Le estrazioni sono un modo per separare una sostanza desiderata quando viene mescolata con altre.La miscela viene portata a contatto con un solvente in cui la sostanza di interesse è solubile, ma le altre sostanze presenti sono insolubili.
Le estrazioni utilizzano due fasi immiscibili (si tratta di fasi che non si mescolano, come olio e acqua) per separare la sostanza da una fase all’altra.
Facile esempio di estrazione
La preparazione del tè è un’estrazione non di laboratorio molto semplice., Fai bollire le foglie di tè in acqua per estrarre i tannini, la teobromina, i polifenoli e la caffeina dalle foglie di tè solide e nell’acqua liquida. Sei quindi libero di bere e goderti l’acqua e le sostanze estratte che contiene.
Estrazioni di laboratorio
Le estrazioni tipiche di laboratorio sono per trasportare composti organici da una fase acquosa e in una fase organica. Questi sono spesso effettuati utilizzando un imbuto di separazione, come illustrato di seguito.La distribuzione di un soluto tra due fasi è un equilibrio descritto dalla teoria della partizione.,
Illustrazione di un’estrazione in un imbuto separatore
Estrazioni analitiche
L’analisi elementare richiede generalmente una preparazione del campione abbastanza semplice (non necessariamente facile).
I solidi vengono solitamente disciolti o digeriti in soluzione caustica e talvolta i liquidi vengono estratti per separare l’analita dalle interferenze.
L’analisi organica è spesso molto più complicata.I campioni del mondo reale possono essere matrici molto complicate che richiedono accurate procedure di estrazione per ottenere l’analita in una forma che può essere analizzata.,
