Dai tradizionali snack spot ai moderni ristoranti fusion ai confortanti buffet, ecco i migliori ristoranti indiani che la regione ha da offrire.

Di Jason Sheehan e Maddy Sweitzer-Lammé·

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Amma Cucina del Sud dell’india | Facebook

Aggiornamento: 1/13/21

Philly, come una città, ha preso molto tempo per abbracciare il cibo Indiano.

Non ho mai capito perché. Le cucine dell’India sono alcune delle più ricche, più varie e più complesse del mondo. Essi comprendono le cose che tutti amano-croccante-fritto texture, spezie, dolcezza zuccherina, comfort., C’è una profonda e storica (e deliziosa) tradizione di cottura, un intero universo di snack da bar e cibo di strada. E quando suddiviso in cucine regionali, c’è questa meravigliosa varietà e gamma che si estende da pesce arrosto intero arrosto e capra e agnello a piatti classici meticolosi e raffinati che sono rigorosi nella loro preparazione come qualsiasi cosa i francesi abbiano mai sognato.

Ma ancora, ci è voluto un po ‘ per ottenere le nostre teste intorno cibo indiano — ad accettare che c’è di più ad esso che il buffet strip-mall, il pollo tikka a pranzo.

La buona notizia?, Questo sembra cambiare. Ristoranti indiani stanno aprendo in tutta la regione in questo momento, portando nuovi sapori ed esperienze alla nostra scena. E stanno condividendo lo spazio con alcuni sostenitori che hanno cucinato per i loro vicini per anni o hanno aperto poco prima del recente interesse per il cibo indiano.

Ecco alcuni posti da cui stiamo ordinando ultimamente, con la nostra guida completa qui sotto (i posti aperti sono contrassegnati da una stella.,30″>

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Lazeez Cucina Indiana, Bella Vista
inchioda le nozioni di base, il cibo è sempre messo, e non hanno mai lasciare la roba croccante (la samosa e pakora) ammorbidire in transito., Perfetto da asporto di quartiere.

International Foods and Spices, West Philly
Questo non è tanto un ristorante quanto un negozio di alimentari con una manciata di cibi caldi disponibili. Il cibo è eccellente: le samosa fatte a mano ripiene di patate cremose e piselli sono solo 90 centesimi ciascuna e le parathas, che sono fatte su ordinazione, sono traballanti, leggere e avvincenti. Inoltre, è possibile sfogliare la loro selezione di generi alimentari mentre si attende.,iv id=”9e421f875a”>

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Haveli Virasat, West Philly
Haveli Virasat serve una varietà di specialità Indiane e Indo-Cinese piatti come Hakka tagliatelle, pollo momos, e “Gobi Manchurian” — pezzi di fritti di cavolfiore in un dolce e salsa piccante., Da non perdere l’agnello biryani, né le torte fatte in casa in sapori come mango e cioccolato.,div>

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Masala Kitchen, multiple locations
Masala Kitchen’s kati rolls are an incredible food for any time of day., Roti appena fatto farcito con la vostra scelta di proteine con opzioni come pollo tikka masala, agnello kebab, vegetariano paneer masala e altro ancora. È anche aperto fino a tardi per quando hai voglia di qualcosa di grasso nei fine settimana.,v id=”9a80229330″>

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Ateethi Rittenhouse, Rittenhouse
Ateethi started out in a small location in northeast Philly but recently expanded to the Rittenhouse neighborhood., Optare per la loro dosa, un piatto tipico nel sud dell’India, dove un sottile, crape a base di riso è servito con il ripieno di vostra scelta.,v>

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Palazzo Indiano, a Est Passyunk
Grande, frizzante turni di burro naan, e una vasta selezione di piatti a base di curry e piatti che mostra la cucina la cucina di abilità esperto e di moderazione, quando si tratta di cucina del Nord dell’india.,

I ristoranti indiani si deve provare prima

Veda/Facebook

*Amma del Sud cucina indiana, Centro città e Voorhees
Il Jersey originale era amato, e ora, Philly ha il suo avamposto. L ” enorme menu offre una partenza dalla tariffa nord indiano derivato che di solito incontriamo nella zona, e la presentazione homestyle confortante e sapori di antipasti, snack, e cibi di strada rendono questo un benvenuto, e attesa da tempo, oltre alla scena indiana di Philly., 1518 Chestnut Street

*Ekta, Fishtown, University City, Bryn Mawr
Con tre sedi (Fishtown, Bryn Mawr e University City), Ekta è nel business di servire i suoi vicini esattamente quello che vogliono. Per me, questo è mutter paneer, pollo tikka masala e un lassi di mango. La posizione di Fishtown sembra vacillare tra vuoto e troppo occupato senza una ragione apparente, ma considerando che stanno eseguendo un take-out, una consegna e un’operazione da mangiare allo stesso tempo, è comprensibile., Cosa c’è di più, il personale è sempre fresco su di esso, in modo che le folle sono raramente motivo sufficiente per stare lontano. 250 East Girard Avenue; 106 South 40th Street; 1003 1/2 West Lancaster Avenue

*Veda Modern Indian Bistro,Rittenhouse
Ci sono stati diversi tentativi di portare moderno, tovaglia bianca cibo indiano al centro della città. E prima di Veda, praticamente tutti hanno fallito. Ma questo posto, con la sua insalata tandoori, costine di maiale di Calcutta in chutney di mango, agnello vindaloo e eccellente naan, potrebbe essere solo l’avanguardia di un boom indiano a Philadelphia., Aperto da circa un anno, Veda fa casual, combo pranzo veloce, offerte happy hour, e un menu per la cena che utilizza sapori indiani senza essere iper-tradizionale. 1920 Chestnut Street

*Tiffin, Più sedi
Una delle operazioni indiane OG di Philly, Tiffin ha avuto una curva di crescita interessante. È iniziato come un servizio di consegna solo per il web (da cui il nome) molto prima di Doordash e Postmates., Tiffin si è evoluto in quello che il fondatore Munish Narula chiama un “ristorante multi-piattaforma”, offrendo dine-in, take-out, consegna e una varietà di operazioni di spin-off come il Tashan indo-francese di fascia alta (RIP) e Tiffin Bistro, che fondamentalmente prende la formula Tiffin e aggiunge un bar. Con 10 posizioni su entrambi i lati del Delaware, rimane uno dei punti di ingresso più accessibili per la gente ottenere il loro primo assaggio di cibo indiano — e uno standby affidabile per quando si desidera solo un po ” di saag e pollo korma in una notte di Martedì. Più posizioni

*Monte Masala, Voorhees
Ok, sì., Il Monte Masala è davvero un ristorante himalayano. Ma quali sono le probabilità che ho intenzione di fare una lista delle regioni migliori ristoranti himalayani in qualunque momento presto? Quindi sto includendo questo qui solo per quelli di voi che (a) sanno già quanto sia buona, ricca e confortante la cucina himalayana, o (b) ora sono davvero curiosi. Gnocchi Momo, pollo in sugo di aglio dolce, himalayan chow mein, curry e riso fritto all’uovo? Devi controllare., 300 White Horse Road

Il Migliore Indiano Ristoranti in Città Vecchia e la Società Collina

Mango pollo al Makhani | Foto di Alex Tewfik

*Chaat e Chai
Chaat e Chai ha iniziato la vita come un luminoso, colorato South Philly ristorante che offre una varietà di chaats — snack, fondamentalmente. Cibo da strada e da bar, per lo più fritto, per lo più economico., E mentre ha fatto buoni affari su Snyder Avenue, l’intera operazione ha recentemente raccolto e trasferito alla Bourse Food Hall, dove ora offre i suoi gamberetti idli, kerala short ribs, chaana chaat bowls e dal a una folla completamente nuova. 111 South Independence Mall

*Makhani
Recentemente aperto nella Città Vecchia, questo posto è specializzato in cucina indiana del nord, con un menu pesante sul burro, latticini, cocco, frutta secca e noci e cremoso, curry ricchi. Non perdetevi la loro cheesecake al mango, un omaggio alla fattoria di mango della famiglia del proprietario in Bangladesh., 7 North 3rd Street

*Lovash Ristorante indiano e Bar
Samosa, pakora, roti e naan fresco dal forno, rogan josh e curry, tutti con un bar completo allegato. Cosa si potrebbe chiedere di più? 238 South Street

Karma Restaurant and Bar
Karma serve la Città Vecchia dal 2003. E ‘ un luogo dove i vicini possono venire per pranzi a buffet o la cena (con il vantaggio di un bar completo). Il menu si appoggia pesantemente sui forni tandoor della cucina, con più di una dozzina di tipi di pane in offerta., La cucina fa sia antipasti indiani del nord e del sud, agnello chettinad, pollo burro, curry di capra, e una lunga lista di specialità vegetariane. 246 Market Street

Il Migliore Indiano Ristoranti in West Philly e Città Universitaria

Desi Chaat House | Facebook

*Desi Chaat House
Questo luogo offre un paio biryanis e un paio di avvolgere panini, ma la maggior parte del menu è alle prese con vari chaats: sottile, pasta fritta condita con tutto, dalle patate, agnello e ceci ai datteri, frutta e fagioli., Essi offrono anche speciali, chaats regionali provenienti da tutta l’India, oltre a una bella selezione di samosa. 501 South 42nd Street

*Dana Mandi
Ok, guarda. Non c’è molto in questo posto — solo pochi tavoli nel retro di un piccolo supermercato del quartiere. Il sistema di ordinazione e pagamento è strano (in sostanza, scrivi quello che vuoi su un foglio di carta e consegnalo attraverso il bancone, o attraverso una finestra quando non c’è nessuno in giro per prendere il tuo ordine). Ma – e questo è un grande ma – il cibo è straordinariamente buono e ridicolmente conveniente., Questo perfetto posto di quartiere nascosto dovrebbe essere sul radar di chiunque cerchi cibo indiano homestyle (in più, servono mango lassi dal lanciatore). 4211 Chestnut Street

*New Delhi Restaurant
Questo è un posto preferito di lunga data per un pranzo a buffet a buon mercato o una cena a buffet quasi-come-a buon mercato. A dinner 16, all-you-can-eat a cena è un affare assassino. Aggiungere su un paio di birre, e si può waddle fuori dalla porta per non molto di più di $20. C’è anche un menu à la carte, ma il buffet è la vera attrazione qui., 4004 Chestnut Street

*Sitar India
Un’altra combinazione buffet-slash-à la carte posto dove la stragrande maggioranza del business è il buffet. È popolare tra gli studenti della zona perché puoi pranzare per meno di $10, ma è anche un pareggio di notte per la grande e ben fornita cena a buffet per soli $12.99. 60 South 38th Street

*Kabobeesh
Ci sono due posizioni di Kabobeesh., Solo quello nel nord-est fa colazione, ma la posizione della città universitaria ha una lunga lista di specialità giornaliere, settimanali e del fine settimana, tra cui agnello in stile Lahori, curry, pollo tandoori e panini. Ci sono kebab e carni in stile pakistano, piatti combinati e ore a tarda notte, e tutto è servito in stile caffetteria in uno spazio che sembra un vecchio diner americano., 4201 Chestnut Street

I migliori ristoranti indiani a Center City, Rittenhouse e Washington Square West

IndeBlue | Facebook

*Philadelphia Chutney Company
Il punto di partenza di Center City per dosa, chaat e lunchtime snack. Non c’è niente di pignolo in questo posto. Le folle da asporto sono spesse. Ma i prezzi sono bassi, e la configurazione veloce-casual rende facile entrare e uscire in fretta., 1628 Sansom Street

*Thanal Indian Tavern
Thanal è la definizione stessa di dove la moderna cucina indiana di Philly si sta dirigendo in futuro. Non c’è niente nel menu qui che non voglio mangiare tutti i giorni, dal semplice naan alla noce di Peshawari ai peperoni delle ferrovie indiane alle ali tandoori, agli spiedini del tandoor e al petto d’anatra aromatizzato con cocco e finocchio. È un posto divertente e confortevole, con un bel bar e un’atmosfera liscia e moderna. 1939 Arch Street

*IndeBlue
Per cinque anni, IndeBlue era praticamente solo quando si trattava di moderni sapori indiani a Philadelphia., Hanno fatto fusioni folli (agnello speziato keema shepherd’s pie, fritto a lungo caldo farcito con paneer) in un’atmosfera da cocktail bar, e la cucina non ha mai smesso di spingere i confini di ciò che potrebbe essere la moderna cucina Indo-fusion. Oggi, si adatta perfettamente al movimento per portare i sapori indiani alla ribalta della cucina moderna. Inoltre, è l’unico posto che conosco dove è possibile ottenere un brunch indiano a Philly, completo di poutine speziata al masala, pane tostato paneer e un rotolo di aragosta indiano condito con slaw di mango., 205 South 13th Street

I Migliori Ristoranti Indiani nel nord-est e il Philly Periferia

Choolaah | Facebook

*Zaika
Questa combinazione Indiano-Pakistano menu che si appoggia pesantemente sul Nord classici Indiani: pensa tè al latte e naan e del Kashmir di pollo in una dolce salsa di panna, più un sacco di opzioni vegetariane. La zona dine – in è piccola ma carina. Prendi da asporto dall’altra parte del bancone del droghiere halal che condivide lo spazio., 2481 Grant Avenue

*New Azaad Foods
Un classico piccolo buco nel muro, spot indiano mamma e pop che si dà il caso sia un vincitore del Best of Philly. Non molto in termini di atmosfera se stai cenando in — è solo un piccolo spazio che sembra quasi una gastronomia-ma il cibo più che compensa in termini di qualità, autenticità, quantità e prezzo. 6443 Castor Avenue

*Mallu Cafe
Il menu di Mallu copre sia i piatti indiani del Nord che del Sud, ma la specialità della cucina è molto speziata, in stile Kerala., Frittelle Appam, curry forte, e manzo fritto a secco o pollo Ulathiyathu sono i grandi disegna qui. 10181 Verree Road

*Halal Kabab e Curry
Ci sono un paio di tavoli per le persone che vogliono cenare in, ma questo è essenzialmente un take-away comune che offre alcune eccellenti versioni di piatti classici indiani. prova il vindaloo, un po ‘ di aloo gobi e chana masala la tua prima volta, e tieni presente che mild è piuttosto piccante e medium è caldo. Ordina di conseguenza., 7233 Marshall Road

*House of India
House of India ha aperto la sua prima sede a Royersford più di un anno fa, offrendo buffet, take-out e pranzo sit-down, e un menu pesante su piatti tandoori, offerte vegetariane, e un mix di biryani e piatti indo-cinesi. I prezzi sono un po ‘ più alti di quanto tu possa essere abituato, ma lo è anche la qualità. E sta funzionando: c’è già un’espansione nei lavori per il centro di Providence Town a Collegeville., 6 Kugler Road, Royersford

*Choolaah Indian BBQ
Choolaah è una stranezza: un moderno ristorante fast-casual che offre ciotole, involucri, dal, samosa e chaat, oltre a una cucina espositiva piena di forni tandoor. Questa è la prova che i sapori indiani sono richiesti in ed intorno a Philly, e fornisce una visione moderna di come possono diffondersi in tutto il nostro universo pranzo., 155 Village Drive, King of Prussia

Bangles Indian Cuisine
Un’espressione elegante e moderna della cucina indiana, Bangles ha tutte le cose standard, oltre a un menu degustazione dello chef, piccoli piatti e un bel design di piatti. Anche la stanza è stupenda, quindi se stai cercando un’esperienza culinaria indiana, questo è il tuo posto. 889 East Lancaster Avenue, Downingtown

*Coriandolo
Malai kofta per i mangiatori di carne, cavolfiore fritto in salsa di aglio per i vegetariani, e palak paneer per tutti., 910 Haddonfield-Berlin Road, Voorhees

*Gagan Palace
Ci sono persone che giurano che questo è il miglior buffet indiano nel South Jersey. E non lo so, ma è un solido e amato locale che è molto popolare per il buffet del fine settimana, il pani puri, il gulab jamun imbevuto di sciroppo e praticamente tutto il resto. È facile da perdere, però: controlla il vicolo vicino al centro commerciale strip per il segno. 33 South White Horse Pike, Stratford

*Maroosh Halal
Kati rolls, pizza di verdure, riso fritto, kabobs, hamburger, frittura di pesce — Maroosh fa un po ‘ di tutto., Ma il naan e samosa sono preferiti, lo spazio offre sia take-out e ampio spazio per cenare in, ed i panini kati sono considerati il miglior affare sul menu. 88 South 69th Street, Upper Darby

*Saffron Indian Kitchen
Saffron ha sedi a Ambler, Bala Cynwyd e Wayne, ed è diventato uno dei luoghi più popolari nei ‘burbs per trovare cibo indiano solido e diretto. Ogni posto è luminoso, accogliente e familiare, con ottimi server che vi guideranno felicemente attraverso il menu., 60 East Butler Avenue, Ambler; 145 Montgomery Avenue, Bala Cynwyd; 522 West Lancaster Avenue, Wayne

*Indian Hut
Con avamposti locali a Trooper ed Exton, questo ristorante combinato e panificio è il luogo ideale per le famiglie per raccogliere qualsiasi cosa, da dosas, piatti thali all’ora di pranzo, specialità indo-cinesi e biryani a torte, biscotti e pasticcini indiani. 260 North Pottstown Pike, Exton, 2706 Ridge Pike, Trooper

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