probabilmente Avete sentito che ciò che si mangia può influenzare notevolmente la vostra salute cardiovascolare. Ma sapere quali alimenti scegliere — e quali saltare-per raggiungere i tuoi obiettivi di salute, può essere fonte di confusione. Siate certi, cuore-mangiare sano non deve essere complicato. Scopri come evitare gli alimenti che possono portare all’accumulo di placca e riempire il piatto con alternative sane.,
Il potere del cibo
Alcuni alimenti possono causare il corpo a fare troppo di una sostanza cerosa chiamata colesterolo. Il colesterolo può combinarsi con grassi, calcio e altre sostanze nel sangue per formare la placca. La placca poi si accumula lentamente e si indurisce nelle arterie, facendole restringere. Questo accumulo di placca, una condizione chiamata aterosclerosi, può portare a malattie cardiache, infarto e ictus.
La buona notizia?, Quando concentriamo le nostre diete su cibi sani, possiamo fermarci e potenzialmente anche invertire questo restringimento delle arterie. Gli esperti sanno che il cibo che contribuisce ad alti livelli di colesterolo nel sangue contiene troppi grassi saturi, grassi trans e colesterolo alimentare. Le informazioni di seguito possono aiutare a identificare gli alimenti problematici e ottenere le arterie in forma più sana.
Grassi saturi
Il grasso saturo è un principale colpevole alimentare nell’accumulo di placca nelle arterie. Di conseguenza, gli esperti suggeriscono di cercare di mantenere i grassi saturi a meno del 7% delle calorie giornaliere totali., Una fonte primaria di grassi saturi sono i prodotti animali. Alcuni oli sono ricchi di grassi saturi, anche., Esempi di cibi ad alto contenuto di grassi saturi sono:
- il latte Intero e la panna
- Burro
- ad Alto contenuto di grassi formaggio
- ad Alto contenuto di grassi tagli di carne, come quelli che aspetto “marmorizzato” con grassi
- carni lavorate, come salsiccia, hot dog, salame e bologna
- gelato
- di Palma e di cocco, oli, che sono spesso aggiunti per confezionati e cibi pronti, come biscotti, ciambelle, e anche ‘salutare’ barre di energia
Per ridurre i grassi saturi:
- Scegliere tagli magri di carne oltre ad alto contenuto di grassi di carne., I tagli di manzo magri includono il giro, il mandrino, il controfiletto o il lombo. I tagli di maiale magri includono filetto o costolette di lombo. Tagliare il grasso visibile prima della cottura.
- Rimuovere la pelle dal tacchino o pollo prima della cottura.
- Scegli l ‘ 1% o il latte senza grassi rispetto al latte più grasso.
- Quando si riscaldano le zuppe, scremare prima il grasso solido dalla parte superiore.
- Mangia molta frutta e verdura, a basso contenuto di grassi saturi.
Grassi trans
Il grasso trans è un tipo di grasso artificiale che si trova negli alimenti che contengono olio parzialmente idrogenato., Si forma quando l’idrogeno viene aggiunto all’olio liquido, trasformandolo in grasso solido. Il grasso trans si trova in molti alimenti trasformati e da ristorante, perché migliora il gusto e la consistenza e prolunga la durata di conservazione degli alimenti. Gli esperti raccomandano di cercare di consumare il meno grasso trans possibile.
Non tutti gli alimenti trasformati contengono grassi trans. E sempre più produttori di alimenti e proprietari di ristoranti stanno iniziando a toglierlo dai loro cibi., Tuttavia, alcuni dei maggiori contributori di grassi trans nella nostra dieta includono cibi fritti e fast food, popcorn a microonde e altri snack salati, pizza surgelata, margarina, torta, biscotti e altro ancora.
Per evitare grassi trans:
- Leggere l’etichetta nutrizionale prima di acquistare alimenti confezionati o trasformati. Cerca 0 grammi di grassi trans. Inoltre, eseguire la scansione della lista degli ingredienti. Se le parole “parzialmente idrogenato” appaiono ovunque, saltare il prodotto. Perché i prodotti contenenti meno di 0.,5 grammi di grassi trans per porzione possono essere etichettati come senza grassi trans, l’unico modo per dirlo con certezza è controllare gli ingredienti.
- Cercare ristoranti che hanno scelto di non utilizzare oli parzialmente idrogenati nella loro cucina.
- Ordinare cibi al vapore, al forno, alla griglia o alla griglia sopra fritto quando possibile.
- Cerca di mangiare meno cibo trasformato.
Colesterolo dietetico
Sebbene i grassi nella dieta siano i maggiori contributori all’LDL elevato, o “cattivo”, colesterolo, anche il colesterolo alimentare conta., Il colesterolo si trova solo nei prodotti animali, come uova, carne e formaggio. Gli esperti raccomandano di mirare a meno di 200 mg di colesterolo nel cibo ogni giorno.
Per ridurre il colesterolo nella dieta:
- Leggere le etichette degli alimenti quando possibile. Scegli prodotti a basso contenuto di colesterolo, grassi saturi e grassi trans.
- Evitare la carne di fegato, che è molto ricca di colesterolo.
- Sostituire gli albumi per le uova intere. Il colesterolo nelle uova è tutto nel tuorlo.,
Ottenere il potere
Anche se potrebbe non essere possibile mangiare una dieta perfetta per tutto il tempo, la chiave è quello di fare buone scelte la maggior parte del tempo. Fai del tuo meglio per evitare cibi che possono portare all’accumulo di placca. Inoltre, assicurati di fare altre scelte di vita sane per il cuore, come non fumare e esercitare regolarmente. Queste azioni avranno un impatto importante sulla vostra salute cardiovascolare.,
Key Takeaways
- Il cibo che contribuisce ad alti livelli di colesterolo nel sangue contiene troppi grassi saturi, transfat e colesterolo alimentare.
- Il grasso saturo è un principale colpevole dietetico nell’accumulo di placca. Si trova in alimenti come latte intero, formaggio ad alto contenuto di grassi, gelati, salsicce e hot dog
- Il grasso trans si trova in cibi fritti e fast food, pizza surgelata, margarina, torta, biscotti e altro ancora.
- Il colesterolo alimentare si trova solo nei prodotti animali, come uova, carne e formaggio.