Condividi su PinterestConsumare tutti i tipi di frutta e verdura, incluso il crescione, ha collegamenti per una migliore salute generale.
Secondo una revisione degli studi del 2019, mangiare una gamma di frutta e verdura può ridurre l’infiammazione e il rischio di malattie croniche.,
Come conseguenza di ciò, questi gruppi alimentari sembrano anche ridurre il rischio di mortalità prematura e disabilità.
Prevenzione e trattamento del cancro
Una recensione del 2019 ha mostrato che un composto nelle verdure crocifere che gli scienziati chiamano 3,3′-diindolilmetano (DIM) ha effetti protettivi contro il cancro.
Recenti ricerche in provette e animali hanno concluso che mangiare molte verdure crocifere ha un’associazione con un minor rischio di cancro al seno triplo negativo e cancro alla vescica.,
Gli studi hanno suggerito che un composto chiamato sulforafano è anche ciò che dà a queste verdure i loro effetti benefici contro il cancro. Questo è un composto che contiene zolfo e dà alle verdure crocifere il loro sapore amaro.
Gli autori di uno studio in provetta del 2015 hanno scoperto che il sulforafano può inibire l’attività dell’enzima istone deacetilasi (HDAC) in alcune cellule tumorali. L’HDAC può contribuire alla progressione del cancro.
La capacità di interferire con gli enzimi HDAC potrebbe significare che gli alimenti contenenti sulforafano potenzialmente supportano la gestione del cancro., Sono tuttavia necessarie ulteriori indagini.
Abbassamento della pressione sanguigna
Le persone che non consumano abbastanza calcio, magnesio e potassio nella loro dieta hanno maggiori probabilità di avere la pressione alta.
Si pensa che questi minerali riducano la pressione sanguigna rilasciando sodio dal corpo e aiutando le arterie a dilatarsi.
È importante notare che l’assunzione di questi minerali in forma di supplemento non fornirà gli stessi benefici per la salute come consumarli come parte di una dieta salutare.
Il crescione contiene tutti e tre questi minerali sani e può aiutare a migliorare l’assunzione.,
Secondo uno studio del 2013 pubblicato sul British Journal of Clinical Pharmacology, gli alimenti contenenti nitrati dietetici come il crescione hanno molteplici benefici per i vasi sanguigni.
Questi benefici includono la riduzione della pressione sanguigna, inibendo l’accumulo di piastrine e preservando o migliorando la disfunzione endoteliale.
In generale, la ricerca ha dimostrato che una dieta contenente tutti i tipi di frutta e verdura può aiutare una persona a mantenere una pressione sanguigna sana.,
Mantenere ossa sane
Un basso apporto di vitamina K può aumentare il rischio di frattura ossea di un individuo.
Un adeguato consumo di vitamina K migliora la salute delle ossa modificando le proteine che formano l’osso, migliorando il modo in cui il corpo assorbe il calcio e riducendo la quantità di calcio che una persona perde nelle urine.
Mangiare solo una tazza di crescione al giorno aiuterebbe una persona a soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina K.
Il crescione è anche una buona fonte di calcio, che supporta ulteriormente lo sviluppo e la forza delle ossa.,
Trattamento del diabete
Il crescione contiene l’acido alfa-lipoico antiossidante. Questo composto può:
- abbassare i livelli di glucosio
- aumentare la sensibilità all’insulina
- prevenire i cambiamenti indotti dallo stress ossidativo nelle persone con diabete
Gli studi sull’acido alfa-lipoico hanno anche dimostrato che può ridurre i danni ai nervi nelle persone con diabete. La Food and Drug Administration (FDA) ha approvato l’acido alfa-lipoico supplementare per trattare la neuropatia diabetica. Tuttavia, i suoi effetti nella dieta non sono ancora chiari.,
Uno studio del 2019 su 60 donne con diabete gestazionale ha rilevato che l’integrazione giornaliera di acido alfa-lipoico riduce diversi marcatori della condizione.
Uno studio del 2019 su 135 partecipanti con diabete di tipo 2 ha rilevato che una dose di 600 milligrammi (mg) di acido alfa-lipoico ha ridotto significativamente molti segni della condizione.
Tuttavia, la maggior parte degli studi sull’acido alfa-lipoico ha utilizzato dosi endovenose. C’è incertezza se il consumo di acido alfa-lipoico nella dieta fornisce gli stessi benefici.
Per saperne di più sui 10 migliori alimenti per la gestione del diabete.,
Fornire nitrati dietetici
Il crescione, insieme alla barbabietola rossa e ad altre verdure a foglia verde, contiene un livello molto elevato di nitrato alimentare, che aumenta l’ossido nitrico e può avere effetti positivi sulla salute.
Uno studio del 2019 sui ratti ha dimostrato che un’elevata assunzione di nitrato alimentare potrebbe abbassare la pressione sanguigna.
Uno studio sugli effetti di un’alta dose di nitrati alimentari sull’uomo ha dimostrato che può ridurre la quantità di ossigeno di cui una persona ha bisogno durante l’esercizio fisico e migliorare le prestazioni atletiche.,
Tuttavia, un altro studio ha rilevato che un’assunzione moderata di nitrati alimentari non sembra avere gli stessi effetti sull’esercizio fisico. Altri studi hanno scoperto che il crescione non migliora le prestazioni dell’esercizio.
Ulteriori ricerche in questo settore sono necessarie per confermare i benefici dei nitrati dietetici.