Gli hamburger sono le proteine più facili e deliziosamente gustose da preparare sulla tua George Foreman Grill. Il grasso in eccesso dal manzo rende e gocciola via nel vassoio per rendere questa opzione un pasto sano.
Quando acquisti carne macinata, scegli una carne di buona qualità che sia una miscela di circa un rapporto 80/20 tra proteine e grassi. È possibile utilizzare mandrino a terra, controfiletto macinato, costole corte macinate o un mix di diversi tagli di manzo., Puoi chiedere al tuo macellaio di macinare i tagli che desideri.
Preparare gli hamburger per una griglia di contatto Foreman è lo stesso che si farebbe per una griglia all’aperto o una padella sauté. Metti la carne macinata in una grande ciotola e aggiungi i condimenti che preferisci. Utilizzare una forchetta per incorporare delicatamente i condimenti. Non vuoi comprimere troppo la carne. Luce e arioso è l’obiettivo in modo che non sono troppo denso. Forma in polpette rotolando tra i palmi delle mani e leggermente comprimendo a circa 4 a 5 pollici di diametro e 1/2 “a 3/4” di spessore per ottenere i migliori risultati.,
Condimenti, condimenti, pane e fianchi
Gli hamburger da soli vanno bene. Tuttavia, condimenti e strati di condimenti freschi possono davvero elevare un buon hamburger di manzo. Mi piace fare uso della mia griglia Foreman per preparare alcuni dei condimenti, come fette di cipolla dolce alla griglia. Prepara i tuoi condimenti, condimenti e lati prima del tempo perché gli hamburger richiedono solo pochi minuti per cucinare.
Non a tutti piace il loro hamburger allo stesso modo. Un buon piano è quello di stendere un grande piatto con una varietà di condimenti per tutti tra cui scegliere., Provare alcuni di questi:
- fette Sottili di formaggio, come l’america o il provolone
- Fette di pomodori rossi maturi
- Griglia fette di cipolla
- foglie di Lattuga
- Dolce o acida sottaceto chip
- alla Griglia peperoni rossi a fette
- Avocado a fettine
- pancetta alla Griglia
Per i condimenti, sono piccole ciotole o stampini pronto con cucchiai. Le opzioni di condimento sono apparentemente infinite., Qui sono alcune idee:
- ketchup di Pomodoro
- Maionese
- Senape
- Pickle relish
- Ranch dressing
- Salsa
- Guacamole
- Chutney
- Rafano
- peperoncino salsa
Quando si tratta di pane da utilizzare per il vostro hamburger, ci sono anche molte opzioni. Il mio preferito è un robusto rotolo Kaiser. Ma, un buon panino hamburger morbido vecchio stile è anche grande. Se ti senti più avventuroso, prova i muffin inglesi a forcella che sono stati leggermente grigliati sulla faccia interna., Anche gli involtini di brioche e patate sono abbastanza buoni.
Hai bisogno solo di alcuni lati di base per andare con gli hamburger. Non c’è bisogno di eclissare l’evento principale. Patatine fritte, patatine fritte, insalata di cavolo, insalata di patate e insalata di fagioli 3 sono tutte buone scelte. Un paio di ricette sono incluse alla fine di questo post.
Le ricette
Le due ricette sviluppate qui sono per hamburger di manzo facile che non ci vorrà molto tempo a tutti per preparare e griglia. La prima ricetta ha il manzo condito con salsa Worcestershire e fumo liquido per quel sapore di griglia a carbone.,
La seconda ricetta è super semplice con pochi ingredienti, uno dei quali è un formaggio morbido che si scioglierà all’interno dell’hamburger. Puoi sperimentare diversi tipi di formaggi per farcire le tue polpette. Camembert o Brie si scioglieranno completamente nell’hamburger. Il formaggio blu tende a rimanere più intatto in modo da ottenere un buon pezzo di esso ad ogni morso. Il cheddar non si scioglie facilmente, ma la consistenza e il sapore sono invitanti.
Ogni griglia di contatto è un po ‘ diversa., Il mio diventa piuttosto caldo sulla piastra inferiore, quindi devo tenere d’occhio i miei hamburger perché mi piacciono molto di media rara. Hamburger prendere solo 2-1 / 2 a 3 minuti per medie rare. Se ti piacciono di più sul lato ben fatto, grill per un massimo di 5 minuti.,
Facile Smoky Hamburger
Ingredienti:
- 1 lb lean carne di manzo macinata
- 1 CUCCHIAIO di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di liquido fumo
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1/2 cucchiaino di pepe macinato fresco
- 4 Kaiser rotoli
tempo Totale:15 min – tempo di Preparazione:10 min tempo di cottura:5 min – Serve:per 4 persone
Autore: Melyssa
Indicazioni:
1. In una grande ciotola, unire la carne di manzo, prezzemolo, fumo liquido, salsa Worcestershire, sale e pepe. Mettere da parte la ciotola mentre si preriscaldare la griglia.
2., Preriscaldare la griglia per circa 5 minuti a fuoco alto.
3. Dividere la miscela di manzo in 4 palline di dimensioni uguali. Rotolare le palle tra i palmi delle mani e premere piatto in 1/2″ a 3/4″ di spessore tortini circolari.
4. Ricordarsi di posizionare la vaschetta di raccolta nella parte inferiore della griglia. Puoi leggermente imburrare i tuoi panini e grigliarli, se lo desideri, e metterli da parte. Griglia gli hamburger per 3-5 minuti con la parte superiore chiusa.
5. Servire gli hamburger su rotoli Kaiser con condimenti e lati.,
Facile Formaggio Ripieno di Hamburger
Ingredienti:
- 1 lb lean carne di manzo macinata
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1/2 cucchiaino di pepe macinato fresco
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 4 once di formaggio Camembert, scorza rimosso se desiderato, o di un formaggio a vostra scelta
- 4 morbidi panini per hamburger o Kaiser rotoli
tempo Totale: 15 min – tempo di Preparazione: 10 min tempo di cottura: 5 min – Serve: per 4 persone
Indicazioni:
1. In una grande ciotola, unire la carne di manzo, sale, pepe e cipolla in polvere. Mettere da parte la ciotola mentre si preriscaldare la griglia.
2., Preriscaldare la griglia per circa 5 minuti a fuoco alto.
3. Dividere la miscela di manzo in 8 palline di dimensioni uguali. Rotolare le palle tra i palmi delle mani e premere piatto in 1/4” di spessore polpette circolari. Dividere il formaggio in 4 pezzi uguali. Ogni oncia di formaggio morbido può essere appiattita con le mani. Il formaggio a pasta dura può essere tagliato in 2 o 3 pezzi per riempire l’interno dei tuoi hamburger. Mettere il formaggio su quattro delle polpette. Aggiungere un altro tortino sulla parte superiore del formaggio e premere i bordi di entrambi polpette di carne insieme per racchiudere e sigillare il formaggio.
4., Ricordarsi di posizionare la vaschetta di raccolta nella parte inferiore della griglia. Puoi leggermente imburrare i tuoi panini e grigliarli, se lo desideri, e metterli da parte. Griglia gli hamburger per 3-5 minuti con la parte superiore chiusa.
5.,hamburger in rotoli con condimenti e i lati
contorni
Semplice Insalata di Patate
Ingredienti:
- 2 libbre di cera di patate bianche, lavato con pelle
- 2 cucchiai di sale marino
- 3/4 di tazza di buon maionese
- 3 CUCCHIAI di yogurt bianco
- 2 CUCCHIAI di granulosa marrone senape
- 2 CUCCHIAI di trito di aneto fresco o dragoncello (opzionale)
- 1 grande gambo di sedano, tagliate a dadini
- 1/4 di tazza di cubetti di cipolla rossa
- sale marino e pepe nero
tempo Totale: 45 min – tempo di Preparazione: 30 min tempo di cottura: 15 min – Serve: per 4 persone
Indicazioni:
1., Mettere le patate e 2 cucchiaini di sale in una pentola capiente. Coprire completamente le patate con acqua fredda. Portare l’acqua a ebollizione. Abbassare il fuoco a fuoco lento e cuocere per circa 15 minuti, fino a quando le patate sono appena tenera quando trafitto con un coltello affilato. Non lasciarli ottenere pastoso a dove le pelli stanno cadendo. Scolare le patate in un colino e lasciarle riposare fino a quando non sono abbastanza fredde da maneggiare.
2. In una grande ciotola, sbattere insieme la maionese, lo yogurt, la senape, le erbe. Aggiungere sale e pepe un cucchiaino 1/4 alla volta fino a quando il condimento ha un sapore corretto.
3., Quando le patate sono abbastanza fresco per gestire, tagliarli in pezzi di dimensioni morso, circa 1 a 1-1 / 2 pollici pezzi. Mettere le patate, il sedano e la cipolla nella ciotola con il condimento. Toss per rivestire bene. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino a quando ben freddo.
4. Servire insieme ai vostri hamburger.,ree Insalata di Fagioli
Ingredienti:
- 1/3 tazza di aceto di sidro di mele, preferibilmente non filtrato
- 3 CUCCHIAI di olio extra vergine di oliva (EXTRAVERGINE)
- 3 CUCCHIAI di miele
- 1 cucchiaino di sale marino
- 1/2 cucchiaino di pepe macinato fresco
- 1 15-oz può fagioli cannellini
- 1 15-oz può fagioli
- 1 15-oz può ceci
- 1/2 cipolla dolce, sbucciata e tagliata a cubetti
- 2 gambi di sedano, tagliata a cubetti
- 3 CUCCHIAI di trito di prezzemolo piatto
- 1 CUCCHIAIO di foglie di basilico tritato
tempo Totale: 10 min – tempo di Preparazione: 10 min – Serve: per 4 persone
Indicazioni:
1., Scolare e sciacquare i fagioli in un colino. Mettere questi da parte per consentire all’acqua di defluire.
2. In una piccola ciotola, sbattere insieme l’aceto, l’olio EVO, il miele, il sale e il pepe. Regolare il condimento se ha bisogno di più sale.
3. In una grande ciotola, unire la cipolla, il sedano, il prezzemolo e il basilico. Aggiungere i fagioli scolati e mescolare con le mani per combinare bene. Versare il condimento sopra i fagioli e condire con due cucchiai a cappotto. Coprire con pellicola trasparente e frigorifero per raffreddare fino a 8 ore per consentire ai fagioli di assorbire la medicazione.
4. Servire insieme ai vostri hamburger.