Cosa posso sostituire Mirin?

Condimenti per insalata, marinate e molte salse asiatiche richiedono questo condimento essenziale. Qui, un po ‘ su cosa sia mirin e su come puoi sostituire se non ne hai.

Mirin è un Giapponese di riso dolce vino che si presta lieve acidità al piatto., È simile al sake, ma è più basso di zucchero e alcol, e fornisce un sapore più umami ai piatti salati. È un ingrediente utile da avere nella tua dispensa perché molte ricette asiatiche e fusion lo richiedono. Ma se non ce l’hai nel tuo armadio, non preoccuparti: semplici sottomarini e hack possono facilmente imitare il sapore dolce e piccante di mirin. Lo sherry secco, il vino marsala dolce, il vino bianco secco e l’aceto di riso faranno il trucco, ad esempio, se mescoli circa 1/2 cucchiaino di zucchero per cucchiaio.,

Se siete pronti a provare mirin (o uno dei suoi dolci sostituti), consulta queste ricette:

• di Soia Salsa di Immersione
• Limone Pollo Teriyaki Ciotola
• Zenzero-Cile Bok Choy
• Amaro Insalata Verde Speziato, Mirin Medicazione
• Mirin Brasato di Bok Choy con Funghi Shiitake
• Burrosa Mirin Funghi

Se non riesci a trovare mirin nell’aceto corridoio, controllare il vostro negozio di alimentari Asiatici o Asiatici sezione del tradizionale negozio di alimentari. Se questo non riesce, testa a rivenditori online., Si può più comunemente trovare nei negozi di alimentari come “aji-mirin,” che è essenzialmente mirin con dolcificanti extra, ma si consiglia di andare il miglio supplementare per comprare la cosa reale. Mirin è stabile per diversi mesi a più di un anno, quindi una bottiglia durerà un po’.