Salsa di pasta fatta in casa può essere un trattamento settimanale se si effettua un grande lotto in una sola volta e congelare in porzioni cena-size.
Quando io e mio marito ci siamo preparati per uno stile di vita a reddito quindici anni fa, le mie abitudini alimentari hanno dovuto cambiare. Abbiamo speso più come DINKS di quanto non facciamo ora per sfamare una famiglia di 8!
Non potevo più comprare gli oggetti di convenienza che pensavo di non poter vivere senza. Ho imparato a fare la mia salsa così come i miei sughi per la pasta. Non mi sono mai guardato indietro.,
La salsa di pasta è una delle cose più facili da fare e una grande ricetta di antipasto per la cottura in freezer. Preparare un grande lotto di salsa, dividerlo in una o due tazze di contenitori sicuri per il congelatore. Calmati e congela. (Assicurati di etichettare i contenitori in modo da sapere cosa hai.)
È possibile utilizzare sacchetti freezer, basta essere sicuri di etichettarli prima, sigillarli bene e congelarli su un vassoio in modo che mantengano la loro forma. Una volta che i sacchetti sono congelati, è possibile rimuovere il vassoio e impilare i sacchetti o allinearli come libri su uno scaffale.,
Alcune salse preferite:
- Slow Cooker Red Sauce
- Verdure alla bolognese
- Salsa rossa con carni
La salsa congelata si scioglie e si riscalda rapidamente in una pentola sul fornello. Basta aggiungere un sacchetto di pasta e alcune verdure sul lato, e sei a posto.
Uno dei vantaggi della salsa fatta in casa — oltre al suo grande gusto e convenienza — è che è possibile personalizzare le dimensioni della confezione. Non abbiamo mai usato quei grandi barattoli di salsa di pasta prima che crescessero peluria all’interno. Sprecherete meno se fate il vostro proprio!,
31 giorni di cottura in freezer
Per ulteriori idee su come far funzionare la cottura in freezer, segui con noi qui in ottobre mentre pubblico 31 giorni di cottura in freezer. Puoi vedere i post passati qui.
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