il diabete è un gruppo di malattie metaboliche caratterizzate da un aumento della glicemia (iperglicemia), causato da una secrezione carente dell’ormone insulina, una resistenza all’azione dello stesso o una miscela di entrambi. La dieta è uno dei quattro pilastri fondamentali del trattamento del diabete, insieme all’esercizio fisico, all’educazione diabetologica e ai farmaci., Tuttavia, è anche l’aspetto che viene spesso trascurato.
obesità
molti diabetici sono obesi. In questi casi è importante seguire una dieta ipocalorica per perdere peso e quindi essere in grado di mantenere un peso il più vicino all’ideale. La perdita di peso ha dimostrato di migliorare la glicemia (livello di zucchero nel sangue), il livello di colesterolo, i trigliceridi e la pressione sanguigna.,
esercizio
l’esercizio fisico è un componente molto utile nel trattamento e nel controllo del peso corporeo. Si consiglia di eseguire un po ‘ di esercizio fisico quotidiano. Se l’esercizio è prolungato, è necessario assumere prima un alimento ricco di carboidrati per prevenire la successiva ipoglicemia, ad esempio un frutto, un frullato o uno yogurt.
cinque pasti al giorno
uno degli aspetti fondamentali della dieta è la distribuzione di alimenti ricchi di carboidrati durante il giorno., Invece di fare 3 pasti abbondanti al giorno, è preferibile dividerli in almeno 5 assunzioni (colazione, metà mattina, pranzo, spuntino e cena). In questo modo eviteremo le fluttuazioni dei livelli di zucchero nel sangue durante il giorno e miglioreremo il controllo del diabete. È importante rispettare gli intervalli tra ogni pasto ed evitare periodi di digiuno o saltare i pasti.,
alimenti consigliati
per quanto riguarda gli alimenti raccomandati nella dieta delle persone diabetiche, va sottolineato che non differiscono da quelli raccomandati per un’alimentazione sana della popolazione generale. Tuttavia, è essenziale che la dieta sia individualizzata, adattata alle caratteristiche di ogni persona, al loro stile di vita e al loro trattamento. Saranno selezionati alimenti a basso contenuto di grassi, limitando il consumo di fritti o cotti con grasso eccessivo e selezionando modi sani di cottura (al vapore, al forno, alla griglia, arrosto, papillote, ecc.)., Inoltre, il consumo di zuccheri sarà ridotto e verdure e verdure saranno consumate in abbondanza (compresi almeno 5 pezzi di frutta e verdura al giorno.)
Alcol
l’alcol è un potente agente ipoglicemico, per questo motivo dovrebbe essere consumato in quantità moderate e sempre come accompagnamento al cibo. Si consiglia inoltre di bere molta acqua, tra 1,5 e 2 litri al giorno.
fibra
la fibra è una miscela di sostanze di origine vegetale che non viene assorbita nel suo passaggio attraverso l’intestino., La fibra ha dimostrato di favorire il controllo glicemico evitando le sue improvvise elevazioni dopo aver mangiato. Gli alimenti ricchi di fibre sono quelli di origine vegetale, come cereali integrali, noci, legumi, frutta e verdura.
prodotti dietetici
i prodotti dietetici speciali per diabetici sono abbondanti nei negozi, tuttavia, con poche eccezioni, non è consigliabile consumare cibi speciali, poiché di solito sostituiscono i carboidrati con altri nutrienti di alto contenuto calorico (grassi e proteine)., Inoltre, considerandoli innocui, è molto facile abusarne.
ipoglicemia
una delle complicanze più comuni del diabete è l’ipoglicemia, una diminuzione dei livelli di glucosio nel sangue al di sotto del normale. Può verificarsi da diverse cause, ad esempio, soppressione di alcuni alimenti, cambiamento di farmaci, esercizio fisico eccessivo, controllo inadeguato, ecc.i sintomi caratteristici sono sudorazione, pallore, debolezza, mal di testa, fame e stanchezza., Il trattamento richiede un’azione immediata, consistente nella rapida somministrazione di glucosio o saccarosio, sotto forma di zucchero, miele, bibite zuccherate, succhi naturali… Dopo pochi minuti dovresti assumere un alimento ricco di carboidrati complessi, come una fetta di pane o biscotti.