I fitonutrienti sono disponibili in forma di supplemento. Tuttavia, sono meglio consumati come alimenti ricchi di sostanze nutritive.

Gli integratori non forniscono tutti i nutrienti necessari per sostenere il corpo e, in rari casi di dosaggio elevato, possono essere tossici.

Carotenoidi

I carotenoidi sono pigmenti nelle piante che sono responsabili delle tonalità di colore brillante di frutta e verdura. Ci sono più di 600 carotenoidi e devono essere consumati attraverso alimenti e fonti di grassi., Alcuni tipi comuni di carotenoidi sono:

  • alfa-carotene
  • beta-carotene
  • beta-criptoxantina
  • luteina
  • licopene
  • zeaxantina

Carotenoidi agiscono come antiossidanti, e alcuni possono essere convertiti in vitamina A. supportano la funzione del sistema immunitario, la salute degli occhi, e ridurre il rischio di cancro., Alcuni alimenti ricchi di carotenoidi sono:

  • zucche
  • carote
  • spinaci
  • kale
  • pomodori
  • le arance
  • patate

acido Ellagico

acido Ellagico è un fitochimico noto per ridurre il rischio di cancro e l’abbassamento del colesterolo. L’acido ellagico ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. I livelli più alti di acido ellagico sono presenti nei lamponi., Altri alimenti ricchi di questo composto sono:

  • fragole
  • more
  • uva
  • melograni
  • noci
  • noci pecan

Resveratrolo

il Resveratrolo si trova prevalentemente nell’uva, in particolare, la buccia dell’uva e del vino. Questo composto supporta la salute cardiovascolare e cognitiva. Il resveratrolo è stato anche associato ad un aumento del flusso sanguigno cerebrale.,

il Resveratrolo può essere trovato in altri alimenti:

  • arachidi
  • pistacchi
  • fragole
  • mirtilli
  • cioccolato fondente

Flavonoidi

i Flavonoidi sono uno dei più grandi gruppi di fitonutrienti. Questo composto è ricco di proprietà antiossidanti e attività antitumorale., Ci sono molti sottogruppi di flavonoidi, tra cui:

  • flavoni
  • antociani
  • flavanoni
  • isoflavoni
  • flavonoli

Alcuni alimenti ricchi di flavonoidi sono composti:

  • il tè verde
  • mele
  • cipolle
  • caffè
  • pompelmi
  • legumi
  • zenzero

Fitoestrogeni

Questi composti sono associati con ridurre il rischio di cancro, malattie cardiache e l’osteoporosi.,

Il fitoestrogeno imita l’estrogeno nel corpo, che può essere utile per le donne nell’alleviare il disagio da vampate di calore e altri sintomi della menopausa.

Tuttavia, alcuni studi hanno dimostrato che i fitoestrogeni possono interrompere la funzione ormonale.

Essere consapevoli della vostra assunzione di fitoestrogeni e conoscere come possono avere un impatto sul vostro corpo, come ognuno è diverso.,

gli Alimenti ricchi di fitoestrogeni composti includono:

  • di soia
  • broccoli
  • le arance
  • carote
  • caffè
  • legumi

Glucosinolati

i Glucosinolati sono composti che si trovano prevalentemente nelle verdure crucifere. Sono noti per aiutare a regolare l’infiammazione, la funzione metabolica e le risposte allo stress. I glucosinolati sono stati anche associati alla prevenzione del cancro. Studi su ratti e topi hanno scoperto che i composti che si formano dai glucosinololati scomposti inattivano gli agenti cancerogeni e proteggono le cellule dai danni al DNA., Tuttavia, questo non è stato dimostrato negli studi sull’uomo. Gli alimenti comuni ricchi di glucosinolati includono:

  • broccoli
  • bok choy
  • cavolfiore
  • cavoletti di Bruxelles
  • cavolo
  • senape

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