una volta un affare formale e soffocante per un pubblico semi-prigioniero di ospiti durante la notte. Spirits& Tales, arroccato in cima al nuovo Oaklander Hotel con vista dominante del quartiere, non è sicuramente quello. Le ostriche sono una specialità qui, così come le salsicce fatte in casa per la colazione e i panini al cioccolato alla cannella., Godetevi sottili tocchi francesi, come il panino Jambon-Beurre con prosciutto Serrano, formaggio Comté e kraut su una baguette, o il Pain Perdu (French toast) con marmellata di albicocche squash e coriandolo mandorla crunch. Il brunch è 7 a. m. a 2 p. m. il sabato e la domenica.

Con Alma, Shadyside

Come la melodia di Dizzy Gillespie da cui prende il nome, Con Alma si rifà al suo ritmo flesso latino., C’è l’arroz con huevo frita y pollo, un piatto di pollo cubano servito con piselli di piccione, peperoni piquillo e un uovo fritto, e una serie di arepas (panini venezuelani) su dolci panini di mais gialli. Ci sono anche diverse opzioni di chilaquiles, un piatto di tortilla messicana condita con uova, pollo o jackfruit. Per le bevande, prendi il vecchio cubano con rum speziato Kingfly Bliss locale. Il brunch è servito da 11 a. m. a 4 p. m. Domenica, con jazz dal vivo da mezzogiorno a 3 p. m. In una recente domenica, abbiamo banchettato prima di catturare Dwayne Dolphin, Jevon Rushton e Max Leake, tre standouts sulla scena jazz locale.,

Eleven, Strip District

Uno dei migliori ristoranti di Pittsburgh per più di un decennio sta ancora andando forte, e il loro brunch è un ottimo motivo per tornare indietro se non ci sei stato da un po’. The Eleven Burger è stato uno dei migliori hamburger in città per molti anni consecutivi. Se siete in un mood più colazione-y, c’è il Prosciutto Cotto, Rampa & Frittata Cheddar con pancetta o salsiccia, e la cialda di polenta con composta di lamponi e noci pecan canditi.,

Cambusa federale, lato Nord

Il brunch è sul menu in tutti gli attuali pop-up presso l’incubatore del ristorante North Side e la cucina federale food hall. Che è venuto prima rende Nutella farcito French Toast, Southern Avocado Toast e un gran casino di un panino al pollo con sugo di salsiccia, pancetta e un uovo dippy su di esso. E Guapo, una macchia sud-occidentale, ha la colazione Sheepherders-papitas croccanti stratificati con cheddar bianco tagliente, peperoncini e una scelta di proteine come carne adovada o roast beef lento brasato., Fornitura PGH dispone di un panino Croque Madame, con (di nuovo) che Pittsburgh touch — un uovo dippy. Il brunch inizia alle 10 del mattino il sabato e la domenica.

Spirit, Lawrenceville

Ogni fine settimana, la fresca discoteca / sala concerti sotterranea di Lawrenceville si apre per il brunch diurno., C’è un bar caldo con biscotti al latticello e sugo, frittelle di zucchine, quiche, bastoncini di toast alla francese e bignè, e un bar freddo con yogurt e muesli, frutta fresca e quattro insalate di stagione con verdure, cereali e “cose in salamoia, lenticchie e legumi.”Il buffet è gratuito per i bambini di età inferiore ai quattro anni, quindi vedrai molti di loro correre. Inoltre, c’è la pizza (Spirit ha un’eccellente pizza di giorno o di notte) sia con un’opzione di carne che vegana. Spesso c’è un DJ, oltre a mimose e Bloody Mary stagionali per gli adulti. Il brunch viene servito il sabato e la domenica dalle 11 alle 15.,

Bonfire Food&Drink, South Side

Il South Side era una volta tra le principali destinazioni di Pittsburgh per l’ottimo cibo; il nuovo Falò ne sta facendo un caso ancora una volta. Questo ristorante multilivello dello chef Chris Bonfili (Avenue B) offre opzioni di brunch che vanno dal familiare (pollo e waffle con verdure, sottaceti e miele caldo) al insolito, come il calzone per la colazione. Altri vincitori includono il toast alla francese speziato con rum, banane e noci e la pancia di maiale allo zenzero, servita con grana, kimchi, arachidi e scalogno., Il brunch è servito sabato e domenica dalle 11 alle 15

Fairlane, Mt. Libano

Una volta un negozio di auto, poi una macelleria, Fairlane è ora un ristorante ambizioso che attinge ai sapori di tutto il mondo, con un layout interno/esterno spazioso e arioso. Brunch viene fornito con una gamma di opzioni che sono per lo più tradizionali, come brioche French toast e biscotti uova Benedict. Lo standout, però, è shakshuka, un piatto israeliano/nordafricano con uova cotte in salsa di pomodoro, pepe e aglio. Fairlane serve con una baguette alla griglia da La Gourmandine. Il brunch è dalle 11.00 alle 15.00., Domenica.

Scratch Food&Beverage, Troy Hill

Il menu del brunch qui è utilmente diviso in tre sezioni: Le migliori intenzioni, Nessun senso di colpa e nessuna vergogna. Grazie, Scratch! Mi sento già meglio con le mie scelte. Il menu tocca tutte le parti del globo, dai pancake giapponesi a un Benedetto creolo, oltre a shakshuka e persino la specialità poco conosciuta di Pittsburgh, turkey Devonshire-in pratica, un panino al tacchino immerso nella salsa besciamella. Domenica brunch è 11 a. m. a 3 p. m., con jazz dal vivo a partire da 1 p. m.,

Pie For Breakfast, Oakland

Lo chef Trevett Hooper, proprietario dell’acclamato Butterjoint and Legume next door, ha immaginato Pie for Breakfast in questo modo: “Immagina se una fermata di camion e una caffetteria europea avessero un bambino.,”In qualche modo è riuscito a creare proprio questo, offrendo cibo classico comfort con ingredienti di provenienza locale (prova il polpettone con grana di formaggio) insieme a piatti creativi come la frittata di fantasia, con scarola, peperoni shishito, marmellata di cipolle, formaggio raclette, patatine fritte fatte in casa e pane sale degli Appalachi. Il brunch include un caffè comune e una mimosa, un mulo (Mosca o Kentucky) o un Bloody Mary. Inoltre, ovviamente, c’è la torta. La colazione viene servita tutto il giorno, dalle 8.00 alle 15.00 il sabato e la domenica.,

Onion Maiden, Allentown

Un altro posto vegano che è così buono anche i carnivori non perderanno le loro uova e pancetta. Bonus: heavy metal giochi di parole a bizzeffe. I piatti di esempio includono “Fig Destroyer”, pane tostato all’uvetta condito con crema di anacardi, fichi, mirtilli e cannella con una pioggerellina di sciroppo di crisantemo (riferendosi al cacciatorpediniere band Pig). C’è anche “(Sc)ramble On”, un tofu scramble taco con patate fritte fatte in casa, funghi shiitake di acero affumicato e cavolo tritato in una tortilla di mais (love the Led Zeppelin reference). Il brunch viene servito il sabato, dalle 10 alle 14.,

Threadbare Cider House&Meadery, Spring Garden

Questo posto fuori mano sul lato nord è specializzato in sidro e idromele, ma dispone anche di una cucina molto migliore del necessario. In effetti, il cibo vale il viaggio, in particolare per il brunch. Le pizze per la colazione sono la specialità: prova la pizza di hash logoro condita con mozzarella, patate affumicate, cipolla, melanzane e uova strapazzate. O la pizza alla birra brasata, con prosciutto affumicato, mozzarella e un uovo soleggiato., I piatti includono sottaceti (con pane fermentato in botte di whisky e sottaceti al burro, verdure di stagione e uova) e carne (un piatto di salumi di patè di campagna, genovetta, coppa secca, capicola e senape in salamoia). Il servizio di brunch è la domenica, dalle 11 alle 16

Fl.2, Downtown

Una delle sale da pranzo più eleganti di Pittsburgh si trova al secondo piano del Fairmont Hotel, e il cibo è buono come l’arredamento. È possibile abbinare chilaquiles di pollo (servito con peperoni poblano, avocado e uovo fritto) con una mimosa di dragoncello di pompelmo., Oppure ordina huevos rancheros con fagioli fritti di grasso d’anatra e sorseggia un cocktail Rise and Grind, con vodka e caffè espresso alla nocciola. Anche il French toast è elevato, coronato da ciliegie macerate. Il brunch è servito sabato e domenica, dalle 7 alle 14

Zenith, South Side

Questo negozio, pieno di arte e antiquariato, ha anche un bel piccolo caffè all’interno., È noto per aver mandato a casa la comunità vegana/vegetariana di Pittsburgh con la pancia piena-e spesso anche con alcune cose vintage interessanti. Il menu cambia settimanalmente, compresi piatti come i funghi portobello vegani ripieni di purè di patate chipotle piccanti e un panino vegano smokey maple seitan. Ma il tavolo da dessert potrebbe essere il main draw. Questi dolci vegani non sono sicuramente pallide imitazioni dei loro cugini burrosi, quindi concedetevi. E insieme al cibo, tutto nella stanza — dalle lampade alle stoviglie deliziosamente non corrispondenti — può essere acquistato. Il brunch viene servito la domenica a partire dalle ore 11.00., alle 14: 30