Mi piace quando la gente mi manda whisky, e una bella goccia di Dalwhinnie? Grande.
Winter’s Gold è l’ultima versione di Diageo di No Age Statement dei malti classici core, che seguono artisti del calibro di Talisker Skye e Oban Little Bay., Leggendo tra le righe dell’iperbole del marketing, Diageo, insieme a quasi tutti i proprietari del marchio, è alle prese con i livelli delle scorte e queste nuove linee aiutano a proteggere la gamma di prodotti esistente, piuttosto che sostituirli. Sembra un piccolo prezzo da pagare, se riusciamo a mantenere i whisky che già conosciamo e amiamo.
L’oro di Dalwhinnie Winter. Nel ghiaccio?
Quando ho letto per la prima volta il comunicato stampa che accompagnava il mio campione, la cosa che mi ha colpito è stato il servizio suggerito. “Il servizio suggerito di Dalwhinnie Winter’s Gold è congelato., Il congelamento del liquido trasforma la consistenza del liquido per creare un palato sciropposo.’
la Lettura di questo, si può anche esplodere a colpi di maledizioni rivolte a chi ha sempre lavorato nel marketing, ma ero incuriosito, come questo approccio rispecchia fedelmente ciò che Rémy Martin ha fatto con il loro iconica VSOP, quando Rocky e li ho visitato nel 2008: ‘Zero il Rémy Martin VSOP migliora aromatiche scorrevolezza del Cognac, dando una completamente diversa e molto emozionante profilo…‘
Sette anni fa ero piuttosto deluso, sia con il concetto e il Cognac., Ma essendo equanime, il mio campione di Oro invernale si è accoccolato al curry di pollo avanzato, alla bottiglia di gin e al sacchetto di piselli. Ho anche deciso di provarlo, come farei con qualsiasi altro whisky, a temperatura ambiente.
Appena uscito dal freezer, l’oro di Winter ‘amplifica i sapori ricchi, erici e mielati per cui la distilleria è famosa‘? Più o meno, ma In Nel bicchiere è molto sciropposo; trasudano piuttosto che fluire. Il naso è sorprendentemente tranquillo, crème brûlée e pesche, ma davvero morbido. Il palato però è un po ‘ più interessante., Sto ottenendo un sacco di erica cremosa e miele, insieme a un po ‘ di quercia cerosa, sappy e limone, con solo un accenno al mentolo alla fine.
Quindi il whisky congelato mi fa ripensare alle abitudini di una vita? No. È un modo piacevole di bere whisky? Sì, va tutto BENE. Come il congelamento del whisky di grano, esalta la cremosità.
Cosa succede se lo tratti come qualsiasi altro malto e non lo metti affatto nel congelatore? A temperatura ambiente, il Dalwhinnie guarda, odori e sapori; come Dalwhinnie., Il naso è leggero e nocciola con un bordo noce-toffee distinto e solo un soffio di fumo di legno. Al palato è leggero, fresco e mieloso, con un bel taglio di agrumi che attraversa. Un buon Dalwhinnie che farebbe davvero un buon aperitivo dram.
Perché preoccuparsi di mettere il sacchetto di piselli a così tanti problemi? Non preoccuparti per la parte congelata. E ‘ una grande espressione di Dalwhinnie. Se ti piace Dalwhinnie 15, ti piacerà anche l’oro di Winter.